Kaze no MoriALPHA TYPE1
3GAwKwm5YK
ポンっと元気な音
しっかりとしたシュワっと感
バナナ系の香りとのこと
甘くフルーティーでジューシーな香りと味わいでうっっっすらパインの香り感じた気がした
好みの系統の味
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
風の森Kaze no Mori
大家的感想
Yucho Shuzo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
相关文章
「風の森」×ショコラのペアリングを体験できる店舗がオープン！クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」にて、10/31(木)まで支援募集中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ショコラブランド「Tatsunori Sato」を展開する株式会社Chocolate Times（東京都三鷹市SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア里山を100年先につなぐ日本酒づくり。油長酒造「山麓蔵」の挑戦 - 奈良県・葛城山麓醸造所 "山麓蔵" | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
奈良県の人気銘柄「風の森」を醸す油長酒造が、新たな醸造所「葛城山麓醸造所」（通称：「山麓蔵」）を開設します。 これまでも、全量無濾過無加水の「風の森」や、奈良県に伝わる寺院醸造を探求した「水端」など画期的な取組を続けてきた油長酒造。本社「御所まち蔵」から7km離れた棚田の中腹に、あえて新規に建設する醸造所で目指すのは、米をめぐる新たな仕組みづくりだといいます。 地元の歴史と自然を大切にしながら、地域の農家と連携し、持続可能な酒造りを目指すその取り組みについて、現地で話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「風の森」を味わい尽くす17日間！奈良県・油長酒造が「風の森WEEKS」を、9/20(金)〜10/6(日)に大阪・心斎橋にて初開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
油長酒造株式会社（奈良県御所市）は、代表銘柄「風の森」を多彩な料理とともに楽しめるイベント「風の森WEEKS」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
うまから
精米歩合80% アルコール16%
使用米 岡山県産雄町100%
純米酒 無濾過無加水生酒
香り
バナナの香り
味
アタックは普通、微炭酸、ビター
チョコバナナって感じ、甘味は最初に来るが後から複雑な味が押し寄せてくる、酸味はそこまでではない
やや濃い、存在感のあるお酒
余韻
苦味が残る
食中酒
蓋が空くと大きな音が鳴る
精米歩合80%とは思えない香りと味
もやい
発泡感は弱め。
風の森らしい爽快な感じと甘すぎず飲みやすい口当たりで、これこれと言う感じ。
安定のジューシー系だが
他の米より甘さ控えめな感じもする。
これは飲み比べで色々試してみたい。
甘口★★★☆☆辛口
濃厚★☆☆☆☆淡麗
香り強い★★☆☆☆香り弱い
苦味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kaze no Mori風の森WEEK 愛山
ちばさん
今年もやってた風の森WEEK。
瓶は撮り忘れたけど美味しい一杯でした。
310
甘み、酸味、渋みが感じられる強めのアタック 開栓して2,3日すると穏やかになってくる
後味は辛くキレが良い バランス◎
マスカットやブドウ、洋梨のような香り
生酒でガス感あり
真中採りなだけあって、なめらかでバランスの取れた美味しいお酒
アザラシ3合
昨日も呑んだのに今日も呑んじゃう(*ﾉω・*) 今日は奈良で購入した風の森♪
あまり甘さはなくて、酸味のある穏やかドライなお酒だと思いました。風の森にしてはプレーンな感じで何にでも合っちゃいそう！アルコール分13度と安心して（？）呑めちゃいます！
豆アジフライ、まぐろたたき、レタスサラダと一緒に！
ALPHA1 DRY
次章への鍵2025
米:奈良県大和高田産秋津穂
（栽培者:藤井澄夫）
仕込水:超硬水 葛城山系深層地下水
硬度:250mg/L前後
発酵日数:32日
2025BY夏仕込タンク103
奈良県純米酒
無濾過無加水生酒
アルコール分:13度
精米歩合:70%
製造年月:2025.09
Kaze no Mori奈々露 657
130yoshi
あげ忘れ
ちばさん
やっぱりあると飲みたい風の森。
Kaze no MoriALPHA TYPE1
tksyr
1杯目のおすすめ。度数が低くすっきりした味わい。
ドフラミンゴ
たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
風の森 雄町 807
Kaze no Mori507 秋津穂
あきを
うまい。爽やかフレッシュ。産土に近い。
Kaze no MoriALPHA TYPE1
Beerstar
Webより
***
みんながもっと楽しめる日本酒へ。
アルコール分を低く設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現いたしました。
このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。
***
めちゃくちゃ飲みやすい上に、美味しいお酒でした。日本酒へのエントリーに非常にオススメしやすいお酒です
たいが
結婚式で飲んだ、爽やかで甘め。
Kaze no Mori秋津穂 657
夢茶苦茶也
愛山
酸っぱ甘
おまけの一口
左のグラス