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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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とにかく純米、できれば燗酒🍶 最近流行の香り立つワイングラス飲みは、好まない。 晩酌は、1.8L 2,500(税抜)までを目安に(正月は除く)。 高くて美味しいのは当たり前。 手頃で美味しいお酒を求めて…

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W純米酒 千本錦 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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W 千本錦 無濾過生原酒 蔵 元 飛騨古川町 渡辺酒造店 原料米:広島県産 千本錦 精米歩合:50% 日本酒度:-3 アルコール分:17度 広島での生産を前提に約10年を掛けて山田錦を父にして産まれた千本錦。流石「灘の生一本」と言われるに相応しいお酒が造られる事でしょう。 そんな千本錦かWになるとどうなるのか…… いやいや、またまた、欠点の無い凄いお酒になってしまいましたね。 口に含んだと同時に広がる深く濃い味わい。 他の千本錦を飲まずには、いられません。 キンキンに冷やして、その味わいは深く、常温に近づくにつれて、それは、よりまろやかになり、広がる。 Wの凄い所は、そのお米の持つ特徴、性格をプラス方向に際立てるところ。 酒造に携わってみたいとまで想ってしまう。 #日本酒 #新酒 #特約店販売品 #酒米 #山田錦 #千本錦 #灘の生一本 #広島 #ダブリュー #W #渡辺酒造店 #飛騨 #古川 #酒造
Sogga pere et filsSake Erotique純米吟醸生酛
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家飲み部
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製造者:小布施ワイナリー株式会社 「ドゥー」サケ・エロティック生酛 
原材料名:長野県産 美山錦
 精米歩合:59% 酵 母 : 旧協会2号酵母と豊かな自然界の菌 
アルコール分:16度 まさか、このお酒をいただけるとは❕ 娘の誕生日に合わせて、開封の儀。 味、感想は… 自分の拙い表現では、伝えられません… 娘よ、生まれて来てくれてありがとう。
 #日本酒 #純米酒 #美山錦 #小布施ワイナリー #生酛 #サケ #エロティック #長野県
ひっさん
eda-pさん、こんばんは😀 お嬢様のお誕生日おめでとうございます㊗️ 特別な日に相応しいお酒で乾杯ですね❣️ ウチにも娘がおり、生意気なヤツですがいつか一緒に呑める日を楽しみにしてます(^.^)
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ひっさん さん、ありがとうございます。 ウチは、日本酒教育が上手くいったみたいで、一緒にお酒を呑みにも行ってくれます。美味しい日本酒に感謝しています。
Wakaba純米吟醸 雄町純米吟醸
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家飲み部
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蔵 元 岐阜県瑞浪市 若葉株式会社 原料米:雄町 精米歩合:50% 日本酒度:+2 アルコール分:15.5% 雄町の力強さを、杜氏の優しさで包んだお酒。雄町らしくふくよかな味わい、 冷やも良いですが、人肌からぬる燗のあたりで楽しみます。 #純米酒 #日本酒 #雄町 #備前雄町 #燗酒 #岐阜 #地酒 #清酒 #特別純米 #岐阜 #瑞浪 #若葉株式会社 #人肌燗酒 #家呑み #晩酌 #日本酒は平和の象徴
Wakaba特別純米 五百万石特別純米
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家飲み部
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蔵 元 岐阜県瑞浪市 若葉株式会社 原料米:五百万石 精米歩合:60% 日本酒度:+3 本当に、真面目なお酒。 五百万石の素直さがそのまま杜氏とリンンクしたお酒。 ホッとした気分になれるお酒です。 社長の、笑顔が目に浮かびます。 #純米酒 #日本酒 #燗酒 #岐阜 #地酒 #清酒 #特別純米 #岐阜 #瑞浪 #若葉株式会社 #人肌燗酒 #家呑み #晩酌 #日本酒は平和の象徴
大いばり純米大吟醸(緑)純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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蔵 元 岐阜県瑞浪市 若葉株式会社 原料米 : 雄町
精米歩合:45%
アルコール:16.5% ラベルがレトロで雰囲気が有りますね。 そのイメージからくる古さはありません。 造り手の顔が浮かぶお酒。 真面目で、しっかりしてて、大吟醸ながら、燗にしてなお膨らみが出るお酒。 人肌燗あたりで、是非ご賞味ください。 ほっとします。 #純米酒 #日本酒 #燗酒 #岐阜 #地酒 #純米大吟醸 #無濾過 #生原酒 #岐阜 #瑞浪 #若葉株式会社 #大いばり #人肌燗酒 #家呑み #晩酌 #雄町
