山廃純米
久々(19年4/1)以来となる神亀カップ。ラベルのプリントカラーは、今回は赤だが中身は前回の緑と同じだと思うのでレビューの方は割愛で_(._.)_何はともあれ燗向け酒質設計品の代表格だけに、ぬる燗で旨し(*￣▽￣)ノ~~ ♪ロピアで買った刺身用帆立貝柱の塩漬けにして、それを肴に。実に美味しゅう御座います。
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タイムライン
sikamaru
また買ってしまった産土。美味しいんだからしょうがない。なんか前に飲んだときよりも辛口に感じました。二農場とごっちゃになってるかもしれないけど、全体的にお米の旨味とほのかな甘みが広がり、苦みでキレる感じは、ちょっとイメージよりも辛口よりに感じました。
山廃純米
頑なに山廃一筋を貫く飛良泉本舗。初の飛良泉本舗の一本は、同蔵の商品の中でも低アルな一本。しかし、其処は山廃。特有の酸味とフレッシュ感が相まって、14度とは思えぬ深い風味。これならば、魚の煮付けのような濃い味とのペアリングが良いかも。でスペックは
使用米＝秋田県産秋田酒こまち
精米歩合＝六割
日本酒度＝－13
(地酒のリエゾンHPより)
甘酸っぱくて呑みやすい、逆に常温ではスイーツとのペアリングもあり？という事で大田先生とTVモニター越しに悦しんだ一本、美味しゅう御座いました_(._.)_
ナッチュ
爽やかでフレッシュでも旨みもしっかりあり美味しい。
たけっち
鍋島 愛山 純米大吟醸 生酒
ジュジュっと開栓するときのガス感ある音がいいですね。期待しかない。
香りは控えめ？と思ったら温度があがってくると華やかに。
含むと甘さが強く旨みも追いかけてきます。最後の苦味も愛山らしい。
生酒のジューシーさもしっかり感じられますね。
いや、美味しいなあ。濃密。これだけでも幸せだし、肴があってもいける。
幸せ（2回目）😍
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃
蓋を開ける時のプシュってのは幸せの音♪ですよね😆開けて幸せ☺️飲んで幸せ😍サイコーですね🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、今晩は😄
あのガス感は期待を高めてくれますよね〜😋耳で鼻で目で舌で幸せを感じています😍サイコー‼️
ぴーたま
久しぶりの楽器正宗。緑ラベルって前からあったっけ？と購入。出羽燦々、純米吟醸スペック火入れ。
火入れながらガス感は強め。
上立ち香は爽やかブドウな吟醸香。
甘辛は中口。旨酸苦味のバランスで旨ウママ〜😋😋😋😋
瀧自慢JPより酸味有るモダン系、大人のお米のジュースだー😆
酒米の違いまでは分からないけど😎
税抜2982円
山川光男2024 はる
flos_lingua_est
2018年くらいかな、六本木の鮨屋で存在を教えてもらったのは。以降見つけては冷蔵庫事情でスルー、買いたい時には売り切れというのを繰り返し続けていつしか欲しいリストから外れていました。ただ、今回はたまたま目にした某酒屋さんのレビューが美味しそうだったので冷蔵庫事情を無視して頑張って買ってきました笑
香りはけっこう弱いのかな？最近香り高いものばかり飲んでいたからちょっと鼻がバカになっているかも…だけどマスカット系の良い香りです。
うわぁコレうまー！！
「ワタシ コレ スゴイ スキ！！！」
ついロボのような口調になってしまいましたが、思わず棒読みになるほどウットリしてしまいました。
ブドウ系の上品な含み香。ワインかな？味わいは渋味が無い分ワインとは全く別物ですが。
酸味と香りがフルーティーに感じさせてくれます。はじめはドライなのかなと感じるのですが、口に含んでから温度が上がるにつれて出現する甘味と、含み香によってどこかしらにジューシーささえ感じるようです。
綺麗なのにそれだけにとどまらず、ボリューム感のある膨らみも味わえて満足度も高いです。最近飲んだ中で1番美味しかったです！感動〜
アラジン
flos_lingua_estさん、こんにちは😃
おー、これはバッチリハマったみたいですね☺️
今回は水戸部酒造の醸造ですが、まだ山形政宗も飲んだことがないので俄然気になります。これも是非飲んでみたい🤩
