夜明け前金紋錦 純米吟醸
くろりん
派手さはないけど、豊潤な薫り。
飲み口もスッキリ、喉ごし爽やか。
酒米金紋錦ははじめて。
生かつおの刺身に生姜をのせて、スッキリ爽やかにいただきました。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
92最喜欢的品牌
14时间轴
Yokoyama GojuSILVER 10
くろりん
僅かな発泡性。
落ち着いた薫りと、スッキリした喉ごし。
純米だけどそこまで米感は強くなく、嫌な(モワッとした)アルコール感も無し。
スイスイといくらでもいけそう。
甘口でも、キリッとしたこのお酒には、鰹のたたき(塩)が良く合いました。
くろりん
吟醸酒ではないからか、薫りはそこまで立たず。
舌にピリピリはガス？酸味？
最初の一口は米の風味はそこまで感じなかったが、アテを食べた後の二口目にはしっかり。
日本酒らしい日本酒。脂の乗った鰤の刺身によく合いました。
くろりん
舌触りなめらか。パンチやや弱め。
キンキンに冷えた状態よりも、少し時間がたった方が薫りと味わいが際立つ。
あっさりした食事よりも少し濃いめのものに合いそう。
サーモンの刺身(マヨネーズ&レモスコ)に合いました。
くろりん
舌触りすっきり。ガス加減はシュワシュワというよりピリピリ。
でも、しっかりと米感が伝わってくる。
鰤の刺身と鯛のあら煮に合いました。
くろりん
吟醸酒のように薫り高い。
ガス感はそれほど強くはなく、甘口のわりにはすっきりと上品な喉ごし。
塩・タレ、どちらの焼き鳥にもピッタリでした。
ぜひ、今度は吟醸酒もいただきたい。
くろりん
甘口？
薫りはそこまでたたないものの、甘口にしては舌ざわりもさっぱりしていて、スイスイいけてしまう。
甘い鯛の刺身に良く合いました。
くろりん
正月は地元のお酒で。
薫り穏やか。雑味全くなし。
透明感ある淡いメロンの薫り。
やっぱり、雨後の月。
くろりん
ふんわり、柔らか。
薫り、味わい、全てが心地よい。
くろりん
舌触りなめらか。雑味なし。
名前のとおり、黄金色の上品なお酒。
コスパもgood！
くろりん
シュワシュワが舌に心地よい。
くろりん
華やかな薫りの奥に、ほのかな酸味が心地よい。