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Kazuaki  YahataKazuaki Yahata

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Shinkame純米 生酒 阿波産山田錦純米生酒
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Kazuaki Yahata
微かな原料香 滑らかな飲み口 口に含むと、力強い旨味と甘味が広がり、 苦味と共にキレて行く。 ある意味、お酒の王道の味かなぁ⁉️
Denshu特別純米特別純米
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Kazuaki Yahata
穏やかな原料香 滑らかながら飲み口 口に含むと、豊かな旨味と甘味が広がり、 僅かな苦味と共にゆっくりキレて行く。 タマタマ訪れた酒屋で、田酒の一升瓶を手に入れる‼️ 我ながら、お酒に関しては運が良いなぁ‼️ 健康でいなきゃなぁ⁉️
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Kazuaki Yahata
朝日栄で有名な栃木の酒蔵のお酒🍶 微かな吟醸香 滑らかながらガツンと来る飲み口 口に含むと、力強い旨味が広がり、 アルコールの刺激と共にキレて行く。 40度位のお燗にすると、 香りも旨味も広がり、アルコールの刺激も無く、 力強いがまろやかな味わいになり美味しい‼️
Bojimaya純米超辛口 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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Kazuaki Yahata
郡上八幡の酒屋「いとう」のPB🍶 穏やか原料香 滑らかながら、舌に刺激が来る飲み口 口に含むと、心地よい⁇苦味が広がり、 余韻も残さず直ぐにキレて行く。 ある意味極端で、面白いお酒🍶
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Kazuaki Yahata
控えめなでありながらしっかりとした吟醸香 滑らかな飲み口、 口に含むと、力強い旨味と甘味が広がり、 ガツンと来るアルコール思わせる含み香と、 僅かな苦味と共にスッとキレて行く❗️ 自分にとっては、夏の定番酒🍶
Sharaku純米吟醸 播州愛山純米吟醸
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Kazuaki Yahata
穏やか吟醸香 滑らかな飲み口 口に含むと、コクのある甘味と旨味が広がり、 甘味を思わせる含み香、そして、僅かな苦味と共にゆっくりキレて行く。 個人的感想ですが、少しお酒がカタいような気がしますが、美味しいお酒です🍶
Denshu純米吟醸 古城乃錦100%使用純米吟醸
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Kazuaki Yahata
穏やかな吟醸香 口に含むと、コクのある旨味と甘味が広がり、 コクを思わせる甘い含み香、 そして、ほんの僅かな苦味と共にゆっくりキレて行く。 食中酒と言うよりも、甘味が強いから単独で楽しみたいお酒かなぁ⁉️
Uto大吟醸大吟醸
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Kazuaki Yahata
去年、酒に酔った勢いで買った善知鳥🍶 1年自宅熟成(と言えばカッコイイが。高級酒だから飲めなかっただけ😅) 穏やかで、旨味と思わせる吟醸香 口に含むと、バランスの良い旨味と甘味が口一杯に広がり、コクが思わせる含み香とともにゆっくりキレて行く‼️ 美味しい、流石善知鳥‼️
Shinanotsuru純米吟醸 無濾過生原酒 名田造純米吟醸原酒生酒無濾過
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Kazuaki Yahata
美山錦49%精米 酒造株式会長生社100周年記念酒 ふくよかな吟醸香 滑らかな飲み口 口に含むと、コクのある甘味と旨味が広がり、 豊かな含み香と共にスッとキレて行く。 コスパ抜群な蔵の抜群に美味しいお酒🍶 ただ、4合瓶で1960円、1升瓶で3300円、 値段設定おかしくないか⁉️ 1升瓶買うだろう‼️
Daina純米吟醸 LOVE 愛山純米吟醸
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Kazuaki Yahata
東条産愛山100%使用 穏やかで甘味を思わせる吟醸香 滑らかな飲み口 口に含むとコクのある甘味が広がり 甘味を思わせる含み香 そして甘味とちょっとの苦味とともにゆっくりキレて行く 大那、初めて買ったけど、美味しい‼️
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Kazuaki Yahata
色調は、ほのかにイエローがかったクリスタル ふくよかな原料由来の炊き立ての米を思わせる香り 滑らかな飲み口、まろやかでふくよかな甘味を第一印象に感じ、酸味は感じられない。 後味に感じる旨味、苦味が甘味度ともに コクを与え、 余韻にもヨーグルトやサワークリームのようなフレーバーを残し、持続性が長い。 ソムリエ協会の表現を真似てみましたが、こんな事を滔々と語られたら、しつこく感じますね⁉️ ラベルの左の女の子は神社の巫女、右はパンダ🐼、 1796は、蔵の創業年、1859は、雄町発見年、 2019は「お祝いだよ?雄町米発見百六十年祭」
Nabeshima純米大吟醸 吉川産山田錦純米大吟醸
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Kazuaki Yahata
微かな吟醸香 滑らかな飲み口 微かにガス感があり、口に含むとキリッとした旨味が広がり、そしてスッとキレて行く。 もう少し温度が上がったら、味がもっと開くかな❓
Taitenshiragiku純米吟醸直汲み無濾過生原酒 雄町100%純米吟醸原酒生酒無濾過
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Kazuaki Yahata
ほのかな原料香 滑らかな飲み口 口に含むと、少し固さの残る甘味と旨味が広がり、 僅かな苦味と共にスッとキレて行く。 開栓注意の割には、発泡感はほとんありませんでした。
Taitenshiragiku純米吟醸原酒生酒無濾過
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Kazuaki Yahata
ほのかな原料香 滑らかな飲み口 口に含むと、少し固さの残る甘味と旨味が広がり、 僅かな苦味と共にスッとキレて行く。 開栓注意の割には、発泡感はほとんありませんでした。
Jikon特別純米 無濾過生 2014BY特別純米生酒無濾過
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Kazuaki Yahata
穏やかでちょっと熟成を思わせる原料香 滑らかな飲み口 口に含むと、熟成された旨味と甘味が広がり、 優しい含み香と甘い余韻と共にキレて行く。 冷蔵庫に眠っていたお酒🍶 老ねちゃっていると思っていたが、 いい具合に熟成していて美味しい‼️ すごいな而今‼️ 神さま、どうぞ富美川の愛山と阿櫻の雄町も上手く熟成して、味が乗っています様に🙇‍♂️
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Kazuaki Yahata
パイナップルを思わせる華やかな吟醸香 滑らかな飲み口 口に含むと、程よい酸味が広がり、 華やかな含み香と共にキレて行く。 初めて酒蔵の酒だけど、華やかで美味しい❗️
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Kazuaki Yahata
しずく酒は、穏やかな吟醸香 滑らかな飲み口 口に含むと、雄町のコクのある甘味と旨味が口に広がり、 含み香は甘く、少し余韻を残しながらキレて行く。 無濾過生原酒は、しずく酒よりは華やかな吟醸香、 少し力強い飲み口、 口に含むと、雄町特有の旨味が口に広がり、 僅かな苦味と共にキレて行く。 縁があって揃った忠愛、ありがたいことです‼️
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Kazuaki Yahata
穏やかな原料香 滑らかな飲み口 口に含むと、コクのある旨味と甘味が広がり、 そもままゆっくりキレて行く。 ちょっと老ねているのでおかしいなぁと思ったら、 製造年月が2017.09でした。 家庭用冷蔵庫での2年熟成は、やはり無理かなぁ⁉️