うなろー
会津のお酒。
もち米四段仕込みとラベルに記載があります。
もち米四段仕込みって？？
味わいは最初にほんのり甘さとシュワッと発泡、すぐさまキレのあるスッキリさとほのかな酸味を感じます。
甘いのに辛い？
温度を18℃くらいまで戻すとキレのある旨味もぶわっと広がります。
いろんな表情があって面白いお酒でした。
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うなろー
クラシック文楽です。
地元のお酒なのでちょっとひいき目なコメントになってしまうかもしれませんが、おいしいです。
王道のお酒ですね。
単独で飲むとあまり個性や主張を感じませんので、あまり印象に残らないお酒ですが、香りはほのかに、旨味も程よく広がる、どちらも慎ましやかに上品にといった感じでどんな食事にも合うと思います。
PUREシリーズのほうが太い感じがしましたね。好みで使い分けるのが良いと思います。
これからも応援したい酒蔵です。
うなろー
勝山 鴒(漢字変換で出てこないのでこの字にしてます)
甘口と知らないで購入したため、最初口に含んだときは「甘っ」てなりました。普段甘口は飲まないので、ちょっと戸惑いましたが、甘口の日本酒なんだと意識して改めて飲んで見ると美味しいですね。
甘口というよりは甘い日本酒といってもよいくらいの甘口ではありますが、甘口の日本酒のなかでは変に下に残る甘さがなく、上品な味わいがあります。
メロン、はちみつを感じる爽やかな甘さ。
食中酒には向かないと思いますがデザートワインのように、もしくは疲れた日に眠る前にほっこりしたい時に飲むような日本酒かなと思いました。
日本酒あまり飲まない女子でも素直に美味しいと思えるお酒ではないでしょうか。
うなろー
大好きな勝山 献をのシリーズの縁。
今回で３本目かな。
米の旨味、ふくよかさ、キレともにバランスが良い。
美味しいし、食中酒には最適なんですが、コスパが悪いというか、1800円程するので他のお酒でも良いかなぁという感じです。
勝山 献は高いけどそれだけの価値があるお酒。縁は他でも代替がきくかなといった感じです。
うなろー
銘品店で直感買いしたものですがめっちゃ美味しい！
少し暖かくなってきて春めく季節にぴったりのお酒です。
ちょっと甘口ではありますがほんのり甘酒の風味と柔らかな米の旨味が両立してます。
お花見のときにみんなで飲みたいお酒。
日本酒に馴染みのない方や女性も誰もが美味しくいただける飲みやすいお酒だと思いました。
うなろー
農口の本醸造と純米の飲み比べ。
本醸造はパンチが強くてカスクストレングスだったので純米はもっとパンチがきいているのかと思いきや意外な結果に。
花の慶次のような屈強で傾奇者の想像をしていましたが、優等生の味わいでした。こちらは直江兼続ですかね。
アルコール度数ほどの強さを感じさせず、かといって芯はしっかりしている。酸味にも支えられ、非常にバランスの良い王道な味わい。
優秀なお酒ですが、コスパを考えるとうーん。
買うと5000円くらいですので、これだけ出すならもっと美味しいお酒はあるかなといったところです。
うなろー
農口の本醸造は本醸造の美味しさを教えてくれたちょっと特別なお酒です。
銀座の酒屋さんの話では農口は本醸造を得意としているそうです。
久しぶりに飲みましたが相変わらずガツンときますね。カスクストレングスのウイスキーを飲んでるみたいにガツンときます。
濃厚さ、コクを求めるなら農口ですね。
ちなみにふるさと納税で本醸造と純米のセットで手にしたものですが、 出荷年月はどちらも2022 11なのに製造年月は本醸造が2020.10で純米が2022.10でした。本醸造は瓶詰後2年熟成で出荷なんですね~
Shimeharitsuru◎純米吟醸 山田錦
うなろー
とても綺麗な味わいという印象でした。
