えいぢ
何処かの日本酒ランキングを見ていて覚えていた電照菊という銘柄。
栓を開けた瞬間に分かるとても香り高いトップクラスの大吟醸酒です。
飲み口は無濾過生原酒なのに、さらっとした綺麗な水のようなアッサリした甘味を感じます。
室温に近くなってくると芳醇な味が顔をだしてきてとても美味しいと感じます。
今まで飲んだ事のないタイプの日本酒で驚きました。
自分好み度:⭐︎5
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えいぢ
去年から予約していた、この時期限定の槽口直詰です。
苦味が若干強い、いつもの義侠の味。期待してた槽口直詰のピチピチ感少ない。
年末から買うだけで封が開けられない一升瓶が何本も並んでしまったので、来年から購入は横山五十槽口直詰のみにしよう。
えいぢ
母からの頂き物
辛口と書いてあるんだけど裏ラベルの「甘口とか辛口でなく旨口を目指す」とはよく分からない
無濾過生原酒を飲み続けていたのでサラッと水っぽく色々物足らない
好み度⭐︎1
えいぢ
年賀で姉から頂きました。
大納川天花はラベルが可愛くて良いですね。
冷蔵出来なくて常温でしたが、サラッと飲みやすくて飲み過ぎました。
原料米：秋田酒こまち/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29
日本酒度：－7 酸度：1.7 アミノ酸度：0.9
価格：1,980円／720ml 3,960円／1800m
えいぢ
初めての秋田酒こまち
濃厚旨口と店で紹介されてたけど、サラッとした感じ
最近は無濾過ばかり飲んでいたので透明感あるし香りも良いし綺麗な酒だと感じる
好み度⭐︎4.2
えいぢ
しぼりたて生酒なので、シュワ感を期待したけどシュワ感なし
えいぢ
この季節にピッタリな可愛いラベル
寒さで窓ガラスが結露したような、うすにごり
吟醸の香り高く、コクもあり、甘さの余韻もよい
とても好みの味です⭐︎5
えいぢ
紀土と間違えて本紀土を購入してしまった。
アルコール度数13度の低アルコールタイプ。
飲んだ時に感じる酸味が苦手で、自分好み度⭐︎1
えいぢ
紀土の火入れの純米酒が安くて美味しかったので、純米吟醸生酒しぼりたてを購入。旨かった。
えいぢ
職場で創業家一族を激怒させ、精神的にまいってた時期だったので、飲んだかどうかも覚えてない。
鳳凰美田なので美味しいのは間違いないと思われ
えいぢ
ラベル買いでしたが、とても旨い。
荒ばしりのオリ絡みで、旨みが強くて自分好み度星5
ラベルは剥がして飾りました。
えいぢ
コロナ感染で味覚が馬鹿になってたのが治りました。
こんな時は大好きな鳳凰美田です。
税込3740なのに、さらに税金乗せられたのはガッカリだった。
えいぢ
槽絞り 八反錦 7月限定
60%精米なので特別純米でしょうか？
初の新型コロナ感染明けで、味覚が戻ってないので味が不明。
えいぢ
体調が悪いのかも。
正しい味の判断が難しい。
えいぢ
地元のキャッシュレス20%還元キャンペーン参加店で購入。
純米大吟醸、生原酒、澱がらみの自分好みトリプル役満なんだけど。
あまりしっくりこなかった。
自分好み度☆☆☆
えいぢ
初、出羽燦々。
瓶火入れが合わないのか日本酒の風味が飛んでいる気がする。
ジュール加熱の様な短時間で火入れ冷却した方が日本酒には合うと思う。
生酒の時期にまた飲みたい。
自分好み度☆☆☆
リカーショップオオタケ3960円
えいぢ
この価格でこの味は素晴らしい。
毎日これでいいよ。
吉田屋2750円
えいぢ
田酒と抱き合わせ販売していたので何も考えず購入
酒中在心 藍 雄町
全国6店舗限定販売との事
生酛っぽい酸味とバランスは良いが、せっかくの雄町なのに特徴や特別感ない
ポップなラベルなのに、昔からよくあるお酒の造りはアンバランス
自分好み度☆☆⭐︎
吉田屋4号瓶1980円
えいぢ
初の冩楽は通年販売の純米吟醸から選んで頂いてみる。
というよりは、自分の許容範囲の一升瓶4000円前後の価格帯から選ぶと3970円の純米吟醸しか選択肢がなかったのですがね。
一回火入れだけどフレッシュかつ芳醇旨口で旨い
自分好み度☆☆☆☆⭐︎