Kaze no Mori秋津穂 純米しぼり華
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風の森Kaze no Mori
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所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
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Kaze no MoriALPHA6 6号への敬意 2024 真中採り
Tまさ
評価: ★★★★☆
久しぶりの風の森。
いつもと違って酸味があるけど甘さとガス感がいい感じでバランス良くて旨い。
久しぶりにジーパン履いたらピチピチに。ヤバいリバウンド…
Kaze no Mori807 山田錦
shopin
バナナのようなさわやかな香。低精米ならではのお米の旨みの味わいと酸味のバランスが心地よい。
Kaze no MoriMagnum 奈々露657
ぺっかーる
上方日本酒ワールド2025に行ってきました～！
大阪市の14時の気温は28℃です。
あぁつーーーーーいです！
しかし、今日は飲みまくります(笑)
日本酒で泳ぎたいと思います！
スタートの乾杯酒は風の森さんです。
数日前から決めていました～
なぜならば、新しい奈良県の酒造好適米「奈々露」を使ったお酒だからです！初めて飲みます。
テントの前で並んでいると、山本長兵衛さんが誘導してくれました。嬉しい～
専用のグラスで乾杯です。
「おぉーー、風の森ですね～」
間違いない美味しさです！
これは必ず4合瓶で飲み直したいと思います。
ma-ki-
ぺっかーるさん、こんばんわ
上方日本酒ワールド2025に行ってこられたのですね⤴️
行きたかったのですが予定ありで断念😅
レビュー拝見して気分だけ味合わせてもらいます😁✨✨
ぺっかーる
ma-ki-さん、おはようございます！
昨日は暑くてたいへんでした…。運営さんも、あの暑さは予想外でしょうね(汗)
今日も行ってきます！大倉さんをいただいてきま～す。
aki
名古屋の酒泉洞の抽選で当たって購入した風の森を持参し、同僚の部屋で麻雀大会。
こっ、この酸味は…とってもおいち〜。
まさに新政(6号酵母)への敬意ですな。
四暗刻ツモられた〜🥺
Kaze no Mori秋津穂 507
あべべ
フルーティーで飲みやすいお酒。
日本酒が苦手な人でも楽しめそうなお味。
美味い。
Kaze no MoriALPHA TYPE1
かかか
乳酸菌系の香り。
微炭酸で、爽やかに旨味を感じて、飲みやすく美味しい。
菩提酛
Kaze no MoriALPHA6 6号への敬意
酔nosuke
お久しぶりの風の森は、新政の6号酵母を使用したALPHA6！
開栓するや否や甘い立ち香♪グラスに注ぐと気泡が付いてガスたっぷりなのがわかります。
ひと口含むと濃厚な甘味が口いっぱいに広がります。次第に苦渋とわずかな酸味も加わり複雑で奥行きのある旨さに。
柔らかな口当たりなのに旨味が凝縮されていておかわりが止まりません😆
ma-ki-
酔nosukeさん、こんばんわ
ALPHA６は本当に美味しいですよね😋
ブワッと複雑味が押し寄せてきて本当にうんまい記憶があります😊
おかわりが止まりませんよね😁✨✨
酔nosuke
ma-ki-さん、こんばんわ🌙
新政さんへの敬意が伝わり、本当に美味しくてびっくりでした！✨せめて四合瓶だと嬉しいのですが、うますぎて500mlだとすぐに無くなってしまいます😅
Kaze no MoriMagnum 奈々露657
Kaze no Mori秋津穂 純米しぼり華
ひゅーま
酒まつりJAPAN
Kaze no Mori秋津穂 純米しぼり華
じゅんちょる
「風の森」新たな挑戦!!
奈良県で初めて開発された酒造好適米「奈々露(ななつゆ)」を使用。
奈良盆地の気候風土に適し、心白が非常に大きい奈々露は、日本酒の醸造適性が極めて高い酒米です。
収穫された奈々露は、酒の神が鎮座する大神神社、日本清酒発祥の地とされる菩提山正暦寺にて御祈祷を受け、奈良の酒蔵によって丁寧に醸されます。
風の森の代表銘柄「秋津穂657」を意識しながらも、奈々露ならではの個性を最大限に引き出すため、精米歩合65%で仕込みました。
秋津穂に比べてやや溶けやすい特徴を持ち、香りは硬いいちごやフローラルなニュアンスが感じられます。味わいは、豊かな甘みと心地よい酸味が織りなすバランスが秀逸。フレッシュな果実味とともに、風の森ならではの無濾過無加水のピュアな旨味を楽しめます。
初めての奈々露仕込みとなる今回の一本。
風の森の新たな可能性を切り開く一本として、ぜひお試しください。
冷酒または少し温度を上げた15℃前後で、果実味と酸味のバランスをより楽しめます。風の森の爽やかな酸と相性の良い、白身魚のカルパッチョやフレッシュチーズと合わせるのもおすすめです。
Kaze no Mori秋津穂 純米しぼり華
ひゅーま
酒まつりJAPAN
りょうすけ
風の森が、新政が使用していることで知られる6号酵母で日本酒を製造。
これは買うしかない！
香りは酸味のある柑橘系。レモンやマスカット。
味は瑞々しく、クリアな酸味とミネラルたっぷりな旨味。
新政っぽさも感じますが、こちらのほうがシャープで繊細な印象。
後味も軽やかで、風の森らしいスイスイいける飲みやすさです。
kopanda9
風の森が、好きすぎる。657奈々露の⭐︎新⭐︎のポップに、惹かれて。。
どの種類も、間違いない美味しさ*╭︎( ˙º˙)╯︎*
ガス感もたまらなくて、お味もスッキリとても美味しい。
robokeizuki
風の森 奈々露 657
ガス感ある
ベリー系っぽい香り
甘酸っぱくて澄んでる感じ
Kaze no Mori雄町 807 純米 無濾過無加水生原酒
かめさん
雄町特有の華やかさを残しつつ風の森の活性のあるフレッシュさを併せ持つお酒
非常に軽やかながらも雄町のふくよかな香りを感じることができる贅沢