Masaaki Sapporo
flos_lingua_estさん、いつもありがとうございます👍こちらのお酒、なんだかとても美味しそうですね👀飲んでみたくなりました😋
flos_lingua_est
アラジンさん、こんにちは！
バッチリハマってしまいました〜
私も山形正宗を飲んだことがないのですが飲んでみようと思わせる逸品でした☺️
flos_lingua_est
Masaaki Sapporoさん、こんばんは！
電波障害で返信遅くなってすみません🙇💦
酒屋さんの棚からはほぼ消えているでしょうけど、居酒屋さんならもしかして…見かけたらぜひ😊✨
ぴーたま
瀧自慢、初めて飲みました😊これは良い食中酒ですね〜
穏やかながらしっかり香る吟醸香。
微ガス感有り、フレッシュ！
甘辛は中口で、旨みがしっかりミディアムボディでやや苦味でキレる😋😋😋😋
含み香りも良く、綺麗な酒質。並行して飲んでいる楽器正宗と比べると酸味はあまり感じない。
55%も磨いているのに特別純米も表示しないこだわり。
税抜2600円👍
sikamaru
あべのグリーンは多分初めて。アルコール13%で、軽い印象。気持ちシュワシュワ感もあり、春らしい。旨味と酸味が心地よく、出過ぎない甘みでまとめてくれる。飲み進めると若干乳酸菌感も感じ、カルピス感あり。食事中でもいけるくらい、全体的にはスッキリしていますが、キレというよりは余韻が楽しめるので、ゆっくり飲むのがおすすめです。
ジェイ&ノビィ
sikamaruさん、こんにちは😃
あべちゃん💚旨いですよねー😋昨年飲んで感動しました🥹そして今日遠出してゲットしてきました🤗13度だし、ゆっくり飲むの難しい〜😅
sikamaru
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。
そうなんです。ゆっくり飲むの難しいんです。いつもは四合瓶を3日かけて飲むように心がけているのですが、アベさんはゆっくり飲んで、2日で無くなりました。
sikamaru
初めて聖地小山商店へ。こんな店が近くにあれば、毎日のように通ってしまうだろう。近くになくてよかった。あれもこれも欲しいのはいっぱいあったけど、まずはくどき上手Jr。純米大吟醸でも割としっかりとした旨味が感じられ、品の良い甘みで包まれて、優しい苦みでキレる。いやあ、美味しい。
flos_lingua_est
今年に入って初めて飲んだ信濃鶴ですが、早くも2種類目に突入です！
飲む前までは亀泉cel-24のようなイメージを持っていましたが果たして…
あれ？この立ち香は花陽浴？！陸奥八仙？そして口の中に入れてみると含み香はかなり穏やかな花陽浴です。
味わいとしてはやはり花陽浴に似て、華やかなのに硬派でクラシックな印象。中口の綺麗な酒質でスッキリしています。アルコール感とも相まって、だから意外とクラシカルなのだと思います。
甘味は元々そこそこ少なく、旨味だって強いわけでも無いながら、だけどちゃんと有って、食事ともある程度合わせられるようになっています。
3日目からまとまりが出てきて…これはまるで花陽浴です笑(けっきょく)
華やかだけど亀泉cel-24みたいに甘酸っぱいわけではなくて、キチッと日本酒らしさを湛えているという…かなりバランス感覚に優れたお酒なんじゃないかと思います。
花陽浴を飲みたいのに手に入らない、だけど信濃鶴は買えるよという方はぜひ飲んでみてください。
Masaaki Sapporo
flos_lingua_estさん、いつもありがとうございます👍どれもチェックインを見てると飲んでみたくなりますね😅こちらでは花陽浴入手困難なので、参考になります✨
flos_lingua_est
Masaaki Sapporoさん、コメントありがとうございます😊
どうにも手に入らないお酒ってありますし、そういう時は似たお酒で十分に代用できますからね！情報共有できて嬉しいです☺️
ナッチュ
旨みがしっかり、酸味と苦味もあり複雑で美味しいです。😋今日は暑いのでぐびぐび呑むと危険😅
flos_lingua_est
去年感動したお酒の一つ。鳳凰美田はりんごやパインの香りが強すぎてあまり得意ではないのですが、これはほどほどなので気になりません。口当たりが特に優しいから好きなのかな？
