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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
うなろーうなろー
淡麗辛口だけど柔らかめな感じの日本酒が好みですが、気分でフルーティー系やフルボディ系等いろいろ飲んでます。ロードバイクでサイクリング中に酒屋を見つけてはふらっと寄って自宅のワインセラーにストックしてます。素人テイスティングですが備忘のつもりでコメント書きます。 お酒お好きな方、気軽にコメントいただけると嬉しいです😄 さいたま市✋

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Bunraku
8(15.69%)
Chichibunishiki
5(9.8%)
Mizubasho
5(9.8%)
Nanbubijin
4(7.84%)
Kamonishiki
4(7.84%)

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Niigata
18(15.93%)
Saitama
16(14.16%)
Fukushima
9(7.96%)
Yamagata
8(7.08%)
Gunma
8(7.08%)

时间轴

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Michizakura純米吟醸 きたしずく55
Michizakura ShuzoHokkaido
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うなろー
★★★⭐️⭐️ 北海道上川郡のお酒です。 酸味がかったパッションフルーツのようなジューシーさからほんのり土の香りとともに米の旨味が力強く広がります。 こちらはきたしずくを使ったお酒です。 上川大雪とか十勝のきたしずくにハマった時期がありまして、そういえばきたしずくってこんな味わいだったなというのを思い出しました。 華やかって感じではないのでしが、シルキーで上品かつ気高さと力強さもある美丈夫といったイメージの味わいの品種です。 三千櫻自体はなんとなくやや甘めのイメージであり、購入した酒店のラベルにも甘口を想起させるようなコメントが付されていましたが、口に含んだ瞬間にやや糖を感じる程度で、甘口の部類ではないかなと思いました。 ★3にしましたが、美味しかったです(^^) 三千櫻さんはこれからも見つけたら試してみたいです。
うなろーうなろー
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うなろー
★★★⭐️⭐️ 永井本家酒造さんの悠です。 水芭蕉とかの川場の永井酒造さんとは別で、沼田の永井本家さんのお酒です。 こちらは芯のあるジューシーなお酒で水芭蕉とは全く違うお酒ですね。 群馬県内以外ではなかなか手に入りにくいお酒みたいなので見つけたら今度は永井酒造さんと永井本家さんを飲み比べして楽しみたいです。
うなろーうなろー
Mizubasho純米大吟醸 翠
Nagai ShuzoGunma
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うなろー
★★★⭐️⭐️ 水芭蕉 翠 二度目のレビューです。 前回は大絶賛したお酒ですが、今回は前回とは印象が違いました。。 気になる酸味を感じてしまい、前回のレビューを見返してみると全然違うことを書いていたのでアレ？と思いました。温度の違いかな？この時は17度くらいに冷やしていましたが、ラベルを見ると10℃から15℃が適正とのこと。 今度は12℃くらいまで冷やしてみました。すると酸味をアルコールを感じ、少し気になります。 味覚が変わったのかお酒が変わったのか、年度の違いなのか、何が原因だったのでしょうか？
うなろーうなろー
Michizakura生原酒 純米吟醸 九頭竜
Michizakura ShuzoHokkaido
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うなろー
★★★★⭐️ コメント書く前に飲みきってしまい、記憶が曖昧なレビューになります。。 ほんのり甘くてバランスも◎。ラベルをみると九頭竜100％とのこと。初めての酒米だったので、もっと味わって飲めば良かった。。 三千櫻自体も初めてだったのですが、美味しかった印象なのでまた試してみます。
うなろーうなろー
Nanawarai純米吟醸 無濾過生原酒
Nanawarai ShuzoNagano
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うなろー
★★★⭐️⭐️ 土の香りをベースにバナナ、パッションフルーツのジューシーな香り、酸味がやや優位な米の旨味。後味はスッキリ。 余韻が土の香りを含んだコクがあるところが特徴的かなと思いました。 川魚料理とかと合いそうな気がします。 今回から★マーク付けることにしました。
うなろーうなろー
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うなろー
空になってからのコメント残しなので詳細な記述はできないのが残念ですが、優しい甘さで美味しかったです。 春鹿は他の種類も試してみたいです。
うなろーうなろー
Daisekkei特別純米 無濾過生原酒 槽場直汲み
Daisekkei ShuzoNagano
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うなろー
