イッスィ
「栄光冨士の」夏酒「ＳＴＡＲＳ」シリーズ第二弾！第三弾がなくなってしまったので、こちらを購入してみました。
しっかりとした甘みを感じる香りでした。
期待して口に含むと、軽い発泡性があり、シュワッと軽快な口当たりです。
味は、甘みもあるのですがキレもありサラッと美味しかったです！
個人的には、第三弾の方が甘みが強くて好きでしたが、こちらも美味しかったです♪
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イッスィ
純米大吟釀 無濾過生原酒
星祭
生酒 要冷蔵仕込乃壱號
戦国武将・加藤清正公をゆかりとする山形県の酒蔵・冨士酒造が醸す、蔵出し数量超限定の夏酒「STARS』第3弾★フレッシュ果実味溢れる吟醸香とスッキリとした旨味は、夏の宴席にもお食事と合わせてお楽しみ頂ける一本です。
酒質:純米大吟醸
詰口:無濾過生原酒
使用酵母:山形酵母
商品名称:星祭2021①
日本酒度:-5.0
酸度:1.9
アミノ酸度:0.9
アルコール分:16.5度
精米歩合:50%
香りは甘く、口に含むと軽い発泡性があり、シュワッと軽快な口当たりです。
味は、強い甘みのあと、キレ味鋭くサラッとしているのでベタベタな甘みはありませんが、辛くもなくとても美味しいです！
5/5
イッスィ
酒屋さんで、店員さんに教えてもらって購入した一本。
“濃厚甘口”でリクエストしましたが、本当にその通りでした。
まず、香りが強い！ふわっと甘い香りが広がり、ひとくち口に含むと微発泡で強い味わいがします。甘い、けどキレが良い！
後味スッキリで、最初の強い甘みもスカッとなります。でも、辛口ではなく、グイグイ飲めてしまいました。
非常に美味しかったです♪
4/5
イッスィ
ラベルが格好良くて、初めてラベル買いしてみました。
しっかりした香りで、飲み口は若干の発泡性がありスッとしていて「辛口かな？」と思ったところで広がる甘み。
濃い甘みだけど、後味はキレがあり、スッと甘みが消えていく。
こんなに甘みが強くて、口の中にしっかり広がるのに、キレがいいからベタベタしない。ついついお酒が進んでしまいます。
食事しながらでも飲める、美味しいお酒でした！
5/5
イッスィ
直汲み 無濾過生原酒
こちらのアプリで他の方のコメントを読んで購入してみました。
濃厚甘口を求めていましたが、いい感じの濃さでした。
香りは強めで、飲んでみると若干の炭酸感としっかりした甘さ。飲み終わりも辛くは無いのですが、ベタベタした甘さもなく、とても美味しかったです！
珍しい味わいで、どんどん飲んでしまいました。
4/5
イッスィ
七星 純米大吟醸 無濾過生原酒
濃厚・シャープ・フルーティーで旨みがくっきりとあり、飽きがこない
。
一口めの圧倒的な厚みとまろやかさ、加えてキウイのような甘酸っぱい香りとスッキリとした飲み口。
まず香りは、しっかりとしていて甘みを感じました。
口に含むとシュワシュワと発泡性がありましたが、しっかりとした甘みを感じました。
後味はキレがありますが、苦味は残らず甘みを楽しめました。美味しかったです！
5/5
きっしー
私も飲みました！
キンキンに冷やしてから飲みたいお酒ですね
イッスィ
きっしーさん
初めまして。コメントありがとうございます！
確かに、発泡性もあるし冷たくして飲みたいお酒ですね！
呑み始めの「甘いっ！でも、しつこくない！」という感じが自分の好みでした。
きっしー
いつも単体で飲んでるのですが、最近食中酒としての味わいを確認しないといけないと感じています。今回、癖のあるお酒を食中酒として味わうと、やはり肴に負けない美味しさがありました!!これですね〜ww
イッスィ
精米歩合:50%
アルコール分:15度
香りがしっかりしていて、飲み口もかなり辛めで後味もそのまま辛さが残り、まさに｢辛口の日本酒！｣という味でした。
10年ぶり位に飲みましたが、こんなに辛口だったっけ？と驚いてしまいました。おつまみに食べたさきいかのしょっぱさが合いました。
1/5
イッスィ
精米歩合︰50%
アルコール分︰15〜16度
大吟醸らしい、スッキリした味わいでした。後味は辛過ぎず、スッと抜けていく感じでした。
2/5
イッスィ
芳醇な香りと深く柔らかな辛口の大吟醸酒。米の力を余す所なく引き出した吟醸造り。
ほんのり冷してふくよかな風味をお楽しみください。
アルコール分︰15度
日本酒度︰+1
精米歩合︰50%
飲み頃温度︰常温◎、冷酒○
大吟醸のお酒らしい、淡麗辛口で香りが華やかなお酒でした。
2/5
イッスィ
旨味ある味わい深い酒でありつつ、綺麗な透明感溢れた特徴を醸すと言われている酒米「出羽の里」を100%使用。
べんてん様の顔ラベルです。
