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Senkinオーガニックナチュールにごり酒
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抜栓三日目。まだまだ開きそう。 仙禽らしさももちろん。 いにしえの技法とは、、
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テキーラに原料のアガベからとれるアガベシロップを米と麹ろ一緒に発酵した[その他の醸造酒]に分類されるクラフトサケ 日本酒の未来を切り開くクラフト。
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フランス産の米と米麹を日本の技術で醸したWakaze 日本の米とはまるで違う風味が新しく、ラベルデザインも気鋭の酒蔵のグローバルさを感じた
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