W秋田酒こまち 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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ダブリュー、秋田酒こまち 上品な秋田美人を想わせる(あくまで、個人的な感想です。もし、お気を悪くする方がみえましたら、ごめんなさい。)お酒です。 鼻腔から感じる香りは少ないですが、口に含んだ時の圧倒的な優しくもふくよかな香り。甘口のお酒。 なんだ、辛口じゃ無いの?と思った方は、是非口にしてみて下さい。甘口、辛口を超越しると思います。 端午の節句なので、菖蒲酒にしてみました。 菖蒲の香りは鼻腔をさすりはしますが、舌先には、邪魔しなかったので、許してください。 #端午の節句 #菖蒲 #匂い菖蒲 #菖蒲酒 #5月5日 #ゴールデンウィーク #秋田酒こまち #ダブリュー #W #渡辺酒造店 #飛騨古川 #純米酒 #無濾過生原酒 #特約店限定販売 #日本酒 #日本酒がワインを超える日 #無濾過 #生原酒 #酒 #丸美屋酒店 #日本で一番笑顔あふれる蔵
Horai生々 手造り純米 ひだほまれ
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家飲み部
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蓬莱 生々 手造り純米 ひだほまれ 蔵元 飛騨古川 渡辺酒造店 原料米:飛騨ほまれ 精米歩合:60% アルコール度:15 渡辺酒造店さんは、やっぱり飛騨ほまれを知り尽くしている。たまにある、飛騨ほまれのもっさり感が全く無い。精米歩合60以下に思える。冷酒で大吟醸っぽいのに、燗をつけても崩れない。蔵人に感謝
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家飲み部
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今年の“W”揃えました(本当は、後2種類有るけれど) 今年の日本酒、これだけ有れば一年中大丈夫(笑) 一人で呑んでももったいないかな?試飲会を計画します。
ジェイ&ノビィ
eda-pさん、こんばんは😃 凄ーい😳 よく揃えましたねー 我々まだWさんは愛山の一本しかいただいた事ないです。全部試飲したら一番イケてるの教えて下さい😆
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ジェイ&ノビィ さん コメントありがとうございます。今年の新商品、出羽燦々、千本錦(まだ呑んでいません)以外で昨年までの感想ですと、穀良都、秋田酒小町、ひだほまれ が個人的には気に入っています。
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家飲み部
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刈穂 純米酒 風宝 秋田県 秋田清酒株式会社 原料米 美山錦/ぎんさん 精米歩合 60% アルコール度数 15.0-15.9% 日本酒度 +5 酸度 1.5 久々、秋田のお酒。 スッキリとしてて、飲み易い! お米の旨味もあり、値段を考えれば充分なパフォーマンス。ぬる燗にして、日向燗辺りまでで呑み切るのが良いかな。
別嬪純米 別嬪純米
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家飲み部
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山形県 鯉川酒造 原料米 山形県産米100% 精米歩合 65% アルコール分 15 日本酒度 +6 総酸度 1.6 アミノ酸度 1.3 辛口、後味スッキリ。燗酒にして、味に膨らみが出る。コスパ良く料理の邪魔をしないので、家飲み晩酌には良いですね。でも、連続では買わないかな。
一滴千山ひだほまれ 一回火入純米吟醸
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家飲み部
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蔵 元 岐阜県大垣市 武内合資会社 原料米 岐阜県産ひだほまれ 精米歩合 60% アルコール 16度 杜氏名がラベルに書かれている。自信作なのかな。 “ひだほまれ”らしく、余分な香りもなく、バランスが取れていてさらっと呑みやすい。やっぱり水が良いのかな。もちろん、燗にしても旨し。 #純米酒 #日本酒 #燗酒 #岐阜 #地酒 #一滴千山 #大垣 #ひだほまれ #純米吟醸 #武内合資会社 #七里酒店
Hyakujuro純米吟醸 粉雪純米吟醸
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家飲み部
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蔵 元: 岐阜各務原 林本店 原料米 : あいちのかおり(食米) 精米歩合 : 60% 日本酒度 : +3 酸度 : 2.0 アルコール分 : 15% お正月用に買った1本(三ヶ日はとっくに過ぎましたが…) 地元の食米、“あいちのかおり”を使ったお酒。いつも食べてるのも“あいちのかおり”です。 食米でもここまで出来るのかと驚きのお酒❗️ 白桃、オレンジ、リンゴの香りの表示、記憶にない様なある様なほのかな香り。 かなり酸味が強く、個性あるお酒ですね。正直日本料理には合わせづらいかも。真鯛のアクアパッツァとかシーフードピザに合うと書いてありました❗️ ちょっと自分の好みとは違ったかな。 #日本酒 #純米酒 #食米 #あいちのかおり #林本店 #百十郎 #燗酒 #岐阜
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家飲み部
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蔵 元 : 飛騨古川 渡辺酒造店 原理米:越の雫 酵 母 :M310 精米歩合:54.6% アルコール度数:17.1 日本酒度:ー2 酸 度 :1.3 アミノ酸:0.8 グルコース:1.8 昭和63年に福井で北錦と美山錦を交配して誕生した越の雫(こしのしずく) 福井といえば、五百万石ですが、そのスッキリした輪郭とは異なり、ちょっと複雑な味わい。 香りはさほど強く無く、でも上品でスッキリフルーティ。喉越しも軽く、含み香も、ふわっとして軽やか。後口はあんな濃いのにスッキリ! Wになると、こうなるのね〜❣️って。 新年早々(本当は大晦日から呑んでる)インパクト有りすぎらお酒で、幕開けです。 腰の雫、W以外でどうなるのか?また楽しみが増えました。 #越の雫 #ダブリュー #W #渡辺酒造店 #飛騨古川 #純米酒 #無濾過生原酒 #特約店限定販売 #日本酒 #燗酒 #岐阜 #地酒 #福井
