Ogiyumi
酒母米55% こうじ米55% かけ米60%
バナナ系の香
口に含むと柔らかな感じが広がる
どの味がというより全体のバランスがよい感じ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ogiyumi
ヨーグルトのような香
軽やかに甘味ときれいな水水しさが広がり消えていく
菜の花とシラスのお浸しと
Ogiyumi
美山錦100%
熟れたリンゴの香
さすが長野
岐阜でも美濃のお酒は吟醸香かな
やわらかな甘味の後かすかな苦味が余韻として残る
イタリアンとか、発酵味とかしおに合うかな
Ogiyumi
数量限定季節商品
日本酒度＋2
酸度1.5
喉元に程よい旨味がジューシーにまろやかに広がる感じ
Ogiyumi
ほのかなお米系の香
口当たりがとても柔らかく、優しい甘味がすっと通り過ぎてゆく
タレの焼鳥とあうかな
Ogiyumi
長野県佐久産のひとごこち100%
アルコール17度
無濾過生原酒らしく ガツンときて、きれいにきれていく
揚げ物とかにあうかな
Ogiyumi
大辛口
冬のオリオン
ライラック ジャスミンの香
おでん ポトフ 水餃子にあうとのこと
フレッシュで、ピリっと切れる辛さ
Ogiyumi
Trick or Tokkuri
ハロウィン限定
辛口の重め
余韻がしっかり
土手鍋 味噌味に合う
Ogiyumi
たおやかを目指した日本酒とのこと。
うっすらヨーグルトの香
苦味が強調されている
ひやおろしの熟成感
焼いた梅干しと。
Ogiyumi
ほのかな甘いフルーツの香
甘味と旨味がガツンときて爽やかに消えていく
これぞひと夏の恋？
昔過ぎるけど。
Ogiyumi
うっすらお米の香
爽やかな苦味と旨味が軽やか。
夏らしい。
ホッケのフライと。
Ogiyumi
禁酒令が少しだけようやくあけた東京で、ずーっと休業されてたなじみの居酒屋で。
爽やかな甘味と酸味が広がるのが夏にあう感じ。
喉元で苦味が心地よく残る。
居酒屋メニューにあうなあ。
やっぱりお店で飲みたい！
ってもうラストオーダー終わり…まだ外は明るいよ。
Ogiyumi
おさえめの吟醸香 若いメロンの香
酸味強め 苦味の余韻
長野ならではの濃い目の味にあうかな
Ogiyumi
うっすらフルーティな香
広島だから甘いかと思えばそれほどでもないが、甘めは甘め
吟醸というより純米感が強い
Ogiyumi
炊いたお米の香
喉元にガツンとくる旨味
後味はスッキリ
口の中でゆっくり楽しむのもよし