Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"锐利"风味日本清酒排行榜

我们将按照"锐利"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 31

3.70 pt.

Miyajima Saketen Nagano

217 次签到

干鲜味芬芳锐利酸味绍兴酒结实焦糖

Zankuro 1

Zankuro 2

Zankuro 3

它是用梦幻般的酒米 "金门西木 "酿造的浅琥珀色纯米酒。香味是塞米汀......甜而不腻，有一丝苦味!它是干的，所以它与调味浓郁的食物搭配起来很好。对于初学者，不建议使用......？我正在享受它与银色皮肤的鲣鱼刺身...

这是我的第一个品牌。我没有期待太多，但它很美味，是一个愉快的误判。酸度很好。易于饮用。感觉像夏天的清酒。回味悠长，味道不错。这是个热门话题。

清淡干爽的清酒。清新爽口。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

【この斬れ味のよさ！大辛口の純米酒！長野県・伊那の宮島酒店の】斬九郎　特別純米　火入れ　720ml¥1,620 斬九郎　全麹仕込み　特別純米旨口大古酒　18BY　500ml【長野県・伊那の宮島酒店】¥1,720

# 32

3.70 pt.

Kojima Sohonten Yamagata

805 次签到

干鲜味锐利气泡爽快新鲜结实酸味

Retsu 1

Retsu 2

Retsu 3

略微压抑的甜味，而干燥的回味。良好的锐利度😋。我的印象是，如果有一些微气泡，这个会更好✨。然而，随着温度的上升，锋利度变得更暗淡，甜味变得更明显。甜味变得更加明显。我认为冷的时候会更好😋。

这款酒是我在木村清酒店买的，因为我想知道大神州。我以前喝过东光，但这是我第一次喝。顶部香气温和，但带有果香。正如 Sake Sento Horikazu 的介绍所说，它确实有樱桃的味道。口感干爽清新，甜度适中。有点柑橘味？爽口的干清酒。对我来说太淡了？我觉得对我来说有点太淡了。几天后，干涩感就会慢慢消失。

我在黄金周期间去了米泽市，在东光清酒酿造厂买的。Nyu 是山形唯一的清酒。我在米泽的一个路边车站买了一张优惠券，得到了一个印有东光名字的酒瓶。这是一款干型清酒，清酒评级为 +6。口感清爽，易于饮用。

可以购买的商店

はせがわ酒店

洌純米 720ml 日本酒小嶋総本店山形県¥1,485 洌純米 1800ml 日本酒小嶋総本店山形県¥2,750

可以购买的商店

佐野屋酒店

小嶋総本店洌(れつ) 純米大吟醸山田錦発泡にごり 15% 720ml 季節限定品¥2,079 小嶋総本店　洌（れつ）　純米大吟醸　1.8L¥3,938

可以购买的商店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

洌　純米　無濾過生原酒¥1,485 洌　純米大吟醸　出羽燦々　無濾過生原酒¥1,859

可以购买的商店

虎ノ門升本

小嶋総本店　洌（れつ）　純米大吟醸　1.8L¥4,120

# 33

3.69 pt.

高橋助作酒造店 Nagano

242 次签到

干鲜味果香干净锐利酸味平静酸奶

MATSUO 1

MATSUO 2

MATSUO 3

〰︎ 2023BY 协会 14 号酵母 Style6000 来自长野县的Yamae Nishiki 2023/12 多汁、清爽的酸度，奶油般浓稠。略带辛辣和膻味😋。

〰︎ 2022BY 清酒母米 35% 风格 5800 产于日本长野县伊卡拉奥山脚下的山前锦酒 2022/12 多汁可口，尖锐干爽。

〰︎ 2023BY 协会 14 号酵母 Style6000 来自长野县的Yamae Nishiki 2023/12 清新的酸度和新鲜的果味。口感辛辣、爽口，是中餐的上佳饮品。

# 34

3.68 pt.

