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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"奶酪"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
2.96 pt.
Kinkame
Okamura Honke
Shiga
296 次签到
酸味
鲜味
甜味
糖果
干净
奶酪
复杂
糖
我最近去了一家服务不错的餐厅。 今天他们为我提供了新鲜的陈年清酒。今天是2月6日。 这是我的第一个Kinkame。 我的第一印象是,它是hinetenakuteyokatta。 接下来是一个坚定的umakuchi。 最后的酸度很好,就像Yamadataro。 它就像一个轻巧的木鱼,而且很好吃。 滋贺很好。
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这款咖啡的研磨率为 80。 充满甜味..! 在口中慢慢扩散。
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在萨科瓦,有两个独立的品牌,金龟子和金龟子,哪个才是正确的注册品牌? Kinkame的 "喝这个 "有70%是抛光的。 味道鲜美,酒体饱满,适度经典。 这也是一个好酒。
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可以购买的商店
酒舗まえたに+Tokuriya
Amazon
お福わけセット
紅茶+おからクッキー+とくりやKOBIN180ml
2本
金亀
城下町彦根
火入
日本酒
滋賀県
¥4,950
# 32
2.95 pt.
NOTO
Kazuma Shuzo
Ishikawa
77 次签到
Makek's Krafan "Don't Stop #Noto's Sake!"第二瓶退货:☺️ 这款清酒采用躲过灾难的能登大米 "石川门 "和吉田清酒酿造厂特有的金泽酵母,在 13 摄氏度的低温下酿造而成。 清酒口感清新,带有气体(倒出后会变得浑浊),味道非常清爽,可以大口大口地喝。太浪费了,所以我想每天都品尝一点 (^_^.) 我们希望通过这次联合酿造和酿酒厂之间的新合作所获得的知识和技术能够帮助受影响的酿酒厂尽快重建。
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气味浓烈。 甜而刺鼻。 深色! 美丽的琥珀色。 我应该用什么来喝? 怎么喝才对? 现在,今晚... 配我手边的咖喱米饼 NOTO纯米大吟酿 支持压榨 2024 新酒(由福满屋保存) 重建支持产品 用抢救出来的麸皮酿造的纯米大吟酿鲜榨清酒。
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能登纯米 88" 产地:石川县保津郡能登町 大米:100% 产自石川县的五百万石大米 抛光率:88%。 清酒度数:-1 酒精度:17%。 清酒风格-AzumaZuru(兵库县)
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# 33
2.95 pt.
Kyonoharu
Mukai Shuzo
Kyoto
319 次签到
鲜味
酸味
结实
热
干
奶油
复杂
传统
我们在Kyoto Stand Kiyo Kiyo喝的最后一款酒是来自Mukai Shuzo的Hoyo Junmai Dry Musou,也来自Tango地区。 标签的粗略强度可能代表该地区的捕捞条件。 当你把它放进嘴里时,你会得到一种强烈的味觉感受,随后是尖锐的余味和穿过你鼻子的蓬松的米香味。 这是一杯美味的杯子,有一丝甜味,尽管它声称是干型武藏。 我已经很久没有喝过好酒了,一个人在外面喝酒的最大好处是,你可以一边慢慢喝,一边考虑清酒和与之相配的小吃,同时也要注意自己的钱袋子。 我回到家后,精神上和身体上都焕然一新。 从下一次开始,我将介绍我在年初拍摄的清酒。
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与猪肉菜肴一起加热。
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向井寿造的 Kyo no Haru,以 Ine Mangaka 而闻名。 这是一款夏季清酒,但被称为 "夏日暖酒",适合暖身。 使用的大米是 100% 越光米。 酒是温的。 首先闻到的香气是甜的,带有一丝酸味。 入口后,可以感受到大米微妙的酸味和鲜味,但没有太多的酸味或苦味,也没有柑橘味。 不知道是不是夏天的橘子🤔。 谢谢你的款待✨。
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# 34
2.94 pt.
金紋秋田
金紋秋田酒造
Akita
47 次签到
绍兴酒
礼物 木桶里有大量麦芽米。 这不是威士忌吗?闻起来有点像。 喝一口是啊,这不是威士忌......对吧? 是清酒 我的第一次体验 真好喝
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色泽微黄,味道奇特而浓烈。 不过,回味尖锐而甘甜。 可搭配生鱼片食用。
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秋田目金酒系列 口感清淡爽口 使用的大米:清酒小町米 碾米比例:55/40%。 使用的酵母:秋田式花酵母 AK-1 酒精含量:16° 清酒度数:+2.0 酸度:1.3 氨基酸度:1.3 螺旋塞类型
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# 35
2.94 pt.
