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つじまる
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Akko
★★★★☆ 華やかでフルーティーな香り。「伏見の女酒」 クセほぼなし、後味すっきりでいくらでも飲める。後からふんわり若干苦味あり。
美空食場 鮮岳
3
Akko
★★★☆☆(3.5) 香りから辛口で最初はスッと入ってきて後から辛口独特の苦味がくる。後味少し長引くがしつこくはない。
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さわ木庵
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Akko
★★★☆(3.5) 辛口。香り高く淡麗、繊細な味。苦味がすぐに来るがキレがとても良い。
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美空食場 鮮岳
15
Akko
★★★★☆(4.5) 山廃純米原酒 まろやか、鯛のしゃぶしゃぶと食べた 苦味なし、すっきり 個性ある香りと複雑で奥行きのある味わい
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18
Akko
★★★☆☆(3.5) すっきりで後から少しガツンとくるがキレが良くてすぐになくなる。刺身や鍋などに。
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左党
3
Akko
★★★★☆ 辛口。入りがすっきりで炭酸みたいにシュワシュワを感じる。いくらでも飲みそう。後味引かない。キレがシャープ。
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Akko
★★★★☆(4.5) 9代目が大学在学中に自身で開発した酵母で醸した。この酵母は、有明海から見つけ出されたこと、リンゴ酸(爽やかな酸味)を多く生産することが特徴。甘味と酸味の調和がとれた白ワインを思わせるお酒。 香りからしてスッキリで飲んだ後までずっとすっきり癖なし。飲みやすい。 白身魚と一緒に食べました。
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