純米吟醸の方を飲んでみたかったのですが売り切れだったので特別純米の方を買いました。 開栓当初はキリッとした発泡。少し落ち着くとマスカットの香りや微かな甘さ、力強い米の旨味に最後はキレを感じます。 開栓当初はバナナフレーバーを感じましたが、落ち着いた後はマスカットでした。
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うなろー
上喜元の亀の尾バージョンの上亀元になります。 生酒ですが開栓直後からけっこ感動的なおいしさだったんで少し落ち着いたらもっとおいしくなるのではと期待大でしたが、ちょっと違う方向に行ってしまいました。 開栓直後はシュワシュワにマスカットのフルーティ、ほんのり甘さ、そこからの米の旨味がブワッとひろがる系。雰囲気としては田酒の純米吟醸に近い感じだったのでこの価格でこれはコスパ高いと思いました。 少し落ち着くと芯の太いガシッとした濃厚なお酒に激変。 女性的なお酒から男性的なお酒に変化しました。 これはこれで面白いけど、最初の印象を精錬した感じでの変化のほうか良かったかな。
うなろーうなろー
Kamikokoro純米吟醸 無濾過生酒
Kamikokoro ShuzoOkayama
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うなろー
1500本の限定醸造作品だそうです。 知らない酒蔵さんのお酒でしたが店主さんに好みを伝えたところ、こちらをオススメいただきました。 とても美味しい！ とてもふくよかで優しい味、ジューシーだけどジューシーすぎず、ほんのり甘くて、スッキリしてるけど力強さもある。 リピ確定だし、他のお酒も試してみたいと思いました。
うなろーうなろー
Bunraku花篝 純米吟醸 無ろ過生原酒
Kitanishi ShuzoSaitama
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うなろー
ピンクのラベルの文楽を見つけたので迷わず購入しました。 文楽らしさは残しつつ、みずみずしさとほんのりした甘さでこの季節にはピッタリのお酒です。 このピンクのラベルも春らしくて良いですね。 来年の春もリピート確定のお酒です。
うなろーうなろー
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うなろー
少し甘くてほんのりメロンでサラサラなシルキー、春めく季節にピッタリのお酒です。 個人的には花粉や温度変化で疲れた身体がほっこり癒される感じがします。
うなろーうなろー
Jokigen純米大吟醸 雪女神
Sakata ShuzoYamagata
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うなろー
山形県内限定品です。 上喜元は初めて頂きました。 けっこうな濃厚さを感じます。 開栓当初よりも少しおちついた頃のほうが美味しさを感じる場合が多いですが、このお酒は開栓当初のほうが美味しかった気がします。 気のせいかな？ 開栓当初は美味しさに感動した気がしたのですが、翌日には感動が無くなったというか、美味しいは美味しいんですけどね。
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うなろー
酔仙、大好きな酒蔵の一つです。 ここのお酒の特徴はほっこり濃醇。 この感じが好きなんですよね。 復興の後からずっと応援し続けています。 オススメです。
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うなろー
メロンの風味から少しジューシーなパッションフルーツ、甘みを経て濃厚なお米の旨味。 春夏秋冬があるようにわかりやすい味の移り変わり、そしてどの風味もしっかりしている。 とても美味しいです。 でも個人的な評価で言うならば、確かにわかりやすく誰もが美味しいと思うであろうお酒だけれども、少々騒がしい印象のお酒です。お値段も2800円と少々お高めですので、この価格帯ですともっと別の選択肢を採用するなと思いました。
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うなろー
超軟水の井戸水を使用して作られているとのこと。 確かにそれがわかるくらい口に含んだときの柔らかさを感じます。 お酒の味わいはというと、超淡麗、フルーティーさなどの香りはほとんど無く、名水の中に米の旨味がほんわかと広がる。 開栓直後は少しシンナー臭を感じました。 超淡麗なだけに好みは分かれるかとは思います。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町の酒蔵会津と花泉を飲んで下さいましてありがとうございます!
うなろーうなろー
宮寒梅純米大吟醸 29福
Kanbai ShuzoMiyagi
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うなろー
これは美味しい！ けっこう酸味がありますが、いやらしくない。パッションフルーツのようなジューシーさと絶妙に馴染んで、それでいて和三盆のほのかな甘さと上品でシルキーなお米の旨味が広がり、後味は重くなくスッキリ。 すべてのバランスが完璧です。 おいしくてサラリと飲めてしまうのでついつい飲み過ぎてしまいそうです。 ちなみに「ふくふく」と読むみたいです。 ウキウキするような味わいですので、このテイストのお酒をこのネーミング、ラベルで出すのにもセンスを感じますね。 こちらの酒蔵さんの他のお酒もぜひ試してみたいと思いました。
ジェイ&ノビィ
うなろーさん、おはようございます😃 宮寒梅さん！旨いですよね😋29%磨きと福でフク福なんて縁起の良い一本‼️ 栃木酒もよろしくお願いしま〜す👋
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