ホイミ
あま〜い！でもさっぱりしててごくごく飲める〜！危ないお酒🍶
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
風の森Kaze no Mori
大家的感想
Yucho Shuzo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
相关文章
「風の森」油長酒造の蔵元・山本嘉彦氏をゲストに迎えた日本酒ワークショップが沖縄県宜野湾市「宗像発酵研究所」にて5/5(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
油長酒造株式会社(奈良県御所市)の蔵元・山本嘉彦氏をゲストに迎えたワークショップ"純米酒・風の森を醸す蔵元「油SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「風の森」を味わい尽くす17日間！奈良県・油長酒造が「風の森WEEKS」を、9/20(金)〜10/6(日)に大阪・心斎橋にて初開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
油長酒造株式会社（奈良県御所市）は、代表銘柄「風の森」を多彩な料理とともに楽しめるイベント「風の森WEEKS」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア里山を100年先につなぐ日本酒づくり。油長酒造「山麓蔵」の挑戦 - 奈良県・葛城山麓醸造所 "山麓蔵" | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
奈良県の人気銘柄「風の森」を醸す油長酒造が、新たな醸造所「葛城山麓醸造所」（通称：「山麓蔵」）を開設します。 これまでも、全量無濾過無加水の「風の森」や、奈良県に伝わる寺院醸造を探求した「水端」など画期的な取組を続けてきた油長酒造。本社「御所まち蔵」から7km離れた棚田の中腹に、あえて新規に建設する醸造所で目指すのは、米をめぐる新たな仕組みづくりだといいます。 地元の歴史と自然を大切にしながら、地域の農家と連携し、持続可能な酒造りを目指すその取り組みについて、現地で話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
Kaze no MoriALPHA1 夏の夜空2024 奈良酒 純米酒 無濾過無加水 生酒
たかひろ
ガス感少しあり
マスカットや少しライチのようなミネラル感を含んだ香り、甘味、控え目な優しい酸味あり
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
スッキリとした苦味あり
飲みやすい
yatsuba
さすがの旨みです。
Kaze no MoriALPHA1 夏の夜空
SAKE_beginner_
メロン香
シュワッとガス感
爽微甘酸ジュース爽キレ
極旨し
あにらむ
地元蔵元、定期的に契約酒店に買いに行く
かうぽん
ワダヤさん頒布会最終月
フルーティな香りとメロン系甘味とガス感苦渋感が締めてくれる美味しい飲みやすいお酒です。
牛ヒレ、ザブトンのステーキ粒マスタードに合わせて美味しくいただきました。
Kaze no MoriALPHA TYPE1
Kaze no Mori秋津穂 507
くるま麩
富士見町 よはく酒店さんでの
「風の森」試飲2杯目
秋津穂507
バナナ🍌っぽい香り
軽快な炭酸とふんわり優しい甘酸っぱさ
が絶妙で大変飲みやすくて美味しい✨️
キレがあり爽快な印象でありつつ、
鼻に抜ける奥行きあるが香りで満足感強く頂けました！
Kaze no Mori露葉風 807
くるま麩
関西にいた頃何度かお世話になった
奈良御所の「風の森」
長野県でも呑めないものかと探しておりましたがついに見つけました✨️
よはく酒店さんにて試飲
露葉風807
初めて飲んだ風の森はこれだったので感慨深い☺️
香りはメロン🍈ぽく、甘酸っぱさを感じます。
微炭酸感じつつ、軽快な口当たりから
どっしりした味わいで米の旨味が余韻として心地よく残ります!
Kaze no MoriALPAH1 夏の夜空
fuku
初のALPAH😋
みずみずしい爽やかな口当たりとチリチリ感、ジューシー&酸味で11度の低アルが飲まさるヤツ🍶旨旨でしたね😁
Kaze no Mori雄町 807 真中採り
和尚丸水産
開栓と同時に華やかな香りが広がりました！
シュワシュワで口当たりが抜群☺️
肴は釣ってきた稚鮎の天ぷらとストックしてあったカジカを唐揚げに
チェリー
はじめての風の森、スタンダードを選びました。四合瓶は普段買いませんが、飲んでみたくて買いました。バランスよい酸味と旨み65%とは思えない飲みやすさ、売れるのが分かります。色々な風の森を飲んでみたくてなりました。
Kaze no Mori純米酒 露葉風807
Maytaro
見た目白濁、フレッシュなりんごや洋梨を切った時に香る爽やかなフルーツ感、ヨーグルトの様な香りも感じる。
ガス感あるがスパークリング日本酒まで強くはない。
飲んだ感じはジューシーな洋梨、メロン、ヨーグルト感はあるがそこまで酸味は主張しない。
ワイングラスで飲むのが良い感じ。
*沢山のインフォメーションを感じるのでいろいろ探っているうちに何杯も飲んでしまう、飽きなくて毎回ワクワクする味。
みのちゃろ
辛い！あっさり！美味しい
Kaze no MoriALPHA 1 夏の夜空
Hiz
風の森の中で一番飲みやすい
ライトで酸味もほどほどでコスパ最高なお酒
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや短い
吟醸香 △ ラムネ
原料香 △ 米粉
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味△ 爽やかな
酸 味○瑞々しい
苦 味x 軽快な
旨 味x 軽快な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半柔らかい酸味が続き後半スッと切れる
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒△
爽酒△
醇酒
熟酒