Kotaro
たち天ぷらといか刺に…。
プシュっとゆっくり開栓❤️楽しみにしていた廣戸川✨まずは、上澄みから楽しみます！
すっきり旨味がたまらんですね
優しく混ぜて、改めて乾杯🍶
うまーーーー
ピリピリ、苦味、コク、酸味で最高！
どうしても飲み過ぎちゃうのです…😆
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Kotaro
念願のっっ！！ 皆さんのオススメだった、にごりゲット致しました✨
ゆっくり、気を付けて開栓❤️シュワーっと音が心地良いです
甘味と旨味と、苦味がバランス良く広がって最高過ぎる！ これ、やばい笑 瞬殺で飲んでしまった…
今年は、頑張っておせちも作って、ローストビーフも昆布巻きも全部成功したし幸せな年末。
来年も良い一年になりますように🍀
Kotaro
幸せいっぱい…
何故にこんなに旨いのか
おでんとアジの刺身で最高だ！
言うこと無し
もう一升瓶あいちゃう…
なんでこんなに美味しいのかな、恐るべし
Kotaro
久しぶりに、日本酒🍶
今年の札幌はとても暑く、クーラーの無い我が家はキンキンのスパークリングで涼む日々…
ぶり大根と熟成さばの塩焼きとなると、日本酒しかない❤️
さっぱり旨口、するするいけます
はぁぁ、最高
やっぱり日本酒が一番ですな
他のお酒に比べて、どうしてか沢山飲めちゃう
幸せ
Furosen純米酒 旨燗
Kotaro
今日も今日とて、熱燗！
札幌は凄くお天気良くて気持ちいい１日でした
買い物しつつ、久しぶりに七蔵さんでお酒を購入
どこの酒屋さんも、皆親切でありがたい
今日のおつまみは、大根の皮ポン酢漬け、ぶりのあら大根、カマンベールとたらこ、にしんのお刺身です😆
ぬる燗で頂きます✨😌✨
ぎゅっっっっと凝縮された米！米！
美味しいー 染み渡ります
なんとなく、ホワイトチョコレートのような甘酸っぱさ？もあってカマンベールチーズともぴったりです
ゆっくり温度で変化していく途中も美味しい
うーーん❤️
Kotaro
お天気も良く、散歩がてら酒屋さんへ
今日はお刺身が食べたい気分でしたので、やっぱり熱燗に合うお酒を飲みたくて岡山のお酒をゲットです✨
赤磐雄町の等外米を使っているそうで、お値段がびっくりお手頃
普段飲みのお酒は、美味しくお手頃なのがよいですね
どっしり、こっくり、旨味コク
美味しいーーーーー！
後口の酸味が、力強いんだけどしつこくない
ぬる燗からの冷めていく途中も美味しい
お刺身、手羽先グリル、ポテトフライでお家居酒屋
最高でした
ちなみに、スーパームーンを見に行きましたが全然みえなかったー😭
Kotaro
今日は熱燗飲みたい気分！
とゆーことで、雪の茅舎 山廃純米✨
お米の旨味から、ジュワッとキリッと広がります
お値段お手頃で素晴らしいお酒
ほどよい酸味、ふくらみがとっても美味しい
毎日晩酌するのでお財布にも優しい…
とれたてのカブをお刺身にして、なすの煮浸し、ウニ刺、まぐろやまかけと❤️
ううー
最高
Junsei白玉 生酛純米吟醸 おり醸し一火
Kotaro
とっても珍しいお酒のようです❗
山田錦のご先祖様？にもあたるような
白玉というお米を使ったお酒です
育てるのが難しい品種とのことで、ワクワクしながら開栓
うすく濁っています✨一口、シュワッとピリッと
甘め…？
いや、ちがーーーう
乳酸のような旨味と甘みから、爽やかにキレます
さっぱりと思わせつつ、じわじわうまい
２日目、キリッと旨味が出てきた
なんとなく、抜けた感じになるのなぁと思ったら強さが増した！
姫竹グリルと、鰊の切り込みで頂きます
サイコー
Miharu Gomangoku特別純米 無濾過生原酒
Kotaro
ずっと行きたかった酒屋さんでGET！
店員さんがお酒に詳しくて、好みに合わせつつ