香坂酒造 Yamagata

135 次签到

芳香华丽干

香梅 1

香梅 2

香梅 3

使用的大米是宫满敷米。我不觉得它太刺鼻，但对我喜欢华丽甜美葡萄酒的伴侣来说，它很难入口。的确，酒精的味道是第一位的，口感也不是很顺滑。随着时间的推移，边角料会被去除，口感也会变得更加温和，所以慢慢品尝可能会更好，但我并不因此而不喜欢它。

临渊羡鱼，不如退而结网

在札幌的一家餐厅。纯米大吟酿，生清酒，确实很好喝😊。这家餐厅真的很不错，因为你可以尽情地喝清酒。食物都是用北海道的食材做的。我和经理聊得很开心，很想再去一次💕。

# 35

3.68 pt.

Hayashi Shuzo Toyama

802 次签到

鲜味蜜瓜味果香酸味锐利平衡爽快樱花

hayashi 1

hayashi 2

hayashi 3

￣∇￣*五十铃🍶🍶🍶🍶。这就是我们的邻县富山✨的酒。香气相当温和，但放入口中后，酸味来自于软米的味道，然后很快就会发作，就像一款均衡而美味的清酒😊。

❗️ 口感有强烈的鲜味👍。回味清爽，百喝不厌。这是一种可以连续喝上几个小时的清酒😅。虽然不是现代口味，但却是完美的美食清酒类型。❗️ 我用它搭配我最喜欢的京都鲭鱼寿司。它与我最喜欢的京都鲭鱼寿司完美搭配👍。难怪现在它在东京的餐厅里如此受欢迎。❗️

一位朋友说，如果他大老远跑到富山，就会吃到各种各样的 Katsikoma 和 Haneya，但林子从未吃过。他还比较了清酒饭、五百万石（Gohyakumangoku）和德和之乡（Dewa-no-sato）。两种米饭都符合他的口味，但他对 Dewanosato 的评价更高，说它的酸度更高，口感更好。我向他推荐了这款酒，并告诉他小山商店也出售这款酒😄。

# 36

3.66 pt.

Mori Shuzo Fukui

446 次签到

干酸味鲜味锐利丰富柑橘振奋平静

Sari 1

Sari 2

Sari 3

(这是我第一次在日本看到这种产品。🍶🍶🍶🍶。我在去福井县扫墓回来的路上，在一家酒类商店买了这个🙋我买它是因为它在youtube上被石川世界著名的Hotaro评论。我把它从冰箱里拿出来，打开瓶子。香气温和，味道也不是很浓。它具有良好的米饭味道和令人愉快的酸度。当温度升高时，其味道和酸度比开瓶后马上就会更明显。标签上说它与日本菜很配，我认为它确实如此。这是一款不干扰食物的好酒。纱丽似乎很适合与大米搭配😀。

我想再喝一些，所以我换了一家餐馆，去喝了第三杯。毛利修造的Sari Sari Tangled Hon Nama。温和的香气，浓郁的味道，尖锐的口感✨。网上的介绍说这是以像[月亮]一样漂浮在春雾中的酒的形象酿造的，所以很久没有喝到[今晚的观月酒]了🍶🍶。

在 Fukuna Sakai（福纳堺）与平日里的朋友们畅饮的夜晚。最后，我们点了好奇的炖鸭肉，味道相当不错，和之前在京都的居酒屋吃到的调料很相似。现在，我们选择了一些县外的清酒，但最后一瓶，我们点了一瓶福井清酒，为今晚画上了句号🍶。沙里纯米大吟酿。清澈的米香中带有一丝酸味，口感从甜味略微转为鲜味，然后是尖锐的后味，清澈的米香回味无穷。具有 "Sari "典型的甜味和鲜味，清爽的酸味使鸭肉和鸭油回味无穷。我吃了套餐、单点和各种食物，都非常美味，而且价格对于食物的质量来说非常合理，感觉找到了一家好餐馆😁，我还要继续来✨。

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

紗利純米大吟醸五割諸白 720ml さりごわりもろはく¥1,760 紗利純米酒燗左紫かんざし 1800ml さり¥3,080

# 37

3.66 pt.

