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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
たかさんたかさん
食中酒を楽しんでいます。 基本、辛口のお酒が美味しいと思っていましたが、飲んだことのないメジャー処も飲んでみだしてから辛口、甘口は関係ないことに気付きました。 自分が美味しいと思うお酒が美味い!

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名人堂

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Shinomine遊々 山田錦純米原酒生酒無濾過
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たかま酒店
家飲み部
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たかさん
久しぶりの篠峯です 酸味がが心地よいさっぱりした口当たりですが、お米を感じる風味が鼻に抜け、後口は苦味が広がります。 飲み飽きしない美味しいお酒です
Mansakunohana亀ラベル 純米吟醸生原酒純米吟醸
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鶏さん
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たかさん
まんさくの花の亀ラベルです。 香りは控えめですが、含むと米っぽい香りと甘味が広がります。 直ぐに下の奥の方を酸味が刺激します。 これは美味しいお酒です。
Kamikokoro立春朝絞り純米吟醸原酒生酒
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雪江堂
家飲み部
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たかさん
立春朝絞りをここまで置いてしまった事に反省しています😣 開けた感じは、 甘い香りが広がります。 含むと香り通りの甘口です。 しかし甘だるく無くスッキリと苦味で切れますね。 美味しいお酒です。 でも、ちゃんと立春に賞味しないとダメですよね 反省しております😞
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家飲み部
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たかさん
ツーリング途中に「道の駅 山田錦発祥のまち 多可」で購入しました。 山田錦発祥のまちで、五百万石のお酒を買うところがなんとも…😅 お酒の方は 香りは控えめですが、含むとお米っぽい微かな甘み旨みを感じます。酸味も強くさっぱりしてますね。 後口は苦味が下の奥に残ります。 これは美味しいお酒です。
Akishika八號八反錦八割純米原酒生酒無濾過
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たかま酒店
家飲み部
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たかさん
初めて見るラベル、店主のおススメでもあり購入しました。 協会8号酵母、八反錦、磨き80% トリプルエイトです! 香りは若干昔ながらのお酒の香り、 含むと米の甘み旨みを感じますね! そして苦味が走り、後口はしっかり辛口です。 これは美味しいお酒です!
Kameizumi純米吟醸原酒純米吟醸原酒
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雪江堂
家飲み部
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たかさん
初めましての亀泉です。 久しぶりの甘口ですね。 もう開栓した瞬間からフルーティな甘い香りです。 含むと香り通りの甘味ですね。桃とかパインとかの感じです。 後口は苦味が残りスッキリします。 喉から鼻の奥に広がるちょっと焼ける感じが、「ああ、お酒だった」と思い出させるようです。 美味しいお酒です。
Shinomine山田錦 純米 超辛無濾過生原酒純米無濾過
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たかま酒店
家飲み部
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たかさん
久しぶりの篠峯です。 控えめですがお米の甘い香りです。 含むと、 「えっ!これ超辛やったよな?」 と思うほど香りと同様の米の甘味を感じます。 食事と合わせて飲み進めると 後口は酸味と舌の奥に残る程よい苦味 確かに辛口でした。 美味しいお酒です。
Akishika槽搾直汲純米吟醸槽しぼり
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たかま酒店
家飲み部
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たかさん
秋鹿の新酒です。 香り控えめです。 含むとまずは酸味がピリッときます。 まさに辛口のキレ良い口当たりです。 お節料理にバッチリ合いますね! 美味しいお酒です。
Akishika純米生酛原酒生酒無濾過
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たかま酒店
家飲み部
28
たかさん
一推しの秋鹿です。 初見のラベルに迷いなく購入しました。 へのへのもへじの雄町精米70% 期待が膨らみます。 栓を開けると、気にならない程度の若干のアルコール臭はありますが、お米っぽいいい香りです。 含むと、米の香りが鼻に抜けます。 ピリピリとした酸味と、舌の奥に程よい苦味が残り、切れていきます。 後口はほんの若干のアルコール感は残りますが、中口の辛口です。 次の一口へ思わず手が伸びてしまいますね。 美味しいお酒です!
Akishikaひやおろし純米吟醸ひやおろし
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たかま酒店
家飲み部
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たかさん
秋鹿のひやおろしです。 今年もめちゃくちゃ美味しいですね! 私が日本酒にハマったきっかけとなったお酒です。 香りは微かなフルーティーを感じます。 含むと舌に痺れる酸味と米の甘味🌾 アルコール感は感じません。 後口はスッキリ、辛口のキレが残ります。 7年間の東京赴任で、秋鹿を見ることはありませんでしたが、大阪に戻ってから、酒屋さんや居酒屋さんでよく見かけます。 大阪に戻ってきた実感の一つですね。
Michizakura九頭竜55生原酒純米吟醸原酒生酒
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五分利屋 本店
家飲み部
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たかさん
近所の酒屋さんのおすすめです。 九頭竜という酒米100%のお酒です。 香りは甘めの感じですが、含むとパンチのある苦味が走ります。 開栓4日後 苦味がまろやかになり、美味しくなりました。 正に角が取れた感じです。
Shinomineうすにごり生原酒純米原酒生酒無濾過
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
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たかさん
久しぶりの篠峰です。 裏ラベルの通り、ピッチピチですね。 含んだ感じは酸味とすぐに苦味が来ます。その中に香りの良さが鼻に抜けていきます。 後口は苦味が徐々に前に出てきます。 篠峰にハズレなしです! やっぱり美味しいお酒です。 開栓前にはゆっくりガスを抜きながらと考えていましたが、 TVに気を取られてよそ見した瞬間に一気に開けちゃいました😱 ご想像通り 盛大に吹きこぼれました😓
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だいこんや
外飲み部
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たかさん
連投です😅 同じく「だいこんや」さんでいただきました。 春霞の花ラベルです。 ちょっと甘めを予想してましたが、いやいや甘味はなく、スッキリ苦味でキレる美味しいお酒です!
Kariho山廃純米生原酒番外品にごり純米山廃原酒生酒にごり酒
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だいこんや
外飲み部
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たかさん
東北ツーリングで秋田の居酒屋さんでいただきました。 「純米山廃生原酒にごり」に惹かれて初トライです。 こ、これは! という感じのキレキレ辛口ですが、昔ながらのどっしり感も感じさせるイケるお酒です! 春霞も頂きました。これは別で... こちらのお店「だいこんや」さん大当たりでした🎯 地酒の品揃えも良いのですが、あてが絶品です! 大将も気さくな方で楽しいひと時をいただきました。 秋田で一杯お探しの際はオススメです! 県庁の裏あたりです。
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五分利屋 本店
家飲み部
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たかさん
近所の酒屋さんで燗酒でいけそうなのを物色してきました。 冷やでも燗でもokとのこと。 まずは冷やで! んーこれは確かに辛口ですね。裏ラベルの通り、淡麗ではなくお酒の味がしっかりあります。 アルコールっぽさも感じませんね。なかなか美味しいです。 続いて燗酒で! おーよりお酒の味が広がります。 後口は下の奥に残る苦味でキレます。 正に食中酒にバッチリです。 美味しいお酒です。
YokoyamaSILVER7純米吟醸生酒
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
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たかさん
壱岐島のお酒ということで珍しさで購入しました 栓を抜くと「シュポッ!」っとガスの抜ける音。 香りは僅かな甘みを感じます。 含むと舌にピリッとガス感が広がり、初めは甘味を感じますが、苦味でスッキリキレていきます。 後口は仄かに苦味が残ります。 飲みやすい美味しいお酒です。
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