スウッとした入りながらも舌先に三温糖を感じます。ただ、甘さがあるというわけではなく上品にふんわりとすれ違い様に香るといった感じです。
この香らせ方がとても上品だと思いました。
淡麗辛口ながらも米の旨味をしっかり感じさせます。
また、常温だとフルボディの味わいに変化し、温度による表情も大きく異なると思いました。
よく作られた酒だなと感動しました。
うなろー
キレキレ
うなろー
山形正宗の愛山です。
山形正宗らしい酸味と軽やかでありながらもふくよかな味わいが愛山でも上手く再現されているように感じました。
でも愛山飲むならもうちょっとオーセンティックな感じが良いかなぁなんて思ったり。
うなろー
おいしい！
仙台驛政宗◎初搾り生酒 純米吟醸
うなろー
大好きな勝山酒造の仙台駅政宗です。
酒米は吟のいろはだそうです。
勝山献とはかなり表情が違いますね。
レモンや洋梨のフレーバー、酸味に支えられて爽やかでフレッシュな米の旨味。
それでも裏ではちゃんと勝山と同じ味わいがするのが不思議です。
ライトで陽気なお酒って感じでこれはこれで好きでした！
Kagatobi純米大吟醸 加賀鳶 氷室熟成
うなろー
加賀鳶は比較的どこでも買える割に安定してどれも美味しいですよね！
うなろー
蒼天伝。
キレのある昔ながらの野太い感じ。
Nanbubijin◎純米大吟醸 ビューティーシリーズ 山田錦
うなろー
シルキー、パウダリー、ミルキー、クリーミー。
なめらかで芳醇で、でも甘くなく切れがあってとってもおいしいです。
エスプレッソラテという感じですかね。
このタイプのお酒は好きです。
もちろん食中酒としても合いますし、ゆったりとした時間にグラスに入れて飲むのもありだと思います。
Chichibunishiki◎純米吟醸 雄町
うなろー
秩父錦のクラフト酒シリーズ。
こないだは山田錦のほうをコメントしましたが、今回は雄町です。
これもおいしい！
バナナフレーバーからのシルキーでパウダリーな米の旨味。
このシルキーでパウダリーな感じは好きなタイプなのでまた飲みたいです。
クラフト酒シリーズはクオリティ高いですね。緑ラベルを次は試してみようと思います。
うなろー
埼玉県の上尾のお酒です。
このあたりでは普通にどこのスーパーにも置いてあるお酒。
なんとなく上尾というのとラベルの雰囲気から長年購買欲がそそられず手にしたことがなかったのですが、今回どういうわけか気まぐれで買ってみました。
結果。。。
あれ？うまいぞ！
けっこ個性的な味わい。
なんかミルキーな味わい。
濃醇辛口の部類。口に含むと燗向きの古酒風な味わいから入るので、このタイプかと思いきやこの味わいが想定とは違う方向で膨らんで行きます。それがミルキー。それからわずかなフルーツの香りもあります。
これからの季節、鍋とかおでんとかに合いそう。
昔ながらの純米酒にちょこっとだけ現代を取り入れたようなノスタルジックなお酒です。
上尾ですがもしよければ飲んで頂いて、感想もらえると嬉しいです。
うなろー
飛露喜です。
これは美味しいですね。
山田錦を最大限に引き出した山田錦を楽しむお酒といった感じです。
まさに日本酒の王道。
フルーティーな香り等はほとんどない。最初に清流を口に含んだようなスゥッとした入りにほんの微かなマスカットの香り、そこからは山田錦の立ち回り。柔らかく力強い米の旨味が広がります。
良い経験でした。
Bukomasamune本醸造 生貯蔵酒
うなろー
キリッとした本醸造。
おいしいです。
18度程の温度で飲むとベスト。
清流のようなスゥッとした入りに米の旨味が広がります。余計な香りが一切無く、純粋に水と米の旨味だけで勝負してるようで良い感じです。
秩父のお酒はおいしいですね。
秩父錦同様、武甲正宗も他のラインナップも試したいと思いました。
Dassai◎新生獺祭 純米大吟醸45
