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大吟醸（おりがらみ）と吟醸の飲み比べ。少し酸味があり、フレッシュで美味しい。フルーティー。個人的には、大吟醸がとても美味しかった。
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雄町と愛山の酒米違いで飲み比べ。雄町のほうが少しフルーティーな味わい。どちらも精米歩合が75％のため全体的には少し重めであった。それでもひやおろしのため、少しはまろやかなのか?
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ラベルに記載の通りりんごのような味わいですっぱい。キンキンに冷やして飲むと◎。、
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こちらも辛口純米酒。先に紹介した山形正宗との飲み比べをしたが、あまり味の違いがわからず。若干こちらのほうが、アルコール度数が低い分飲みやすさを感じた。
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飲んだら舌がしびれたので、生酒かと思ったが、辛口純米酒だった冷酒で飲んだが、燗酒の方が合いそうだ。
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酒米違いを飲み比べ。山田錦のほうがまろやか。
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生酒と火入れの2種類を飲み比べ。生酒はフレッシュ感がありスパークリングワインのような味わい。
