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6.5/10
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やや後味がくどいか。6.5/10
Jokigen山廃仕込純米酒
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香りはザ・日本酒と言わんばかりにムワッと来るので、苦手な人はダメだと思う。飲んでみると荒々しく力強い味わいが残りつつ、すっとキレていくという絶妙なバランスを実現していてスゴい。8.5/10。コスパ考えれば9.0でも良いかも。
Kurokabuto純米吟醸 夢一献
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黒麹で仕込んだ珍しい日本酒。芳醇で後味のキレも良いが、少し甘みが残る。香りはそこまで立たないかな…7.5/10
真名鶴氷点囲い 純米酒
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後味に少々苦味。食中酒としては悪くない。6.5/10
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越乃寒梅ということで期待したが、飛び抜けて美味しいというほどではなかった。7.5/10
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普通。後味がややべたっとする。6.5/10
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芳醇で後味はすっきり。ただやはり醸造アルコールの酸味は残る。純米を飲みたい。それでも8.0/10
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8.0/10
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普通に美味しいが逆に特徴はないかもしれない…7.5/10
Taiheizan純米吟醸 澄月
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白桃系、後味は少しベタッとするか。7/10
Ginreigassan純米吟醸 雪中熟成
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シンプルに美味しい。7.5/10
Ginban純米大吟醸 播州50
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大吟醸らしい華やかな香りの一方でしっかりとした骨格のお酒。ただ少し後味が苦いので単体で飲むより食中酒向け。6.5/10
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純米酒のわりに雑味が少なく、日本酒臭さもない。旨味はたっぷり。繊細なものにも味の濃いものにも合う、良い食中酒。6.5/10
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寿司とともに。飲み口はスッキリしていて、香りもさほどではないが、穏やかな旨みが寿司とよく合った。食中酒向けか。6.5/10
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飲み口はスッキリとしているが骨格はしっかり。冷やして美味しい。7/10
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よくまとまった美味しいお酒。逆にあまり特徴はないが…8/10
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日本酒特有のアルコール臭が消え、熟成した古酒のような力強さとまろやかさ。9/10
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精米歩合70%の割にはきれいな飲み口だが、後味に独特の苦味というかエグ味というかが残る。食中酒としてなにかと一緒に飲むならそこまで気にならないが、快いというわけでもない。5.5/10
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冷やして飲んだが、かなりしっかりした甘みを伴う飲み口とスッキリした後味。少しメロンの香り。6/10