Shin
5杯目、最後と言ったのに追加しちゃいました。
もう味覚えてないです、、、、
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Shin
4杯目の〆にピッタリのお酒をお願いしたところ出てきました。上品な中にも複雑な味わいでした。
Shin
3杯目 どっしり重たーーいのをお願いしますと言って出てきました。昔ながらの日本酒の風味が残るも洗練された味わいで重たーーい感じはなくいい感じ。
Shin
2杯目として、からーーーいの下さいと言って出てきました。超辛口らしいストレートな味も刺すような刺激はないからいい
Dassai純米大吟醸45
Shin
会食の乾杯時にワインのようなお酒をくださいと言って出てきました。フルーティーで雑味がなくスタートにピッタリ
Shin
精米歩合50%
淡麗という言葉がそのままのお酒。
辛口の中にも舌に突き刺すような攻撃性はない。
香りはのぼってこない。
あらゆる料理に合って食欲が進むお酒。
自己主張が強くどうだ〜と言うようなお酒が多い中で地に足がついたような安心のお酒
Shin
年に一回の企画モノ
ピリピリ感がすごい
あまうまでトロトロ、少し酸味
香りは少ない
この価格でこの味はコスパ高い
Chiyomusubi特別純米 無濾過原酒生
Shin
辛口の中にもしっかりとした存在感
生原酒の味わいも充分にある
Shin
辛口スッキリ
Shin
バランスがいい
Shin
爽やかさが痛いくらいに口の中を走る。でもしっかりした味わいはバランスがいい。蔵来店でしか購入出来ない。
日本酒度 +2
酸度 1.2
精米歩合 60%
Shin
1口目に感じたのはスモーキー。ウイスキーじゃないのに。舌を刺激する甘ったるくない淡麗さが心地よい。
Shin
最初に甘さが際立つが嫌味のないスッキリとした甘み。鼻に抜ける香りが心地よい。辛口よりもいい感じ。
Shin
爽やかな香りと口あたりの中にしっかりとした芳醇さと力強さもある。炭酸は言うほど感じない。
再購入アリ。
Musubito五百万石 壱回火入 純米吟醸 無濾過
Shin
日本酒度は0
香りはやわらか。最初はスッキリ感じるが飲み進めると甘口のよう。力強さはない。
Oosakazuki純米吟醸60白ラベル
Shin
やさしい香り、キリッとした飲み口ではなくどちらかと言うと甘みが先行。とっておきの1本というよりは毎日飲む安定したお酒
Shin
キリッとしたシャープさはないがほんのりと甘みが広がる。直汲み特有のガス感が甘みに複雑さを付け加える。
すりおろし生姜たっぷりの冷奴にマッチ。
バーコードも付いていないほどの生産量。
Shin
華やかな香りがまずは口の中に広がる。その後にシャープな口当たり。これは美味！
Shin
バランスかいい
逆に言えば特徴がない