bap
先月、奈良井宿に行った時に購入
蔵は改装されてインバウンドな宿になっていた
4種類試飲して購入したのは試験醸造のβ2
金紋錦50％精米 14号酵母
メロン、ナシの香り
わずかにガス感があって爽やかな甘み
繊細で程よい質感
後味の苦味が食を誘う
太平海の1314っぽいのは14号酵母だからあたりまえか・・
値段設定からしてインバウンドや輸出狙いなのかも
確かに奈良井宿は外人だらけだった・・
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narainarai
大家的感想
Suginomori Shuzo的品牌
narai
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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あねさん
✨
山三山恵錦
山三愛山×2
明鏡止水m24
佐久乃花純米大吟醸
水尾紅
豊香たかね錦
明鏡止水垂水
narai β飲み比べ
隣にいてたおじさん四人組に
「僕らうわばみだから」
と言われた私の飲んだリストが上記になります🤣
え、私って初対面だと飲めなさそうに見えるんですね🤣
だいたい一種半合として立ち飲みで四合飲んでます🤣
お水たっぷり飲んだので二日酔いはありません。
さて、その中でもお初のnarai。ベータ版の酵母違い。シリアルナンバー付き。珍しいものだから飲んでおいた方がいいよ、と今日も口車に乗せられて飲んじゃいました。常温まで戻して飲むと甘さが際立ちますね。どっちも美味しかったけど、左の方が好みでした。もう飲めることは（このお店以外では）なさそうですね。
飲み屋さんでは食べ物はあんまり食べませんでした。なぜなら、泊まったホテル、シャトレーゼホテルはウェルカムケーキがあって🍰それを食べてから向かったからです。おひとりさま一つですが、サイズが大きいのでお腹いっぱい。ドリンクは好きなだけ飲んでも良いのですが、この後アルコール入れるので控えめにしました😌
narai1401酵母 試験醸造
坊や哲
#POTLUCK2025
地酒屋宮島
SGAP
和梨？のような香り。軽やかでフルーティーで非常に飲みやすい。
メインに合わせてもよい。
おっ
右の銀色のやつを熱燗で頂きました。
柔らかく、少し酸味。しっかりお米の味わいがあって美味しい。野外は寒いので熱燗が染み渡る。
松本パルコ前で12/14,15開催中のイベントに杉の森酒造さんが出店しておられます。
車にお酒のサーバーが搭載されており、普段は奈良井宿の酒蔵すぐそばのsagyobarというバー前に停めてあります。先日奈良井宿に行ったときは休憩時間でした。と話したらなんかすごい謝られた。とても気さくで話しやすい雰囲気の方々です。
杉の森はとても高価なので、一杯で飲めるこの機会に初めまして。
gratnitta
スパークリング感強い 甘め
さらいば
酒合瓶5500円の高級酒。
微発泡でさらさら飲める。
口どけが天然水のそれなので、間違いなく嫌いな人はいないと断言できる酒。
14度なので、水のように飲めるといえども高級ゆえちびちびやらざるを得ない。
ランダム
微発泡と共に爽やかな香りと、綺麗な口当たり。スッキリとした芳醇な味わい。クリスタルな色調。
naraisiginomori brewery sankei
ももこ
ふるさと納税の返礼品です。
「山の水、空に一番近い酒」という印象的な言葉に惹かれチョイスしました。
熟してない果物の香りはするけど主張は優しめ、一口目の味わいは鋭利な印象。
微かにピチピチ、穏やかな甘さと、はっきりした酸味の刺激もあり、信州の山の清流というイメージがしっくり。
尖ってて透明感ありな感じ。
いい長ヒジキを入手したので、天ぷら作って、激うまな生シラスも一緒にいただきました。
三連休初日、良い夜です。
とりはつ
このシリーズの謳い文句が
山の水 空に一番近い酒
だそうです。
シリーズの中でもこのlinmonはフレッシュ感が強いお酒でした。もちろんすごくおいしかったです。
ymdaz
シールがなくなったあと
会場をぷらぷら歩いてたら
気になる蔵を発見
PayPayで大丈夫とのことなので
追加で飲みました
（シール5枚換算❗️）
すっきりの山恵錦
甘い金門錦の2銘柄があり
金門錦をトライ
昨年の秋から再スタートした塩尻の蔵
塩尻は標高1000mの中山道の宿場町だそう
町おこし的な役割もやりたい風
安曇野産金門錦使用、アルコール14度
7号酵母
甘味とコクのあるまろやかな飲み口ですね
これはプラカップじゃなく
ワイングラスで飲んでみたい
良い印象なので
今度買ってみよう‼️
naraisuginomori brewery 奈良井
赤兎馬
.
酒米：金紋錦
少し甘口、酸味も少しある！
チリチリ感がかなりいい感じ！
☆4.5