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越の字を間違えていました。すいません
勢正宗純米酒イエローカープ火入れ純米
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家飲み部
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蔵元 長野 株式会社丸世酒造店 原料米 長野県産ひとごごち90%      長野県信濃町さんひめのもち10% アルコール分 15% 長野のお酒らしく甘口(個人的に思ってるだけかな?)でも甘ったるい訳では無く、スッキリとしている。ワインとは違う日本酒らしいフルーティーさが有り、口当たりも柔らかく米の旨みを感じる。程よい酸味が絶妙でとてもバランスが取れているお酒だと思います。燗酒でより味が豊かになり、甘口なのに、飲み飽きないお酒。 晩酌予算ギリギリですが、年末という事で…
Tanigawadake純米ひやおろし純米ひやおろし
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家飲み部
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スッキリと辛口 ちょっと良い酒っぽい。 これ、格付けチェックに出したら、高級吟醸酒と間違える人続出かも…
ちゃんと五百万石を感じます。淡麗辛口風なのかな?滑らかな米の旨み、柔らかな舌触り。後味スッキリ。 ひやおろしにして、味が乗った感じ。 コスパは超超最高!
冷酒でも良いけど、是非燗酒で! 群馬県、永井酒造 原料米 五百万石 精米歩合 65% 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール度 15% 酵母 協会9号 #日本酒 #純米酒 #五百万石 #群馬 #永井酒造 #ひやおろし #燗酒 #ひやおろし #七里酒店
Chikusen純米酒 香酒純米
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家飲み部
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製造 兵庫県田島市 田治米合名会社 使用米 兵庫県産どんとこい米 精米歩合 70%精米 アルコール度 14% 日本酒度 +14 食用のどんとこい米使用。安っぽさは無くスッキリとして飲みやすい。少し昔っぽさを感じますが、アルコール度の低さが良い方向に出ているのかな。 日々の晩酌の一本に追加できます。 もちろん燗酒でも美味しくいただけます!
Horai出版記念酒 特別純米酒特別純米
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蓬莱 出版記念酒 蔵元 飛騨古川 渡辺酒造店 原料米 備前雄町 精米歩合 55% 蔵元渡辺社長著「日本酒がワインを超える日」出版記念のプレゼントに当選しました。 ワインと日本酒、全く違うお酒なのに、同じ様にフルーティで、香りが高く味わい深い。単純に比較は出来ないと思いますが、それぞれの歴史や置かれた所の違いが、そのままお酒の違いに成ってるのかな。何にしても作り手の心が伝わるお酒は美味い❗️ まだ、飲んでませんが… #渡辺酒造店 #飛騨古川 #純米酒 #日本酒がワインを超える日 #当選 #日本酒 #備前雄町
Yamazaruひやおろし純米ひやおろし
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山猿 ひやおろし 純米酒 山口県 永山酒造 原材料:小野田市産穀良都100% アルコール度:17度 精米歩合:65% 日本酒度:+3 良い意味で、昔っぽい日本酒の香り。 柔らかいけど、芯があり、力強さを感じるけど、スッキリしてる、複雑なお酒。 燗をつけると、まろやかで優しくなります。 味のしっかりした、秋の肴にぴったりかな。 #日本酒 #純米酒 #穀良都 #山口 #永山酒造 #ひやおろし #燗酒
Fujinishiki特別純米 雄町特別純米
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蔵元 静岡県 富士錦酒造 原料米 雄町 精米歩合 60% 酵母 協会1801号 日本酒度 +3 酸度 1.3 アルコール度 15度 初めての蔵元、初めてのお酒。 ラベルに期待… とてもしっかりした造り。雄町らしさも感じられて、いやいやいや、コスパ良すぎでしょう。 冷やから、燗まで充分楽しめます。 #日本酒 #純米酒 #雄町 #静岡 #富士錦酒造 #燗酒 #晩酌 #七里酒店
Fumotoi (hiragana)純米 ひやおろし 生詰原酒純米原酒ひやおろし
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製造元 山形県 麓井酒蔵 原材料 米、米麹 アルコール度 18度 原料米 はえぬき 精米歩合 55% 使用酵母 山形酵母 日本酒度 +6 酸度 1.8 余分な香り無く(吟醸香は好きですが、必ずしも必要とは思っていない)サラッと軽く感じるお酒。ぬる燗でも味が崩れず呑みやすい。 “はえぬき”って、食米と同じなのかな? 詳しい事は解りませんが、酒米で充分いけてます。 晩酌にはコスパ良く適当かと思います。 アルコール度18を感じず、スイスイ呑めて、気が付くと、あれ?って感じです。
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