Jikon特別純米 火入 2023
gakkyysukisuki8
而今 特別純米 火入
何も言うことはありません。
最高！
XXX
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Kamokinshu純米吟醸 雄町 新酒 生
gakkyysukisuki8
口あたりは上品でフレッシュ。
口に含むと雄町らしい膨らみのある旨みやコクが広がり、優しい甘みと整った酸のバランスが秀逸なのだ！
XXX tax1925
gakkyysukisuki8
酸味と甘みが織りなすハーモニーは格別！
XXX tax2200
Daina特別純米 夏の酒 蛍
gakkyysukisuki8
スッキリとキレが良く、長期低温発酵により、お米の旨味と心地よい酸味がいいですよ。
XX tax1650
gakkyysukisuki8
淡麗辛口 夏限定品の生酒【超辛口】、清冽な味わいとフレッシュな香り
奥阿賀産米100％ 日本酒度+12
XXX tax1320
gakkyysukisuki8
「真吟精米」という少し特殊な精米方法。
「愛山」を50%精白 火入れ・濾過・加水など一切せずビン詰めしたもの。
旨い！が当て次第で後味に変化？
XX tax1900
gakkyysukisuki8
軽いのど越しと華やかな香り、あまさ強め
XX1507tax
gakkyysukisuki8
久しぶりの而今 八反錦 火入
とにかく旨い😋
生きててよかった😄
gakkyysukisuki8
濁り酒ですが真白くはない、ほんのりと。
酸味を感じつつ旨味とほど良い甘味、
ガス感を感じつつ、後味スッキリの素晴らしいお酒でした。ALC. 17.5%はビックリ！
いいお酒😄
1365XXX
gakkyysukisuki8
久しぶりの風の森。山乃かみ酵母！
コスパ最高です😄
tax 1496 XXX
gakkyysukisuki8
全量菩提もと仕込みと雄町の旨味が素晴らしい。
生酒ならではの青々とした生命力ある表情、芽吹く素質の余地を感じます！
gakkyysukisuki8
華のあるお酒ですね、後味もとても良い。
tax1716 XXX
gakkyysukisuki8
後悔しています。
今まで呑まなかったことに！
このクオリティにしびれました
次買います
tax 3900 XXX
Shinomine山田錦 超辛純米無ろ過生酒 720ml
gakkyysukisuki8
どんな料理にも合う！
香り豊かな酸が上品です。
秀逸。
tax 1540 XXX
gakkyysukisuki8
華やかな香りとコクが深い味わいですね。
60% ALC.16%
XXX 1870tax
Hakuin Masamune(ハクインマサムネ)秋あがり 生酛 純米酒
gakkyysukisuki8
キレキレの生酛です。
日本酒度：+8
ALC.15度 65%
x 1458tax
gakkyysukisuki8
袋取り槽しぼりで上槽後即火入し
低温冷蔵庫にてゆっくりと寝かされました。
爽やかな甘みのある柑橘系
米の旨味が感じられ後味スッキリですよ。
XXX 1430
Eikun純米 しぼりたて 生酒
gakkyysukisuki8
呑み易くすっきりとしたフレッシュ感と複雑な旨味が感じられます。ALC.16% 60%
XX1540tax
gakkyysukisuki8
すごく優しく滑らか、それでいて米の旨味を堪能出来る優れもの、作り手の愛情が伝わる一杯と出逢いました。
XXX 1540tax
Gikyo純米原酒 山田錦共生会 特別栽培米 70%
gakkyysukisuki8
初日は角が有り義侠てこんなものだったかと？しばらく置いて２日目、熟成されたのか馴染んでいる、ワタシ好みに進化していたアッパレ！😄