bouken
来自 Chojamori 和 Koshi no Kanchubai 酿酒厂的清酒。
我对这种清酒感兴趣已久，但还是买了，因为价格优惠，而且是新鲜清酒。
根据互联网上的信息，大米是越谷赖米。
我见过这种米，但只在伊藤洋华堂见过🤔。
这是与高冈国立技术学院合作开发的清酒，在 1200 次试酿中，第 888 次酿造的清酒味道不错，因此他们将其商品化。
酸味像葡萄酒。也有甜味，但不像清酒。就像书上写的那样，我想用它来搭配肉和奶酪。
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