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コクとうまみ系。料理後半のしっかりした味にあわせられる。
いろは結構黄色かかっている。
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冷酒にて
口当たりからよい旨みと苦味を感じ、舌の上にあまみこくを感じてのどごしもスッキリ。
これは最高においしいし、鮎の塩焼きによく合う。
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開けてから一週間以上経った感想
くちあたり、含みあっさりとしたフレッシュ感。後味うまみにがみがわりと引く。
山の酒ってかいてあるところがいい
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すいません、感想省略
シュワシュワ感ありました！
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帰省時に、酒を飲まない父親になんか地酒買ってきてと頼んだらこちら登場。
岡谷のうなぎと一緒にいただく。
かなりあっさりとしたお酒で、若干うなぎ対抗としてはとしては物足りないかなーといった感じ。
白身のお刺身とかそう言うのがあうかもしれない
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東急百貨店向け限定醸造とのこと。
口当たりなめらかのとろみ甘口まろやか系。酸味もあり、ダラダラ甘いだけの感じでは無い。
しばらく冷やしたけどちょいと冷やし足りず。
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芳醇。風味つよく華やかより芳醇、重厚系。
かといって背後に甘みもあり、軽快という訳では無いが、軽快感もある。
訳の分からない感想ですいません。
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土佐淡麗仕込みとかいてあるだけあって、すっきりな感じ。
生協でかったけどなかなかこのあたりで見ないお酒。
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東急百貨店のお酒コーナーで入手。
しっかり冷やして。とても夏らしいフレッシュな感じ。
口当たりの酸味は抑えられていて一瞬なめらかにおもえるが、すぐに香りとやわらかな酸味が立ち上る。
基本辛口の部類だと思うが、後味ほんのりお米の甘みも。
おいしいです。
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1日目の感想
穏やかで辛めなような、こめの味するが、もう少し熟成感が欲しいような…
2日目の感想
おー、ふくらんだふくらんだ。うまいなー
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口当たりはまろやかでかなりあっさり。
そば屋の日本酒はこういう感じのがおおいかなー
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口当たりはかなりまろやか。
じんわりとお米の旨みを感じる。
スルスルというわけではないが、旨みでグイグイといける感じ。
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熊野旅行で仕入れてきたお酒。
冷
いろは濃いが口当たりは水。ただしそのあとふわっとうまみが立ち上る
燗
全国燗酒コンテスト2024 プレミアム熱燗部門 金賞 ということなので、自宅でお燗するのは面倒だけどトライ。
人肌よりやや熱めに。口当たり芳醇。黒糖感な香りすこし刺激感あるもいやな感じてではなく、うまみを増長する感じ。後味も若干の苦味を感じつつ主張は控えめに去る。
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穏やかで、一定の余韻が長くつづく
香りは抑え気味だが味わいを感じる
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口中に広がるコク、うまみ、すこしトロミ感もある。後味は日本酒感。芳醇系な旨口というやつかな。後味もうまみがじわっと残る系。
最近呑んだお酒とは全然違ったジャンルで、われながら選び方が上手だ。まぁジャケ買いだけど…
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初めて屋形船に乗船。
飲み放題メニューより、熱燗。安定の黄桜！穏やか、あっさり
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過去一番タグを付けた（笑）
口当たりからくち。うまみがじわっとくるが、パンチもある。余韻もながい。最後まで辛口
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口当たりは穏やかで辛口とあったが甘くはないという感じでとがってもおらず、安定の醸造酒という感じ。どんな料理にも合いそうです。
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ホテルの売店の冷蔵庫にあった一合瓶。
口に含んだ瞬間は水。そのあと風味が立ち上ってくる。若干の甘めな感じが舌の奥にかかってじわっと消えていく。すっきり系。
那智の滝霊水で仕込まれているとのこと。ありがたやありがたや