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居酒屋探訪家「太田和彦」の夫婦ともども大ファンです。地方に旅行する時は太田さん馴染みの居酒屋に必ず行きます。三重、広島、青森、秋田の日本酒好きです。23年秋に秋田旅行で太田さんが大好きな「美酒の設計」を呑んで、感激しました。

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東京 昭島市「ふく花」にて 初めて飲みました、ほんのり甘さが漂って飲みやすいお酒でした。
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家で一人呑み。常温とぬる燗で味わいましたがぬる燗が好みです。この酒は濃い味のアテにはピッタリ合うと思います。
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東京都昭島市「ふく花」にて。 香川「川鶴」、初めて呑みました。とにかくシンプルなあっさりした日本酒。牡蠣のバターポン酢にピッタリ合いました。
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大分の日本酒初めてです。常温、ぬる燗共に味わいました。割とあっさりとした味わいですがとても飲みやすいのでグイグイいっちゃいました。
Buyuアイラブユー純米吟醸
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東京都昭島市「ふく花」にて。 「アイラブユー」の名前気に入りました。 名前どおり優しく甘いお酒に酔いました!
稲田姫純米吟醸
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東京都昭島市の「ふく花」にて。 鳥取の地酒は初めて、ソフトでまろやかな今の私にはとても美味しい酒でした
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東京昭島「和食高山」にて。久しぶりに 「鍋島」飲みましたけど、柔らかさに旨味が加わって美味しく頂きました。
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「さけのわ」でこのお酒が投稿されてて記憶にあったので買ってみました。ネーミングも気に入ってましたが気のせいか樽の風味が感じられとても気に入りました。常温、お燗(ぬる燗)どちらも味わいましたがどっちもOK。
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自宅近くのお蕎麦屋さんにて。 口に含むとやんわりとした甘みが感じるお酒でした。アテは刺身で合わせました。
Haginoかわるがわる純米吟醸
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この酒飲んだ後の柔らかさの中に美味さが後から感じる、久しぶりに記憶に残る日本酒に出会い感動しました❣️
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初めて飲みました。アヒージョとの組合せでどうかなと思ったのですが、味がソフトなのでこのアテにもピッタリ合いました。
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生酒で15年寝かしたお酒。古酒風だが生酒の舌触りもしっかりある日本酒でした
さとー
batabasanさんこんにちは😃 央の15年寝かせは凄いですね😳 貴重なお酒を飲めるのが羨ましいです 美郷錦を使った央の味わいも気になりますね!
batabasan
さとーさん、 メッセージありがとうございます。この酒実は近所でいつも贔屓にしてる居酒屋で特別に出してくれたんです。今でも味の感触はしっかり覚えてます!
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batabasan
浅草の「酒場寅鈴」にて。5年前に仙台の居酒屋で知って、久しぶりに頂きました。スッキリした味の中に円やかさがあって美味しかった。
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