Akko
★★★☆☆
香りはあまりなし、結構辛口で喉の奥までくる。後を少し引く辛さ。ピリピリはそこまでしない
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Akko
★★★☆☆
香り豊か、結構辛口、すっきり後味引かない
Akko
★★★☆☆
すっきり、少しピリピリ
後味すっきりであまり後は引かない
白く濁ってるのが珍しい
Akko
★★★☆☆
甘めで少し後味苦いがすぐにすっきり
苦味は少し後を引く
Akko
★★★☆☆
甘めで少し後味苦いがすぐにすっきり
苦味は少し後を引く
Akko
★★★☆☆
Akko
★★★☆☆
フルーティーな香り。最初すっきりで後から苦味がくる。後少し引く。
Akko
★★★★☆
華やかでフルーティーな香り。「伏見の女酒」
クセほぼなし、後味すっきりでいくらでも飲める。後からふんわり若干苦味あり。
Akko
★★★☆☆（3.5）
香りから辛口で最初はスッと入ってきて後から辛口独特の苦味がくる。後味少し長引くがしつこくはない。
Akko
★★★☆（3.5）
辛口。香り高く淡麗、繊細な味。苦味がすぐに来るがキレがとても良い。
Akko
★★★☆☆
超辛口。香りすっきりで、味わいもすっきりと思いきやすぐにガツンと苦味がくる。キレは良い。
Akko
★★★☆☆（3.5）
辛口。すっきり→ピリピリ→少し苦味
幅もありながらキレの良い純米酒
Akko
★★★★☆
すっきり入って最後少し苦味あり
料理の味を引き立てる淡麗な味わい
最高峰の酒
Akko
★★★★☆（4.5） 山廃純米原酒
まろやか、鯛のしゃぶしゃぶと食べた
苦味なし、すっきり
個性ある香りと複雑で奥行きのある味わい
Akko
★★★☆☆（3.5）
すっきりで後から少しガツンとくるがキレが良くてすぐになくなる。刺身や鍋などに。
Akko
★★★★☆
辛口。入りがすっきりで炭酸みたいにシュワシュワを感じる。いくらでも飲みそう。後味引かない。キレがシャープ。
Akko
★★★☆☆
最初すっきりで後からふわっとくる。後味苦味残る。抄読会発表後のお疲れ様で。
Akko
★★☆☆☆（2.5）
最初ピリッとしてガツンとくる。後味すっきりだが少し長引く。
味濃い食事に合いそう。抄読会発表後のお疲れ会にて。
Akko
★★★★☆
辛口。香りすっきり、はじめに少しガツンとくるが、後味すっきり。長引かない。フレンチの白身魚と一緒に食べました。
能古見純米大吟醸
Akko
★★★★☆（4.5）
9代目が大学在学中に自身で開発した酵母で醸した。この酵母は、有明海から見つけ出されたこと、リンゴ酸（爽やかな酸味）を多く生産することが特徴。甘味と酸味の調和がとれた白ワインを思わせるお酒。
香りからしてスッキリで飲んだ後までずっとすっきり癖なし。飲みやすい。
白身魚と一緒に食べました。