えいぢ
生酛独特の酸味、味わい深く旨い
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えいぢ
買ってきた。まだ飲んで無い。
えいぢ
おりがらみだったのでコクのある旨口かと思って購入したが、辛口でした。
あまり好みでは無い感じ。
えいぢ
今まで飲んだ酒未来で造った酒の中で一番美味しい
えいぢ
堀一さんとこで、一升瓶は売り切れだと言われて諦めていた一品。
発売の2週間後に売ってたのは再入荷？出し忘れ？
えいぢ
酒仙洞堀一さんとこの頒布会7月分。
冷やして飲んでると分からないデスが、常温でパイナップルのような味わいがあります。
えいぢ
1本だけ売れ残ってたのを保護して連れ帰ってきた。
久しぶりの雄町だけど寒菊っぽさが全面に出てくる。
花冷えだと雄町飲んでる感じがしない。涼冷えで雄町の良さが出てくる。旨い
えいぢ
安いし旨い。
これが2850円だもの企業努力に頭が下がります。
えいぢ
さっぱりした淡麗辛口ですね。
香りも少ない。
名前で選んで購入したけれど、自分の好みでは無いです。
長野県産契約栽培米「金紋錦」
磨き 49％
生詰
度数 16度
えいぢ
前回の空海よりも、今回の青海のが好み。シュワ感有り
えいぢ
酒泉洞堀一の頒布会5月分
えいぢ
写真だけ撮影して飲んで記録を忘れてた。
味も覚えてない。
えいぢ
800円引きの2930円だったので購入。
クレカ払いがエラーになるから何度もタッチ決済したけど駄目との事で、結局PayPayで支払いして帰宅したら全部の決済されてた。
皆さん支払いエラー時はお気をつけて。
味は好みの今っぽいモダンな感じで、お酒自体は良い買い物でした。
えいぢ
自分的に
岩魚＞＝山椒魚＞＞＞鹿
でした。
えいぢ
初の酒未来にワクワクで開栓
低アルだからなのかフルーティな砂糖水でした
大吟醸なのに、吟醸香も穏やか
しぼりたて？これで？
えいぢ
800円引きで、うすにごり生酒だったので購入。
山田錦は間違いない味。シュワ感良い。
えいぢ
酒泉洞堀一さんの頒布会で提供された酒。
先日誤発注で一般販売されたOcean99生酒とは違い、今回のはシュワ感や生感ある。
一般販売した生酒はラベル間違いの1回火入れだったのでは…。
えいぢ
私、初射美なんだけど、香りは良いけど苦味雑味これが深い味とでもいうのだろうか？あまり美味しいとは言えない味。
愛知で射美買おうとしたら抽選で当たらない限り買えないし種類選べないんだけど。
裏のラベルに酒蔵の言い訳書いてあるけど、この複雑味を美味しいと言える味覚を持っておらず申し訳ないです。
せっかく抽選で購入出来たのに、当たりだったのかハズレだったのか。
えいぢ
販売店の発注間違いで通常の1回火入れが、頒布会用生原酒仕入れちゃって通常客にも販売したバージョン。
でも飲んだ感じがフレッシュ感少なく火入れしている感じがする。
頒布会での生原酒もお願いしてるので、自分の感覚間違いなのか飲み比べが楽しみ。