Gokujoyoshinogawa

Yoshinogawa Niigata

429 次签到

干爽快鲜味振奋锐利甜味冷酒柔和

Gokujoyoshinogawa 1

Gokujoyoshinogawa 2

Gokujoyoshinogawa 3

清新的柑橘吟酿香气、甜味和醇厚的鲜味，余味清脆干爽，适合搭配生鱼片和咸鱼 😋。

. 清酒大米：Gohyakumangoku 抛光率：55%。清酒度数: +7 酸度: 1.2 在丰桥市主站的Tenkushi。干燥，酸度低。清新的香气和滑溜、清澈的口感。 ☆4.0

清香怡人 😌。这是一款美味的清酒，味道清新浓郁 😋 。

# 38

3.64 pt.

Kikunotsukasa Shuzo Iwate

233 次签到

干锐利爽快鲜味丰富结实焦糖甜味

Shichifukujin 1

Shichifukujin 2

Shichifukujin 3

晚上好😀 现在是六月，天气像寒冷的雨季，我不知道该穿什么😅。明天的气温会比今天低 2 度。不知道天气会不会继续很糟糕😱。上个月底的年度大会在当地的大酒店隆重举行，使用的清酒是菊之冢清酒酿造厂生产的七福神纯米清酒。酒的味道是淡淡的甜味。它不是粘稠的甜味，而是清淡易饮。如果因为是 "畅饮清酒 "而采用偷工减料的方式酿造清酒，那么离开清酒的人就会越来越多，而短期欺骗在如今是行不通的。很好喝！我很喜欢😁。

干爽清新。给人的印象很少有特殊之处🤤。

★★★☆☆

# 39

3.64 pt.

89 次签到

どくれ 1

どくれ 2

どくれ 3

在居酒屋将军的选择，我点了烤秋刀鱼。在一个用来储存生姜的洞穴中酿造的清酒非常美味。

Dokure Hiyakioroshi 纯米吟酿岛通河源头洞藏。香气是一种温和的等香型香气，有点硬，但似乎会随着空气扩散。怡人的香气流淌顺畅，随之而来的是逐渐增强的酸味和鲜味，在口腔中留下冲击力。隐隐的香味中还带有苦味，后味平和，很符合我的口味。此外，它的后味还带有一丝甜味，回味中的酸味和苦味也是一种美丽的锐利感。每年我都会喝[Dokurei]，非常好喝。

它不是特别热，也不是特别甜，好喝得让人陶醉 🙂。

# 40

3.61 pt.

Asahi Shuzo Niigata

131 次签到

优雅温酒朗姆酒

Yobitomo 1

Yobitomo 2

Yobitomo 3

清淡和干燥的味道之王。它有一种干净和清爽的味道。它适合与食物一起饮用。但这也有利于品味硬米的味道。它也适合细细品味。它是由Gohyakumangoku制成的，抛光率为45%。

美味可口。是米饭的感觉吗？

朝日书房的 Koyu，2025 年的新产品 Yobiyu 在日语中是 "呼朋唤友 "的意思、久保田塾是久保田销售点的志愿者们学习日本清酒的地方。最初只销售纯米大吟酿，但今年推出了新的纯米吟酿。今年推出了纯米吟酿酒。标签由工匠使用小国和纸制作。这是长冈市的无形文化遗产。据说其设计描绘的是一位朋友微笑着跑向正在享用清酒的人。想想就觉得可爱。酒香浓郁、甘甜，带有苹果和酒精的香气、略微浓稠，口感顺滑、甜、微涩，柔和饱满，美味可口、微辣，清淡干爽。美味可口！今天，我又练习了品酒，但惨遭失败。太难了我的二儿子测试了重新排列，但他提出了一些非常难的问题、 === 原料：大米（国产）、大米麦芽（国产）大米：长冈市出产的五百万石。碾米比例：55%。酒精含量：15%。清酒度数：+3.0 酸度：1.3 720 毫升售价 1,513 日元。 === ★★★★

4

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title