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酒 秀治郎
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タニシ
9杯目。 酒未来という酒米で醸した超限定酒らしい。 裏面まで写真撮ってるので、おいしかったのでしょう。 (もう味は覚えていない) 以下、ネット記事。 「 不二正宗 ふじまさむね 」は、大沼酒造店が創業した正徳二年(1712年)から 初代県知事により、「乾坤一」と命名される明治初期までの銘柄です。 「十四代」を醸す高木酒造が保有する酒米、"酒未来 さけみらい"を使用し、 大沼酒造店が醸した限定純米吟醸。今年度最後の生酒です。 ややタッチは柔らかく、上品さと落ち着きを感じる味わい。 クリアな味の印象をそのままに、余韻を残しながらキレていきます。 あまり冷やし過ぎない温度帯がおすすめです
米宗夏酒 Brocken Splash
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酒 秀治郎
18
タニシ
5杯目で出てきたお酒。 とっくりで出てきたので、お燗?、と思ったが、おそらく常温で出してもらった模様。 香りがよかった。
Sharaku純米酒 令和五年
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20
タニシ
土用の丑の日、うなぎと日本酒。 一度、冩楽を試してみたかったので、トライ。 フルーティーさはあるものの、スッキリとした後味。
福司Nusamai 五色彩雲(ごしきのくも)
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11
タニシ
しまあじに合うお酒というオーダーで。 お店の人のオススメは冷やでしたが、冷酒でいただきました。 ちょっとクセがあるのが、シマアジの刺身に合う。
Sawanoi純米生酒 原酒
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タニシ
一足早い土用の丑の日、鰻の蒲焼きに合うお酒、というオーダーで近所の酒屋さんのオススメ。 1540円
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