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7.0/10 口に含んだ瞬間は淡麗と思わせてふくよかな旨みが広がるが、後味はそこまで引かないしえぐみも感じない。豊麗という商標、上手いこと付けたと思う。
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7.0/10 流麗な印象。特にクセもなく飲みやすい。
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7.5/10 さらりとした飲み口、深みと丸みのある味わいがスッと喉を通っていくけれど舌に甘みが残る。
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7/10
醸造酒だしそれっぽい後味はどうしても残るけど、味のバランスは良い。
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6.5/10
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やや後味がくどいか。6.5/10
Jokigen山廃仕込純米酒
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香りはザ・日本酒と言わんばかりにムワッと来るので、苦手な人はダメだと思う。飲んでみると荒々しく力強い味わいが残りつつ、すっとキレていくという絶妙なバランスを実現していてスゴい。8.5/10。コスパ考えれば9.0でも良いかも。
Kurokabuto純米吟醸 夢一献
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黒麹で仕込んだ珍しい日本酒。芳醇で後味のキレも良いが、少し甘みが残る。香りはそこまで立たないかな…7.5/10
真名鶴氷点囲い 純米酒
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後味に少々苦味。食中酒としては悪くない。6.5/10
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越乃寒梅ということで期待したが、飛び抜けて美味しいというほどではなかった。7.5/10
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普通。後味がややべたっとする。6.5/10
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芳醇で後味はすっきり。ただやはり醸造アルコールの酸味は残る。純米を飲みたい。それでも8.0/10
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8.0/10
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普通に美味しいが逆に特徴はないかもしれない…7.5/10
Taiheizan純米吟醸 澄月
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白桃系、後味は少しベタッとするか。7/10
Ginreigassan純米吟醸 雪中熟成
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シンプルに美味しい。7.5/10
Ginban純米大吟醸 播州50
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大吟醸らしい華やかな香りの一方でしっかりとした骨格のお酒。ただ少し後味が苦いので単体で飲むより食中酒向け。6.5/10
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純米酒のわりに雑味が少なく、日本酒臭さもない。旨味はたっぷり。繊細なものにも味の濃いものにも合う、良い食中酒。6.5/10
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寿司とともに。飲み口はスッキリしていて、香りもさほどではないが、穏やかな旨みが寿司とよく合った。食中酒向けか。6.5/10
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飲み口はスッキリとしているが骨格はしっかり。冷やして美味しい。7/10