Taisetsu
Takasago Shuzo
Hokkaido
78 次签到
使用的大米是 Comet。 酒罐埋在雪中,据说清酒就是在雪中成熟的。 这种酒没有成熟感,口感圆润,余味清脆紧致。 是夏日饮酒的佳品。
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一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品,我们在家里一起喝了起来。 他说它被存放在雪地里。 这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味,谈话也很有趣。最好的。
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水样和丝状。 果味浓郁,口感顺滑。 这是一个夏天的清酒!
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# 36
2.94 pt.
Kuroda Bushi
大里酒造
Fukuoka
54 次签到
酸味
荔枝
穿透
柚子
我在一家酒类商店的装置上看到了它,对这个品牌完全不熟悉,所以我在Sakénawa上搜索它,发现Greissinger19在喝它,所以我买了它。 强烈的腹胀感。干燥、干净和甜美。有苹果酒的味道,有桃子和荔枝的味道。淡淡的甜味,正如所写。酸度很美,苦味也很爽利。比想象中更好的酒。
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@sakebar Fukuzo 大里清酒酿造厂位于福冈县釜城市。 来到福藏之前,我还不知道这个地方。 一打听,附近还有一家 Kanbokuto 酿酒厂✨。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后,有一种清爽的酸味和白麦芽米特有的多汁甜味。 最后略带涩味。 清爽的酸味相当美味🍶。
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来自清脆的口感。 Juwatto吟酿的甜味 然后是刺激 我喜欢这种平衡。
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# 37
2.92 pt.
Kamenoo
Kusumi Shuzo
Niigata
103 次签到
焦糖
优雅
去新泻出差时的纪念品。 我在同事的介绍下,买下了Miyakoya。 这是一款非常美味的清酒,带有新泻的美丽清香和味觉。 鲣鱼也是一条不错的肥鱼,所以是晚上的好酒。
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早有耳闻,但我终于喝到了。 甜甜的,沁人心脾!太好喝了! 对不起,我没有照片。
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真的很好吃。 我听说它非常罕见。
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# 38
2.92 pt.
Harunasan
Makino Shuzo
Gunma
70 次签到
香料
元旦祭品。 这很适合 Osechi。
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20/7/20的记录 群马杯 经典的清酒,有大米的美味。
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今年的最后一个舞风系列。已经过了相当长的一段时间,但我们会有最后一个,Haruna山! 当打开瓶子倒出时,它有一种令人放松的甜美香气。它有一种类似桃子的香味。它还有一点像香蕉的质量。 口感顺滑,是典型的群马清酒,有麦府特有的轻微甜味,还有一种涩味,在后台发挥着积极作用。 涩味也给它带来了矿物味,我个人的印象是它与我之前喝的 "天平纯米 "相似👍。 在后半段,涩味成为主要味道,这让我想起了葡萄柚。而且最后都消失了,就像融化了一样,所以很顺利就下去了!"。 今年我很喜欢很多前风系列,包括'Akagisan'✨,我很期待明年的作品!
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# 39
2.91 pt.
菊美人
Kikubijin
Fukuoka
63 次签到
@sakebar Fukuzo 使用福冈县特有的 F44 酵母烧制的清酒。 闻起来有🍍的微甜香气。 放入口中时,会有轻微的甜味和一丝🍍的味道。 有一种 🍍的感觉,好像是用花瑶素制作的。 不过,由于是火烧陈酿,香气较弱。 甜味也因香味弱而变淡。 我有点好奇新鲜清酒的味道如何。 很好喝✨🍍。
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这款清酒的初始口感华丽,与 Jikin 相似,但后味干涩,具有反向吸引力。
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日本清酒信息中心🍶A 套装(大吟酿)
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# 40
2.90 pt.
Sasaiwai
Sasaiwai Shuzo
Niigata
196 次签到
轻快
酸味
苹果
甜味
糖
焦糖
酸奶
柠檬
萨桑德--还是萨桑德,但是......。新泻探险队的战利品。出乎意料的酸味,有一种夏日的味道。据说它是由100%的Kame-no-o制成的,大米抛光率为65%。不知道有没有人能够猜到遮盖物中的米的种类?有一天,我想说'哦,这是大町'......
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在Ponshukan购买的。它有一个可爱的设计,看起来并不像一杯清酒。这款酒是用新泻县最西部的西山地区的四位农民生产的四个品种的大米酿造的。所以这就是标签上的米粒的含义。这很有道理。它在店里的冷酒角,所以我在家里把它冰得很好。它的味道很平衡,不太甜也不太干。它很容易饮用,而且很美味。新泻杯酒的品种很多,质量也很高,应该令人敬畏。
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使用的大米是五百万石大米。 酸味有效,鲜味渗透。 这款清酒很久没有像用传统清酒酵母酿造的清酒那样具有冲击力了。
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