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飯田駅前のお土産もの屋さんで仕入れ。
一合瓶でちょこっと。
辛口と謳っているだけあり、口当たりはつよく鼻に抜けるアルコール香。でもこれらキレイな印象。
そのうえで、お米のあまみうまみも感じられていてよい。
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豊丘村の道の駅で購入。豊丘村産のたかね錦全量とのこと。黄色味強し。
強い旨みとアルコール感。ずっしり系。確かに獅子っぽいかも。
牡丹獅子は現地神社の獅子舞とのこと。
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お米のうまくちジュース。口当たりやや酸味ありとがった感じもあるが、うまみはかなり強い。口の中に味わいをのこしながら飲み込める。
無濾過なので黄色味は強し。
自社酵母と書いてある。そう言うのって結構珍しいかな？
1500本の限定らしい、シリアルつき1280本目
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東急ストアのチルド酒。しばらく行ってない間に新しい銘柄が。
本醸造っぽいなめらかなくちあたり。とろみ感あり。うまみは中盤からのどごしまで。
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コクとうまみ系。料理後半のしっかりした味にあわせられる。
いろは結構黄色かかっている。
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冷酒にて
口当たりからよい旨みと苦味を感じ、舌の上にあまみこくを感じてのどごしもスッキリ。
これは最高においしいし、鮎の塩焼きによく合う。
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開けてから一週間以上経った感想
くちあたり、含みあっさりとしたフレッシュ感。後味うまみにがみがわりと引く。
山の酒ってかいてあるところがいい
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すいません、感想省略
シュワシュワ感ありました！
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帰省時に、酒を飲まない父親になんか地酒買ってきてと頼んだらこちら登場。
岡谷のうなぎと一緒にいただく。
かなりあっさりとしたお酒で、若干うなぎ対抗としてはとしては物足りないかなーといった感じ。
白身のお刺身とかそう言うのがあうかもしれない
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東急百貨店向け限定醸造とのこと。
口当たりなめらかのとろみ甘口まろやか系。酸味もあり、ダラダラ甘いだけの感じでは無い。
しばらく冷やしたけどちょいと冷やし足りず。
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芳醇。風味つよく華やかより芳醇、重厚系。
かといって背後に甘みもあり、軽快という訳では無いが、軽快感もある。
訳の分からない感想ですいません。
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土佐淡麗仕込みとかいてあるだけあって、すっきりな感じ。
生協でかったけどなかなかこのあたりで見ないお酒。
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東急百貨店のお酒コーナーで入手。
しっかり冷やして。とても夏らしいフレッシュな感じ。
口当たりの酸味は抑えられていて一瞬なめらかにおもえるが、すぐに香りとやわらかな酸味が立ち上る。
基本辛口の部類だと思うが、後味ほんのりお米の甘みも。
おいしいです。
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1日目の感想
穏やかで辛めなような、こめの味するが、もう少し熟成感が欲しいような…
2日目の感想
おー、ふくらんだふくらんだ。うまいなー
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口当たりはまろやかでかなりあっさり。
そば屋の日本酒はこういう感じのがおおいかなー
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口当たりはかなりまろやか。
じんわりとお米の旨みを感じる。
スルスルというわけではないが、旨みでグイグイといける感じ。
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熊野旅行で仕入れてきたお酒。
冷
いろは濃いが口当たりは水。ただしそのあとふわっとうまみが立ち上る
燗
全国燗酒コンテスト2024 プレミアム熱燗部門 金賞 ということなので、自宅でお燗するのは面倒だけどトライ。
人肌よりやや熱めに。口当たり芳醇。黒糖感な香りすこし刺激感あるもいやな感じてではなく、うまみを増長する感じ。後味も若干の苦味を感じつつ主張は控えめに去る。
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穏やかで、一定の余韻が長くつづく
香りは抑え気味だが味わいを感じる
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口中に広がるコク、うまみ、すこしトロミ感もある。後味は日本酒感。芳醇系な旨口というやつかな。後味もうまみがじわっと残る系。
最近呑んだお酒とは全然違ったジャンルで、われながら選び方が上手だ。まぁジャケ買いだけど…
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初めて屋形船に乗船。
飲み放題メニューより、熱燗。安定の黄桜！穏やか、あっさり