ぶんず
今日は単身赴任で酒屋さんを営んでる
「酒まさしさん」へ、信州のお酒を選んで貰いました
立ち昇るパイナップル🍍
口に含んでもパイナップル🍍
チョイと甘い、やさしい
でも、口当たりの良さに騙され？
気がつけば 酔いと残りが少なく！
秋季限定ですけど、外は雪模様です。
thanks 酒まさし(蝦夷:東札幌)
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志賀泉Shigaizumi
大家的感想
Shigaizumi Shuzo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
ShigaizumiExpert Kinoko
karisome
長野のお酒は元々好物だけど、こちらははじめまして。シメジの炒め物をつまみにいただきました。キノコに負けない旨味たっぷりほのかに甘いすごく好きなお酒だった、また買いたいけど、ちょっと遠い酒屋さんだから、悩みどころ。
ShigaizumiExpert kinoko
たつさん
備忘録
豆柴3号
一年ぶりの月泉です。酸が効いたフルーティーな香りです。では飲んでみます。
結構酸味がありますね〜 多少甘口ですが、酸のせいでしつこさは全くありません！
同じ蔵元の夏泉や雪泉とは口当たりも喉越しも違います。 馴染みの酒屋さんも「ウチのヒット商品です！」と自信満々に言っていたのがうなづけます。
まさに月見で一杯🌕！ おすすめです‼️
Shigaizumiエキスパートキノコ
JIRO
濃厚な甘味
確かにキノコに合いそう
Shigaizumi夏泉 純米吟醸 生原酒
ShigaizumiExpert Kinoko 純米吟醸生原酒
坊や哲
#双奏
Shigaizumi純米吟醸生原酒ExpertKinoko
sasaslum
ラベル可愛さにうっかり買ってしまった、きのこ食べながら飲むお酒。
律儀にきのこ用意して飲んでます
思っていたより甘くて、食後もちびちび飲んじゃいそうな酒だ〜うまうま
Shigaizumi夏泉 純米吟醸 生原酒
Kab
全国的にはマイナー銘柄でしょうが、ブログ界隈中心に絶賛の嵐で、今年の夏酒はこれに照準を合わせて購入。ところで、特約店は本当に全国3店舗しかないのでしょうか😳（追記：4店舗だと思うとのご指摘あり）
香りは穏やかで少しラムネ。
含むと一瞬オレンジかアルコールかのような、少しだけ熟した果実味があり、その後で旨味がきて、少し苦味を感じてキレていきます。
2日目の方が甘味が強くなり印象は向上します。東魁盛に近いものをやや感じますが、東魁盛の生酒ほど甘味が強くはありません。
3日目に燗。40℃と45℃。果実か砂糖系の甘味が最初に出てきますが、その後にやや熟した旨味とともに辛味が出て、辛くキレます。冷めるとキレはそのままに甘くなります。燗冷ましが良い。
完成度は非常に高く、13度ですが薄さは感じません。モダンですが旨味もきちんとあり、低アルには異例のライトでなくミディアム系。夏酒、と言われなければわからず、ややモダンの通年酒のようにも思えます。これが嫌いだ、と言うのもモダン派かクラシック派かを問わず非常に難しい気はします。
3月製造6月出荷、あえて若干生熟させているようです。
夢茶苦茶也
きのこに合わせたら最高ということらしいですが、きのこ料理がないけれど、美味しい！
甘過ぎず酸わずか
初めての蔵だけど、長野はやはり凄いと再認識。
お店のお姉さんが押して入れたようです。
アルコール度数１４度
精米歩合５８％
かや
甘くてさっぱり
Shigaizumi雪泉 純米吟醸 生原酒
Shigaizumi双奏 純米吟醸 無濾過生原酒
おぬしん
甘さとキレのバランス良く美味しい！リピートしたい。
SAKE_beginner_
華やかな香り
ガス感はなし
フルーティーなキレのある甘味
余韻は渋み
スッキリ