精米歩合：麹、掛ともに55％
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール度数：16.2度
華やかさと軽やかさを備えた親しみやすい酒を目指して造られたフレッシュ感溢れるお酒です。
瑞々しい梨のようなフレッシュ&フルーティーな香りと麹由来の和三盆のような優しい甘味と旨味がバランスの良い山形純米吟醸です。
甘い香りで、飲み口も甘めだけど、すぐにワインのような酸味とキレのある後味が続きます。
なので、甘めのお酒かな？という思いを覆す意外な味わいでした。
4/5
イッスィ
冩楽(しゃらく) 純米酒 720㎖
税込¥1,320 ♢福島県
精米歩合︰50%
アルコール度︰16度
香りがしっかりしており、飲み口は濃厚で甘めですが、しっかりとしたアルコール感があります。
甘みとアルコールの余韻が心地良いです。とても美味しくいただきました。
〈冩楽〉についての情報:
「想いを込めて、自然に丁寧に造る」を理念に、若い兄弟が経営する蔵元さんです。約16年前に ”自分の目指す味の日本酒” を求めて、タンク一本の仕込みからスタートさせました。きっかけは『飛露喜』を飲んで感銘を受けた事で、それから「日本酒のイメージを変えられるお酒造り」を目指しているそうです。
「鑑評会用」のお酒だけでなく、「全て」のお酒のレベルを高める為、細かい作業のブラッシュアップをし続けています。
♢こちらの純米酒は、世界唯一の日本酒だけで競う大会「SAKE COMPETITION 2014」の純米酒部門でグランプリを獲得しました。
5/5
イッスィ
厳選された原料米を使用し、ゆっくり丁寧に発酵させました。
独自のフルーティーさを持つ吟醸香と、すっきりとした味わいの中にもほんのりした旨みを感じられる大吟醸酒です。
アルコール分︰15度
日本酒度︰+5
精米歩合︰50%
飲み頃温度︰冷酒◎常温○
2/5
イッスィ
アルコール分 15度
日本酒度 +4
精米歩合 50%
厳選した原料米を丁寧に精米し、低温でゆっくり優しく発酵させて綺麗な味に仕上げました。華やかな吟醸香とキレのあるなめらかな喉越しをお楽しみください。
大吟醸らしい、爽やかな香りと水のようにサラッとした飲み口。
後味はちょっと辛いかな。辛口の日本酒好きな方向きだと思います。
つまみに、ちくわとほうれん草の卵とじを作りましたが、甘辛い味付けだったので、もっとあっさりしたものの方が合ったかも？
2/5
イッスィ
アルコール分:14.5度
イッスィ
精米歩合:50%
アルコール分:15度
純米大吟醸を飲みたくて購入。もっと濃い味を想像していたので、一口口に含んだら、思いの外ふわっと薫りが広がり爽やかでびっくり。
濃厚ではなく、でも辛口淡麗でもなく。大吟醸らしいさらっと感がありました。
2/5
イッスィ
大吟醸 越乃清麗
清楚な香りと、透明感ある端麗で切れのある喉越しが特徴です。
冷奴や魚介類のお刺身など素材の旨みを引き立て、さっぱりとした透明感ある後味が楽しめます。
アルコール分︰15度
日本酒度︰+5
精米歩合︰50%
飲み頃温度︰冷酒◎常温○
しっかり冷やして飲んだら、新潟の日本酒！という感じの端麗辛口でした。
香りが華やかで、さっぱり切れのある味でした。
イッスィ
雲泉 うんせん
新潟県産原料米に限定し醸しました。すっきり感と辛さを備え、飲み口は柔らかさも感じる越後杜氏ならではの技で仕上げました。
自然な吟醸香と米の風味をお楽しみください。
アルコール分︰14度
日本酒度︰+5
精米歩合︰48%
飲み頃温度︰常温◎冷酒○
新潟のお酒らしい、辛口でザ・日本酒という感じでした。キレがあるお酒で香りも華やか。
2/5
イッスィ
信濃川系水の良質な伏流水を使用し、厳選した醸造米を50%まで磨き上げ、低温貯蔵した大吟醸酒です。華やかな香りと、まろやかな味わいが特徴です。
アルコール分︰15度
日本酒度︰+4
精米歩合︰50%
飲み頃温度︰冷酒◎常温○
炊きたてのお米のようなふわっとした香りで、大吟醸酒らしいお酒でした。
イッスィ
福島県の酒造好適米「夢の香」を100%使用。
上品で華やかな吟醸香と米の豊かな旨味を堪能できる、飲み飽きしない大吟醸です。
アルコール分:15度
日本酒度:＋3
精米歩合:49%
飲みごろ温度:冷酒◎、常温◯
スペアリブをおつまみに飲みました。こってりした料理とさっぱり端麗が合いました。
2/5
イッスィ
ほのかに香る吟醸香、米本来のふくよかな旨み、料理に合わせやすい柔らかな口当たりが特徴です。
地酒らしくお猪口でも、ワイングラスに注いで料理と合わせてもおいしく召し上がっていただけます。
アルコール分︰15度
日本酒度︰＋2
精米歩合︰50%
飲み頃温度︰冷酒◎常温○