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Tombow微炭酸。吟醸香が爽やか、米由来の甘味があって、でも純米酒的なクセを感じず。ワインボトルのような外観も相俟って上質感がある。
Tombow純米酒の熟成らしく、しょうこう酒の的な旨酸さを感じる。常温だとそれが強く感じられて、感だとそれが少し解放されて少しだけ飲みやすくなる感じ。
Tombow5℃以下、または50℃以上がオススメとのこと。常温で保管していたため、氷を入れてロックでいただく。
色は褐色、しょうこう酒のような風味。しょうこう酒ロック、梅酒ロックのようなイメージ美味しく頂いた。
Tombow上立ち香は綺麗な吟醸香。豊かな旨味と酸味の後、全部飲み終わった後に感じる甘苦感がチョコレート命名の由来か。
Tombowブランデーグラスでサーブ。強くはないが、特徴的な上立ち香。綿花？何らかの布っぽい....
口に含むと柑橘的な酸味と米っぽい甘しょっぱさ。
手で温めて飲むと、甘味が前面に出て、フルーティーさと相俟って飲みやすくなる。
Tombow千葉県君津市久留里、藤平酒造。
Tombow上立ち香は微かな白ワイン。
飲むと透明感のある液体が奥まで流れ込み、舌の奥にスッキリした苦味と最小限の酸味。白と同じブランド名だが、初めはギャップは大きく感じるが、口の中に留めると通じるものを感じる。
手で温めて飲むと風味が変わるとのマスターのアドバイスに従って、掌で温めながらゆっくりと飲む。温度が上がるにつれ、酸味をダイレクトに感じるようになる。ついでバナナっぽい風味を感じ、冷たい時にスッキリ感じた苦味は影に隠れる。
akk^o^スペック非公開！
日本酒炭酸割とか斬新だなぁ〜。発泡系好きだから試してみようかな（笑）
Tombowバナナカルピスソーダ！
ブランデーグラスでサーブされるが、鼻をグラスに差し入れるとバナナの甘い香りが。口に含んでも濁りのライスミルク感と活性の微炭酸がスイーツのような余韻を残す。
Tombow熱燗でオーダー。45℃くらいでサーブ。
上立ち香は燗酒の割にはテクスチャは中程度。酸味と米味が飲んですぐ同時に感じる。総体的にはあっさり、淡白。