さあや的个人资料

さあや

Urakasumi生一本特別純米

Sara Miyagi

2021/3/6 11:24:33

家飲み部

さあや

浦霞は宮城に行った時に飲んだ以来生一本は初めてです冷やして。米の旨みがふわっと広がる。すっとキレよく飲みやすいお酒合わせやすくて食中酒にもってこいだなぁ薫酒タイプ、香りは中程度、ややリンゴ飲むとフルーツ系はあまり感じないサラサラしたテクスチャーだが旨味もあり、シャープなキレ、酸味、甘味は少ない

さあや

Harushikaときめき　スパークリング

Imanishiseibee Shoten Nara

2021/3/3 12:06:24

さあや

ラベルから想像できる通り甘ーいスパークリング日本酒スパークリングと言いながらもそこまで発泡はキツくない、デザート感覚で飲めてしまう後味にしっかりと日本酒を感じるのがいいねせっかくなのでワイングラスで✨

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Ookura山廃特別純米　直汲み　無濾過生原酒特別純米山廃原酒生酒無濾過

Ookura Honke Nara

2021/2/8 22:31:46

家飲み部

さあや

✨冷やして香りはやや弱め、アタックは中程度はちみつやキャラメルのような甘さそのあと米の旨味がきて、スッとキレあり余韻はやや長め ✨温度を上げて甘味が際立つ、とろりとした飲み口でも旨味、キレはしっかり健在なのでくどくなくどんどん飲んじゃう🙈 りんごとカンボゾーラチーズ、燻製ベーコンをソテーしたものとあわせて

さあや

Glorious Mt.Fuji白耀純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

Fuji Shuzo Yamagata

2021/1/24 13:28:11

家飲み部

さあや

山形からお取り寄せ。開栓時プシュッといい音。ガス感あり。まずは上澄みだけをいただきます。香りはやや強く、色味ややあり。甘すぎないフルーティーな香り。飲むと少しのガス感。ピチピチ。酸味と旨味のバランスが凄くいい。次は瓶を逆さにしてにごり酒で。色味はしっかり白。おぉ、おり感も素晴らしい。旨味がぐっと増す。クセなく飲みやすい。やはり山形のお酒好きだなぁ。。今度は少し温度帯あげてみよっと。

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Kikuhime吟醸

Kikuhime Ishikawa

2021/1/16 09:51:42

さあや

お正月用に購入したお酒。酒屋さんのおすすめ。最近フルーティーすぎるお酒より、少し芳醇なタイプが好みなんです。だからね、これ、好みなんです。常温で飲むといいなぁ。・香り中程度。黒糖。カラメルのような。・味わいアタックはやや強い。粘性はある。芳醇な味わい。辛口。余韻は長い。

さあや

Zaku穂の智純米

Shimizuseizaburo Shoten Mie

2021/1/7 22:42:05

さあや

頂き物を年末に。作はもう間違いないだろうと一口。純米酒だから米の旨みも残しつつ、フルーティーさもあり。だからといって甘ったるくなく後はスッキリ。うーん、やっぱり間違いない。笑

さあや

Takacho純米大吟醸

Yucho Shuzo Nara

2021/1/7 13:58:35

さあや

11月に奈良で購入。風の森と同じ油長酒造さんのお酒。いい香り。キレもいいです。米の甘みもあります。バランスが素晴らしい。

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Toyobijin壱番纏　純米大吟醸純米大吟醸

Sumikawa Shuzojo Yamaguchi

2021/1/5 22:34:42

さあや

雑味が全くなく、甘味がふわっとくるあまりに綺麗すぎて私の好みではなかったかな笑 →数日経つと甘みが増した・外観ほぼ透明。粘性はやや低い。・香りやや強い。フルーティー。梨。やや青リンゴ。綿飴。・味わいアタックはやや弱い。やや辛口、もしくは中程度。とろみもある。余韻は長いがシャープである。含み香はやや高い。

さあや