Oroku超王祿 無濾過生詰
chiebijin-suki
北新地パート２。王祿シリーズの中でもレアものの「超王祿」。骨太な感じは、熱燗にしても良さそう❗
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北新地でぶらり。香りは控えめ。シュワシュワ感にひかれてオーダーしたが、意外としっかり目。薄はりのグラスで呑むと美味しいかも！
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京都駅前の串揚げ店でいただいた、京都産のお米とこうじを使った限定酒。優しさと旨味。なみなみにつがれたコップ酒にテンションもアップ♥️
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〆の熱燗は、「大七」を熱めで❗
何にでも合う安定感にlove♥️
Amabuki特別純米 ベゴニア酵母
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一口目の衝撃は、ベゴニア酵母のせい？ 飲み進むうちに、ドライな後味に変化。
Izumikawa純米吟醸 ふな口本生
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「飛露喜」の蔵元。地元優先のため東京ではあまりお目にかからないという逸品。上品でキレイな味わいは食中酒として長く飲める。旨い♥️
Biden愛醸美田 山廃純米吟醸
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愛山で山廃！ 常温で甘さと米の旨さを堪能！！
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エチケットに騙されてはいけない、と痛感する銘柄。愛山80のピチピチ、フルーティー、甘さ、肉料理との相性はかなり好み♥️
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角打ちにて。
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タンク一本だけ限定で仕込んだ「裏ちえびじん」。香りと甘さは通常の「ちえびじん」の流れをくみつつ、食中酒としてのキレも☺️ 「ちえびじん」好きにはたまらない♥️
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米の旨味を感じつつ柔らかで上品！ 冷酒でもお燗でも楽しめそう。一升瓶しかない。買うか？？
chiebijin-suki
熱燗ならコレ！間違いなし！！
一升瓶で買い、「経年変化」(勝手に熟成)を楽しむのも面白い♥️
Hanatomoe純米原酒 水もと
chiebijin-suki
ゴルゴンゾーラソースのサラダに合わせた、チーズの香り漂う一杯。「水もと」は初体験♥️
chiebijin-suki
フルーティーで旨重な一杯目！ タコのマリネとも相性抜群♥️
chiebijin-suki
新年早々、日本酒の幅の広さを感じる逸品🍶 梅酒のようなアタックのあとにウスターソースのスパイシーさ+エナジードリンクのような後味。複雑www～