マーチン
中尾醸造さんの中でも
一番の辛口（日本酒度+8）とのこと
キリッとしており、
旨味と酸味の余韻を少し残して
口の中からサラッと流れていきました
口当たりとしては少しトロッとしているけど、
味はさっぱりしていました
スルメといただきましたが、
白身の刺身なども合いそう
次は何を飲もう
おいしかったですが、
誠鏡の純米吟醸や幻もあるので
迷っちゃいますね
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Yonetsuru限定純米吟醸 マルマス
マーチン
飛行機で初めて日本酒飲みました
クセや雑味なく、優しいお味
飲みやすいうえに
100mlの小さいボトルだったので
すぐに無くなりました
マーチン
スッキリ爽やかな辛口
クセもなくとても飲みやすいお酒
スイスイ美味しくいただきました
マーチン
ピリッ、キリッ、ふわー
泡がハンパなく、飲む（開ける）まで4時間かかりました
吹き出し注意ってこういうことか…
と思いながら…
今日は飲めないのか、と思いました
東京もようやく暖かくなり、
本当はもっと早くから飲めたと思いますが、
出会うのが遅合ったなぁ…と
（私の世界が狭かったのです）
色からは甘ーい香りと風味を想像しましたが、
キリッとスッキリとしてました
アルコールも12%と、やや控えめです
キリッとしているけど、
喉からくる優しい香りが良いと思いました
全国には沢山の酒蔵がありますが、
来年の春、何を飲もうか
それまでにどんなお酒に出会っているか…
年齢を重ねても、想像ができなくて
本当に楽しい、楽しみです！
マーチン
楽しみにしていた週末
ちょっと飛ばしすぎていたので
今日まで我慢しました
紀土をいよいよ開栓！
フワーッと華やかな香り
口に含んでもフワーッと広がる香り
雑味少なくほのかに甘い
色もきれい 完全な透明でもなく、
自然な色でありながら明るいです
純米大吟醸、どうなってしまうんだろう
もっとスッキリ華やか？？
サラサラといってしまいます
私の中でちょっと頑張ったお酒ですが
頑張ってよかった！
豆腐ステーキと、きのこと鶏のソテー
甘酒と味噌、ヨーグルトで作ったソースと
いただきました
今日は紀土が主役なので、
味付けは少し薄めにしてよかったです
他にも沢山のお酒がある！
本当に毎週楽しみです
マーチン
食事もちょっと濃いめだったので、
常温〜ぬる燗でキリッと飲みたくて
コンビニでサッと買ってしまった
多分20年ぶりくらいですが、
覚えているお味
懐かしみながら飲みました
キリッとしながらも重みがあり、
脂こいものから優しい料理にも合う
お酒だと思いました
500円から1,000円の差で
色々な個性のお酒があると、
歳を重ね日本酒の魅力を感じてます
Edo Kaijou純米吟醸 原酒
マーチン
さっぱり香り爽やか。酸味もほのかに
ちょっとシュワシュワするのも良く、
爽快な感じで飲めるお酒でした
とても飲みやすく、
スーッとなくなってしまいました…
最近暑くなったり寒くなったりですが、
春を感じながらいただきました
Kubota萬寿 自社酵母仕込 純米大吟醸
マーチン
もう一つです
自分では購入できないものも経験させてもらいました
こんなにまろやかで華やかな
でも他の華やかさと違うような…
なんか、トローっと入ってきました
日本酒としては初心者ですが、衝撃でした
また改めて、こちらで多くのお酒を
味わいたいと思いました
マーチン
こちらもPARCOで…
以前から話題になっていた雪峰
アウトドアでも、というコンセプト
しっかりした味わいで、
鶏ハム、バジルのおつまみといただきました
とても合っていてゆっくりといただきました
Kubota純米吟醸 にごり
マーチン
渋谷PARCOにて…
開けたてをいただきました
ふわ甘です
香りもすごい華やかで、
雑味などもなく、
こういう久保田も味わえてよかったです
Ichinokura無監査 本醸造／辛口
マーチン
開封途中の東光を自宅に置いて
単身赴任先の東京に戻りました
気が気でなりません…
一ノ蔵、書かれていた通りとても辛口でした
ねぎマグロと一緒にいただきましたが、
脂が強くてもサラッと流してくれました
日本酒とか、辛口とか
この2週間でとても楽しく味わえています
とても楽しいです
マーチン
東光の純米吟醸原酒
開栓したらふわっと甘い香り
口に含んでも、甘い香りとほのかな甘さで
後味に少し酸味。スッキリと飲めるお酒でした
お惣菜のローストビーフといただきました
冷やから飲みましたが、
だんだんと常温に近づいても
香りは大きく変わらなかった
お米の甘さも感じられとても満足なお味でした
次はお刺身でいただきたい
マーチン
地元スーパーの依頼で作られたタイプ
お米の味もしっかりしていて
ほのかな酸味、雑味を感じながら
チビチビと冷や〜常温で
どんな料理にも合いそうだけど、
遅めの時間だったので
乾物といただきました
常温になると風味が優しくなるように感じた
翌日は常温でいただこうかな
Suishinしぼりたて【生原酒】
マーチン
地元にて、「しぼりたて」を購入
こちらで日本酒を買うのが久しぶりで、
買う時からワクワクしました
とてもどっしりとした味わいでした
いかんと思いながら、餃子と一緒に食べました
冷やで飲みましたが、
脂が強くてもそれに負けない味わい
芳醇な香りよりもしっかりとした味が印象的でした
脂ののったお魚にもとても合いそうで、
また楽しみが増えます
雑味も含めて個性が強いですが、
おいしくいただきました
3合手前で止めることができました
しっかりした味が好きなのか、
お酒自体が好きなのか…
冷静にならんといけません
Born純米大吟醸 無濾過
マーチン
封を開けると爽やかな香り
いざ飲むと、スッキリというよりも重厚感
香りからは想像できなかったしっかりとした味わい
料理もしっかりした味付けでも優しい味でも
色々と合いそうな
しっかりしたお味なので、ゆっくりと飲める、
とてもおいしいお酒でした
Kyohime Takumi大吟醸 低温生貯蔵
マーチン
開けたらすぐに芳醇な香りがし、
スッキリとした味わい
どんな料理にも合うし、何よりコスパが良かった
アルコールは強めに感じたので、
2合飲んで次の日また飲もう
Michisakari純米大吟醸 2022初搾り
