Iwase (Mikunihare Shuzo Toyama)

2024/12/25 03:56:20

akaahead4

2024/12/25 03:53:29

Iwase純米吟醸（無濾過熟成）

2024/12/19 11:45:19

今回は幻の瀧の限定ブランド巌瀬です。富山県黒部市のお酒。純米大吟醸クラスのお酒を1年無濾過熟成させたお酒で、日本名水百選の黒部川扇状地湧水群「岩瀬家の清水」で仕込んだお酒です。こちらも前回の有磯曙、三笑楽と同じくとあるショッピングセンターでの北陸酒フェアで入手です。モーニング試飲からの3本連れ帰りとは壊れとるな、私😅 ほんのり黄色に色付く色調。上立ち香は熟れたバナナにレーズン、香木かな。冷酒で頂きます。美味しいお水を頂くような穏やかな口当たりから、バナナのような甘味にお餅のようなお米感がすーっと伸びていきます。全体的に効いてる渋味でメリハリある味わい。冷酒だとちょっと渋味の主張が強め。でも、常温に戻していくとお水の美しさと旨味のコクのバランスが良い感じ。試飲でこの感じに惹かれたんだよね😊 関西では入手しにくい富山酒をバラエティに富んだ3種類も入手できるなんて！お誘い頂いたねむちさん、ありがとう😆👍

アラジン

ひるぺこさん、こんばんは😃 無濾過と言われれば「生原酒」と続けたくなりますが、「無濾過熟成」を謳うお酒は珍しいですね。新酒ラッシュの今、綺麗な熟成酒は新鮮に感じました🍶 流石はモーニング試飲の成果😁

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんにちは🐦 熟成酒を買ってられるのが流石ぺこちゃん👍✨ モーニング試飲＆３本😆👍でも朝って一番冴えてないですか？いいお買物出来ること多いような🤔

アラジンさん、こんばんは。確かに無濾過熟成ってあまり聞かないかも。幻の瀧の中では芳醇タイプみたいですが、それでもお水の良さが感じられるキレイな味わいでしたよ😊

ポンちゃん、こんばんは。そうなんです！朝一から試飲する方はまずいないので、酒屋さんともゆっくり試飲しながら話できるし良かったです😊あまり意識してなかったけど気付いたら熟成系選んでましたね😅

たかけん

Iwase純米吟醸　無濾過熟成

2024/11/5 13:50:55

2024/10/27

たかけん

忘れてリピートしてしまった。買ってから前に飲んだことあることを思い出した😅

こすけ

Iwase純米吟醸

2024/8/10 04:50:33

こすけ

スッキリ、サッパリ、でも柔らかい感じ幻の瀧と似ているかな。水のうまさが全面に出ています。これ暑い日にミネラルウォーターみたいに行けるな

Iwase純米吟醸無濾過古酒

2024/5/8 10:55:08

2024/5/3

102

とやま駅ナカ酒バー⑥ 純米吟醸　無濾過熟成　巌瀬これも裏面見なかった(･･;) 多分サラッとはしてなかったです。煌火との飲み比べです♪

yoside1125

2024/3/9 11:24:22

2024/3/9

Brubeck

Iwase純米吟醸

2024/3/1 13:14:11

2024/3/1

家飲み部

Brubeck

越中は生地のお酒を賞味。一年間熟成させたお酒のようですが、クセはそんなに強くなく、バランスよく、ほどよい呑みごたえです。実に美味しいお酒でした。

Iwase純米吟醸無濾過

2023/12/18 08:51:37

2023/12/16

巌瀬　純米吟醸　1,800ml 精米歩合：50％アルコール度数：15度八尾の古民家での忘年会3本目。幻の瀧の皇国晴酒造さんの蔵開きで購入したもの。大吟醸クラスを一年熟成させて出荷されるとの事。蟹さんと鰤しゃぶの後は、白子酢、バイ貝のお刺身と続きます。本当は燗酒にしようと持参しましたが、冷酒のまま完了しちゃいました。

yao

2023/12/13 11:08:59

ねむち

Iwase純米吟醸無濾過

2023/11/22 16:07:37

2023/11/11

ねむち

第6回和酒フェス@大阪ベイタワーに行く前に軽く試飲in阪神百貨店② ■皇国晴酒造／「幻の瀧」富山県和酒フェスの時間が差し迫ってて、ゆっくりできないけど、飲んだことないラベルなので、こちらだけ試飲。【幻の瀧純米吟醸巌瀬無濾過熟成酒】口当りからクリアで旨味も感じられて、あと味はスッキリしてると思ったけど、話を聞いたら1年から1年半熟成させてるってことで驚いた。熟成感はわからないくらいで、ちょい辛口＋4くらいとのこと。蔵の敷地内の日本名水百選の水を仕込水に使ってるので、辛口になりやすいと説明を受けました。

膝の瘡蓋