Kaze no MoriALPHA TYPE1
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風の森Kaze no Mori
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所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
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Kaze no Mori秋津穂 507
くるま麩
富士見町 よはく酒店さんでの
「風の森」試飲2杯目
秋津穂507
バナナ🍌っぽい香り
軽快な炭酸とふんわり優しい甘酸っぱさ
が絶妙で大変飲みやすくて美味しい✨️
キレがあり爽快な印象でありつつ、
鼻に抜ける奥行きあるが香りで満足感強く頂けました！
Kaze no Mori露葉風 807
くるま麩
関西にいた頃何度かお世話になった
奈良御所の「風の森」
長野県でも呑めないものかと探しておりましたがついに見つけました✨️
よはく酒店さんにて試飲
露葉風807
初めて飲んだ風の森はこれだったので感慨深い☺️
香りはメロン🍈ぽく、甘酸っぱさを感じます。
微炭酸感じつつ、軽快な口当たりから
どっしりした味わいで米の旨味が余韻として心地よく残ります!
Kaze no MoriALPAH1 夏の夜空
fuku
初のALPAH😋
みずみずしい爽やかな口当たりとチリチリ感、ジューシー&酸味で11度の低アルが飲まさるヤツ🍶旨旨でしたね😁
Kaze no Mori雄町 807 真中採り
和尚丸水産
開栓と同時に華やかな香りが広がりました！
シュワシュワで口当たりが抜群☺️
肴は釣ってきた稚鮎の天ぷらとストックしてあったカジカを唐揚げに
チェリー
はじめての風の森、スタンダードを選びました。四合瓶は普段買いませんが、飲んでみたくて買いました。バランスよい酸味と旨み65%とは思えない飲みやすさ、売れるのが分かります。色々な風の森を飲んでみたくてなりました。
Kaze no Mori純米酒 露葉風807
Maytaro
見た目白濁、フレッシュなりんごや洋梨を切った時に香る爽やかなフルーツ感、ヨーグルトの様な香りも感じる。
ガス感あるがスパークリング日本酒まで強くはない。
飲んだ感じはジューシーな洋梨、メロン、ヨーグルト感はあるがそこまで酸味は主張しない。
ワイングラスで飲むのが良い感じ。
*沢山のインフォメーションを感じるのでいろいろ探っているうちに何杯も飲んでしまう、飽きなくて毎回ワクワクする味。
みのちゃろ
辛い！あっさり！美味しい
Kaze no MoriALPHA 1 夏の夜空
Hiz
風の森の中で一番飲みやすい
ライトで酸味もほどほどでコスパ最高なお酒
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや短い
吟醸香 △ ラムネ
原料香 △ 米粉
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味△ 爽やかな
酸 味○瑞々しい
苦 味x 軽快な
旨 味x 軽快な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半柔らかい酸味が続き後半スッと切れる
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒△
爽酒△
醇酒
熟酒
key-key
好み度★★★★☆
key-key
好み度★★★★★
key-key
好み度★★★★☆
Kaze no MoriALPHA1 夏の夜空
ロクハ
辛口なのに甘口な香りと余韻がある独特さ。雑味のないシャープさを有する一方で、ギリギリで自己主張しない切り口。酸味の角は引き算の結果感じる。
アイラブ酒
風の森さん3種類目❤️
秋津穂100% 純米酒
精米50%と風の森で恐らく
一番磨いてるタイプ
大吟醸ではなくこちらも
純米酒なんですね？
呑み口はとろーんのネットリ系の舌触り😛
こちらも呑みやすいです。
アルコール度数こちらは15%
こちらもフルーティーな香りが
最高です。
3種利酒しましたが私的には
ALPHA⇨秋津穂507⇨山田錦807かな？
でもどれも呑みやすくて美味しいです。
ご馳走様です😋
こぞう
風の森 秋津穂507
笊籬採り（いかきとり）
●奈良県産秋津穂100％使用
●精米歩合50%
●アルコール分15度
●日本酒度ー 酸度ー
◯開栓6/19 投稿6/26
この笊籬採りは、もろみからお酒を分離させる「風の森」独自の方法のようで、開栓してからの薫りは、華やかで心地よい薫りです
口に含むと、風の森らしいガス感をたっぷり感じられますが、今までの風の森とは一線を画す味で、クリアーな質感の中にトロッと密度のある旨みと甘みを感じますが、余韻はキレのある酸と苦み＆渋みが綺麗に調和して駆け抜けていきます！一般的な秋津穂シリーズよりもガス感増々、苦味＆渋み強めって感じでしょうか🤔
クリアな味を好むなら一般的な657と507、パンチがあるものを好むならこの笊籬採りかな😁
旨いわ♪
ランチで鰻をたべてました🤩
家では子供達が好きではなく食卓にあがりません😱なので会社の経費で食べてやった🤤宮崎県産の特上鰻で蒸した鰻の身のほぐれ方がホクホクで美味しかったです😚ちょっとタレ味濃い目だったな😅
最近写真を載せてませんが🏇もバッチリ勝ってます💪写真載せられない額🎯ってます
ひなはなママ
こぞうさん、こんばんは😄
鰻、美味しそう❗️私、うなぎ大好きなんです😍急に鰻食べたくなってきたー😱どうしよう💦風の森参考になりました📚それよりもお馬さんの🎯が気になりますねー🤩臨時収入の行くへは如何に⁉️
ma-ki-
こぞうさん、こんばんわ
風の森久しくいただけてないのでパンチのある味覚が駆け抜けるこちらに興味津々です😋
鰻、私も子供の頃は苦手でしたが、今となっては美味しいですよね🤤
諸々絶好調ですね😁✨✨
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、おはようございます😃
今年は鰻の稚魚が豊漁で！鰻がお安くなるという話も😋鰻ランチから夜は軽めのアテで晩酌🍶良い夏の一日の過ごし方ですね🤗
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪返信遅くなりました🙏この土日鰻を食べましたか❓️水曜日に食べたので木金は軽快に仕事ができました😁←ｷﾉｾｲ臨時収入の大半は投資に回しています😊
こぞう
ma-ki-さん
おはようございます♪返信遅なりました🙏
風の森を飲まれているならこの笊籬採りは他の風の森との違いがよくわかると思います😊鰻美味しいですよね🤤白焼きを山葵で食べながら飲む酒が最高
こぞう
ジェイ&ノビィさん
おはようございます♪返信遅くなりました🙏わたしもそのニュース見ましたがまだまだ庶民には手が出ない食材で、品不足が解消するだけで値段は…な気がします😅夜はいつも軽めでお酒を楽し…
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦🐦
なんて贅沢‼️鰻大好きなので羨ましいしかありません😍外ではう巻きが精一杯です🤣
鰻に風の森に暑さに負けない体作りですね😁
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
鰻美味しいですよねぇ〜🤤
タレの蒲焼きは美味しいですが、蒸したり白焼きも大好きです😍
お酒で涼をとってますが、暑さに負けず運動して体力もつけなきゃね😅
かっぷく
一時期はなかなか手に入らなかった風の森ですが、最近は取り扱う酒屋さんも増えてきた気がします。見かけるたびに、ありがたく手に取っています。
気づけば、私が最も多く飲んでいる日本酒がこの風の森。やっぱり好きなんですね、自然と手が伸びてしまいます。
フルーティー甘口な中、微発泡で口に残らないところが好きです。
Kaze no Mori秋津穂 657
きっぺい
久々の風の森。日本酒沼にハマったきっかけとなった一本。このフルーティさと旨みと苦味のバランスが絶妙。