素敵な提案をしてくれた✨
お酒を選ぶ時間が楽しいと、その後の晩酌が更に楽しみになる
うにお刺身、クリームチーズ、焼きタラコ、いぶりがっこ 納豆オムレツ等々のおつまみに合わせます
穏やかな香りから、含んだ瞬間から凝縮された旨味
濃い梨、メロンのようなコク
苦味が続きます
まだ味がさっぱりしているけど、爽やかな旨味のウニと
コクと後口がぴったり
チーズと合わせると、なんと豊潤な旨味
最高すぎます
Kotaro
近くの酒屋さんで再び購入
初めて廣戸川を飲んでから、美味しくて美味しくて
No.1のお酒になりました
旨味のふくらみ、美味しさが口に広がったあと残る余韻
全部が好きすぎるのです！
お刺身、オーツミルクで作ったホワイトソースのラザニアに合わせて頂きました
しつこいけど、本当に美味しい
夫婦で大好きなお酒です
赤兎馬
T.KISOさん、こんばんは！
自分も廣戸川、今回初めて飲んでみて大好きになりました！
さけのわのおかげです！
他には作がお気に入りです！
Kotaro
赤兎馬さん、こんばんは🌙コメントありがとうございます！作、今度飲んでみますー
たまたま出会ったお酒ですが、本当に美味しいですよね
赤兎馬
Kotaroさん、この出会いを大切にしていきたいですよね！
Kotaro
赤兎馬さん、 本当ですね！楽しい晩酌をこれからも楽しみたいです
Kotaro
ワインを見に行ったお店で、何故か日本酒を😁
小さめだけと、鯛をゲットしたのでカルパッチョや潮汁などにしました❤️
穏やかな香りからの、しっかりこっくりとした旨味が広がって
しみこんでいく… 後口が良いから、どんどん飲まさる
なぁ
日本酒ってすごいな、お料理を引き立てて楽しい時間を作ってくれる
感謝です
Ooyama特別純米酒 生酒しぼりたて
Kotaro
近所の酒屋さんにて！
今日は新鮮なニシンをゲットしたので、捌いてお刺身に❤️
さてさて、お家飲み会スタートですー
キリっとした飲み口からの、喉にピリッとアルコール！旨味とコクが口いっぱいに広がりますなぁ
後口すっきり、しつこさもなくとても美味しい
頂いた阿波牛を串焼きにして合わせます
お肉にもぴったり
あぁ 幸せ
Kotaro
GW最終日！
米の旨味がギュッとジューシーで、旨口、苦味とキレで
消えて行く
ちょっとスモーキーな感じ？もあるのかな
とにかく、美味しいー
危険すぎるぞ！笑
シメサバと鮭の南蛮漬けと一緒に頂きます🎵
Kotaro
はじめましてのお酒！
甘くて、まろやかで喉にピリッとする後口
濃厚で晩酌のスタートに合いますね
Kotaro
福島のお酒は本当に美味しいなぁ
辛口旨味、米の美味しさをしみじみと味わう
幸せ❤️
すっきりとこっくりが同時にやってくる
そら豆とかじゃがいもとかと合わせたい
やなぎのまいがなんと40円！笑
沢山買って、煮付けにして後は長芋の三杯酢で！最高の１日
ぬる燗もウマい
Kotaro
苦味がくっきりとあって、すっきりしているがコクも残ってのみ飽きしない！
美味しいー
ゆりね梅合え、まぐろのやまかけ(ネバリスター！)、蒸し豚しゃぶと合わせて呑む
旬の食べ物と、お酒のほろ苦さがぴったり
Kotaro
お米の味と、旨味と、さらっとしてるのにコク旨で
肉じゃがと手作り鱈のすり身汁とぴったり
涙でる
えっと、どうしよう、止まらない笑
Kikkogura匠の技 蔵限定酒 純米吟醸
Kotaro
小樽の酒蔵さんで購入
市場で買ったアンコウとイカ刺と共に頂きます
甘みとキレがあって、そんでドシンと男らしいから
アンコウ鍋とぴったり
あぁ、最高
Kotaro
すっきり軽やか、少し温度が上がると旨味が開いた！
いくらおろしと一緒に頂きました
さっぱりしすぎてるかなと思ったけど、食材を引き立てる素敵なお酒
