わにさん
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#1442
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風の森Kazenomori
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KazenomoriTakacho
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Rigel
6号酵母の風の森です。以前飲んだものとは精米歩合が変わってますね
風の森のフレッシュさがややドライになった感じです。低精米で余韻にコクもあります
500㍉だとあっという間🙄
sakepower
キレのあるバージョンですね⚔️
山田の旨みと程よい苦味は素晴らしく後味はキレで終わりますね🌾😋✨✨
donkun
開栓時かなり軽快な発泡音。
発泡性のお酒で、ラムネ感あり、バナナを感じさせる風味あり。独特の軽快感。
4号瓶で2000円超のお酒が増えている中でこのお酒は1400円ちょい。
コスパの感動もあって、日本酒で一番美味いお酒かも、と思う。
はっかー
菩提酛を使った生酒
メロンのような香りと爽やかな味
しかし端麗ですっきり
微かに発泡
大好きになった！美味しすぎる
KazenomoriALPHA TYPE1
かっぷく
風の森をいただきました。
4枚目の写真によると、この秋津穂657の味は、一番バランスがとれているようですね。
今日も食前酒として、最初の一杯で美味しくいただきました。
しんしんSY
蘊蓄
【使用米】奈良県産秋津穂 70%精米
【アルコール度数】14％
【使用酵母】協会7号系
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
ひなはなママ
初めての風の森開栓しました🎉
連休最終日には初！風の森を飲みました😄
ma-ki-さんからおすすめされたALPHA5の燗SAKEを運良くGET出来ました✌️
しかも、これは凄い製法なんです🧐
菩提酛+貴醸酒+10年古酒 で醸してるんです。これを見ただけで美味しそう😋
冷酒でも良いし、燗にしてもさらに美味しくなるお酒🍶燗の温度は35度で！
と言うわけで、ワクワクしながらいただきます。
口に含むと貴醸酒のような深い甘さが広がります。次第に菩提酛の独特の複雑味と酸が押し寄せて、心地よいガス感と共に過ぎ去って行きました☺️
なんと絶妙な仕上がり！
不思議な複雑味で、でも甘くて酸味もあって、どんどん飲みたくなってしまう🍶
すっごく美味しい😍ビックリ美味しい😍
更に燗にしたらまた違う！
酸味がまろやかになってマイルドな酒に変わりました。
私は冷酒の方が好みかもしれません🥰
風の森が人気なのも納得の一本でした😆
他にも機会があれば飲んでみたいです。
ma-ki-さん、教えてくれてありがとうございました❣️
風の森、お気に入りになりました🤩
ムロ
ひなはなママさん、おはようございます♪
初・風の森🍶さんおめでとう御座います㊗️🎊
またそれ？と思われるかまされませんが…
風の森はどれ呑んでも美味しいです❣️
何種類か呑んでますが本当です😅
ma-ki-
ひなはなママさん、おはようございます。
ALPHA5呑まれたのですね⤴️初風の森おめでとうございます🎉私は当時燗酒と気づかずに感動してました🤣
私も久しぶりに購入したので今回は燗酒も楽しみます😊
スイスイスーサン
ひなはなママさん、おはようございます😊
風の森も色んなの出してますねー😲さけのわさん始める前に一度呑んだ事ありますがあれも美味かったなぁって思い出しました。ので、こちらの風の森探しに行って来ます🤔
ひなはなママ
ムロさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪風の森、ムロさんはほぼ飲んだんじゃないですか〜😆きっと！ムロさんの風の森のおすすめがあればまた教えてくださいね❣️ムロ大先生、様様🥰
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪やっとma-ki-さんおすすめの風の森飲めました☺️ALPHA5美味しかったです😋教えていただき感謝しています🥰他の風の森も飲みたいです〜❣️
ひなはなママ
スイスイスーサンさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪風の森、甘口から辛口まで色々あるみたいですよね！私が飲んだALPHA5は甘くて美味しかったです😍私からも是非おすすめさせてください❣️
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんばんは😃
初風の森㊗️おめでとうございます🎉
我々日本酒にハマった最初の頃はよく飲んでたんですが🤔最近あんま飲んで無いな😅久しぶりに飲んでみたくなりました🤗冷酒から燗まで面白そう！
ひなはなママ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀コメントありがとうございます♪風の森、辛口の美味しいのもあるみたいなので、今のお2人には👍な物もあるかもです！これからの時期は燗も楽しめるお酒が重宝しますね❣️
KazenomoriALPHA TYPE1
KazenomoriALPHA TYPE1 DRY
kizens
ライチ、乳清、ミントや柑橘の香り。
すこし粘度を感じる強発泡の口当たり。
基調となる柑橘的なシャープな酸味と苦味。クリアーなミネラル感、ほどよい旨味。
白菜ともやし炒め、ヒラメの刺身、鱈ちりと合わせる。