森人くり
鯉川飲み比べ最後は別嬪の出羽の里🤩
最初のうすにごりとは違ったクリアな印象が特徴😀
お燗で飲んだら膨らむんじゃないかなって思ったけど、待てなくて冷やで飲んじゃった🤣
他の2本に比べて深みがちょっとないかな。
鯉川は基本純米燗酒というのがコンセプトなので、次の機会はちゃんと待ってお燗で飲んでみよう。
呑兵衛はお酒を前にするとちょっとの時間も待てないのが性だね🤭
あっという間に酒飲み5人で2時間位で３本空けてしまった😅
★★★☆☆
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森人くり
今回は家族の集まりで河豚を食す会で鯉川飲み比べ🍶
なんと贅沢なラインナップ🤩
まずは別嬪さんのうすにごりから😀
最初は少し甘めかなとおもったが、澱がいい感じに苦味をかもし出してて飲み飽きない
淡白なふぐ刺しにもよく合う😋
さてさて次はどのお酒かな🤭
★★★★☆
別嬪純米吟醸 Beppin 出羽の里
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
ちょっとボヤけてるかな〜🤔
温燗くらいが良さそうですね🥴
家族の体調は、徐々に回復して来ました👍
ポンちゃん
うっち～の超〜りっぱさん、ご家族良かったです😊ひと安心までもう少しですね。お大事に🙏
うっち〜の超〜りっぱ
ポンちゃん、ありがとうございます🙇
別嬪純米 White Edition 2023BY
Kab
燗酒のイメージある銘柄ですが、蔵元の息子さんの責任仕込みのようでちょっとイメージが異なりそうです。
といってもまずは燗酒から。40℃。ツンとくる香りに結構な辛さが当初からきます。その後に米の旨味がじわじわじわ。最後にまた辛味でスパッとキレます。45℃。ツンとくる感じが少しだけおさまり、旨味主体となりますが、後味に苦味も少しだけ出てきます。50℃もあまり変わりませんが苦味がさらにやや強くなるので、燗のベストは40℃か45℃か微妙。
2日目に冷酒。レモンっぽい香りがほのかに。含むとレモンかオレンジっぽい結構な酸味と少しの甘味を含んだ旨味。キレは辛いというより苦味です。
常温でも冷酒とあまり変化なく、果実味が少し立ち旨味もあります。
旨味がありドライというわけではありませんが、結構な辛口。重すぎもせず、いろいろな料理には合いそうです。
別嬪特別純米うすにごり
eijin
やきとり山長 南多摩駅前店
ピロピロ
上澄みだけで一口。爽やかなマスカット的な香りでキリッとした味。
その後オリを混ぜて振って一口。うすにごりらしいマイルドな口当たりながらもスパッとキレる後味。
常温にて楽しんでも良し。(温度をあげすぎるとアルコールがキツくなる感じ)
山形名産「醤油の実」が抜群に合う。
SHIBATA
これ初めて頂きました。
メモ📝ないから感想なし…😅
けど、名前が良いですね☺️
とし
だいぶアップサボってました😅
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
やす☆
燗にてまろやかな旨味があり、酸を伴うキレ感強め。燗冷ましだとキレが優しくなる。温度を上げすぎない方がよいかも。
そうたろう
別嬪、甘くない美味しさ 美味しい〜〜！！！！
こうちゃん
・別嬪 出羽の里
（色合いは、少し琥珀がかり。飲み口はシンプルだが、若干酸味が感じられる。余韻に少し厚みがある。程よいぐらいにお米の旨味もあり、食中酒にいいかも。食前でもスッキリとして飲みやすいのであり
山形のお酒
こまこま
山形県庄内町のお酒
香り良い薫酒
冷やして美味しい
217
優しい味わいで飲みやすいが、旨味もしっかり感じる。
90点
こうちゃん
Beppin 純米吟醸 DEWA33
（色合いは、ほぼ透明。ほのかに淡いりんごを思わせるかのような甘酸っぱい香り。飲み口は、スムーズでスッキリ。余韻もしっかりあり、キレがある
辛口淡麗でスッキリなものが欲しい方。食中酒などにおすすめ
純米吟醸ですが、精米歩合50％で、純米大吟醸と名乗ることもできる規格の酒です。）
火入れが一回だけというのもあり、
味わいにジューシー感がある。
表紙の可愛いラベルは、漫画家の池沢理美がかかれた
山形のお酒
Kou0083
日本酒度低いと思う。うまい！！