香りは鳳凰美田らしいトロピカルでカプっぽい香り。あまり得意でないはずなのに嫌な感じが全くない。もしかしてカプっぽいお酒飲み続けて好きになってる？笑
りんごの感じもあるけれど、もっとも強く感じるのはメロンソーダです！ブドウとかマスカットの香りもするけど、これは大人のメロンソーダです！ただのメロンソーダと違って飽きずに飲み続けられてめっちゃ美味しい！
おりがらみというよりはうすにごり気味の活性にごりですね。濁り酒らしい濃醇さと、さらりとしていながら活性による発泡の刺激、ワイン酵母由来なのか鳳凰美田らしさなのかフルーティーな香り、どれも大変にポップで美味しい要素となっています。
甘旨酸苦全ての味が香りから何までトゲトゲしさを持っていないので自然な一連の流れの中の香味として綺麗に楽しめます。
好きすぎるのでWINE CELL SPARKLING SUMMERみたいな感じに夏酒ver.とか作ってくれないかなぁ笑笑
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、おはようございます😃
旨すぎる反則酒！夏まで我慢して飲もうと思った事あります😆夏酒ver.‼️たしかに有ったらメッチャ嬉しいですね🤗
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
これ反則級の旨さですよね！実はもう一本買って夏用にストックしてあります笑
夏ver.あったらどうなるのか絶対美味しいですよね☺️✨
ぴーたま
華やか甘ウマフレッシュ🍶
純大も買えたし最近射美運が良いかも☺️
ちょっと高いけど次いつ買えるか分からないからな！と購入。
やっぱり射美、これぞ射美！
甘く華やかな吟醸香☺️
ガス感強め。
甘味と旨みでフルボディながらスッキリしていてやや強めのアルコール感と苦味でキレるぅぅ😋😋😋😋
苦味は主張することないほどほどの具合。
甘辛は甘口、どっしり感、しかしスッキリきれる😇
税抜2546円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、こんにちは😃
射美運😍分けていただきたいですー🥹
早く飲まないと、どんどんハードルが上がっていっちゃうー😆これぞ射美‼️言ってみたーい🤩
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん こんばんは☺️
射美運をお分け出来れば良いのですが、。私がこれを購入したのは3月31日でしたが、今シーズン最後の仕入れと書いて有りました。来シーズンまでは入手困難かもです😓
ぴーたま
田酒山廃👍
フレッシュ微ガス感有り。
取っておいた速醸の純吟秋田酒こまちと飲み比べてみる。おっ！！やっぱりどっちも田酒だ旨うま〜🐎
山廃の方が旨みが多い、旨酸のバランス良く。しかしスッキリキレる😋😋😋😋
これは最上級の食中酒。
税抜3300円
ナッチュ
玉川にしては軽快😀でも旨みもしっかりあり美味しいです。
たけっち
赤武 純米吟醸 酒未来 NEWBORN
NEWBORNを制覇したくて探したけれど、どこにもない😱
聖地まで足を伸ばしたら見つけた😄一升瓶だったけれど望むところだ！
フレッシュ😍ピチピチしてジューシー。
甘いけれどスッキリ、後半は落ち着いたきれいな苦味。
重くはないけれど軽くもない。
本当にバランスのいいお酒ですね。
たけっち
浦里 うすにごり
皆さんのレビューを見てずっと飲みたかった浦里。
初めてはうすにごりです。
香りは控えめながら、上澄みだけを飲むとジューシーで甘さ控えめ、軽めの心地よい苦味でキレる。
オリを混ぜても、甘さが強くなることなくサッパリとした味わい。甘味よりも旨味を感じます。
一升瓶なのでゆっくりいただきましたが、２日目以降もドライさへ変わらずとても美味しかった。
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃
初浦里㊗️おめでとうございます🎉この2番が特に旨い😋という話しなので良いのいきましたね🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😄
初浦里です！一升瓶しかなくて迷ったのですがいっちゃいました😆結果、大正解でした。美味しい‼️😍