ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む③
［５種類＋α呑み比べ］前半戦終了となるお酒で一献🍶
「竹雀 生酛純米無濾過生原酒」
透明感のある米の香り、呑み口ふくよかでしっかりとした柔らかい旨味からキレて優しい余韻
「竹雀」を醸す［大塚酒造］のある岐阜県揖斐川郡池田町と福井の池田町を結ぶ新道路が開通して約１年、自転車で走ってみたいと思ってましたが今年はケガのリハビリに費やしてもうオフシーズンですね💦
来年はチャレンジしてみたいと思います😁
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む②
続いてはお店の方が最近新潟へ行った際に買ってきたこちらで一献🍶
「高千代 新潟県限定 純米酒」
少し辛味を感じる米の香り、呑み口柔らかい口当たりの旨味から甘い香りを感じつつキレて深く気持ち良い余韻
前に呑んだ「雪男 新潟県限定 純米酒 愛山」もそうですが、新潟県限定シリーズめっちゃ美味しいですね😋
タイミングが良かったとはいえ、地域限定呑めるのはありがたい限りです🥰
こちらは［ホタルイカの沖漬け］との相性抜群✨
ジャイヴ
大満足だった「美酒コンクール 大試飲会」の翌日、今年度の定期業務で高浜町への日帰り出張🚙
帰りが遅くなると思って夕飯を済ませて帰ると家族に伝えてましたが、想像以上に早く終わってしまったので晩飯がてら軽く酒活する事に😁
と、なれば日本酒が凄く充実してるラーメン屋［ぽじや］さんで今回は［日本酒５種類呑み比べ］✨
ラインナップは
・「天明 純米吟醸 黒 熱酒急冷 火入」
・「高千代 新潟県限定 純米酒」
・「竹雀 生酛 純米吟醸 無濾過生原酒」
・「一本義 ハツシボリ」
・「花巴 水酛 生酒」
・「花巴 完熟 生酒」（おまけで貰いました😁）
さて順番に呑んでいきましょう🍶
「天明 純米吟醸 黒 熱酒急冷 火入」
ふくよかな米の香り、呑み口ジューシーでほんのり甘い旨味からすうっとキレて心地よくやや甘い余韻
アテは［よだれ鶏］とサービスで貰った［塩煎り銀杏］［ホタルイカの沖漬け］
特に［銀杏］との相性抜群😋
［よだれ鶏］は香りがかなり強かったので日本酒と合わせるよりビールの方が正解でしたが、めっちゃ美味しいですよ✨
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
家族に夕飯を済ませて帰ると伝えたタイミングが気になります😏酒活が捗るならそれ以上は言いますまい😁
5酒飲み比べとはバリエーション豊かで酔いですね☺️まさかラーメン屋さんとは😳
ma-ki-
ジャイヴさんおはようございます。
たくさん地酒のラインナップのあるラーメン屋さんは魅惑的ですね⤴️
天明も正月にいただいて以来ご無沙汰なので旨味があって美味しそうな投稿を拝見して呑みたくなりました😊
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
先月末にシフトが出た段階から家族には連絡済みなので心置きなく酒活出来ました😁
ラーメンも勿論美味しいんですが、酒のアテも豊富なので呑みから〆までここ一軒で済みます🤣
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
前は〆のラーメン🍜だけ食べに行ってましたが、最近では呑むのが目当てになってます😁
「天明」はハマると「天明」しか呑まなくな？と言われるほどの名酒ですもんね✨
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
楽しい飲み比べですね〜😁天明はこの普通のラベルのを飲んでないので、今季こそはと思ってます😊
よだれ鶏、大好物なのでここの食べてみたいです！その時はビール頼みます😆
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
自分も通常ラベル呑むの初めてでした😁
ここの［よだれ鶏］は担々麺に使うピリ辛で香辛料やピーナッツの香りが聞いたソースを絡めてるのでビールの方が合うと思います🍻
ジャイヴ
［ぽじや］さんでラーメンをアテに日本酒を呑む④
３種飲み比べを空けた後、一緒に呑んでた友人も何か１杯と頼んで出てきたお酒が気になり自分もお代わりで頼むことに🍶
「鯵ヶ澤 山廃純米生原酒」
フルーティーな香りと共にあるフローラルな軟膏のような匂い、呑み口すっきりとしながらもジューシーな甘旨さからキレて、舌と喉に残るしっかりとした辛味
初「鯵ヶ澤」🎉
青森の「田酒」「豊盃」と甘旨なイメージがありつつ、かなり特徴的な香りとアフターのしっかりした辛味が新鮮、でも雪解け水が豊富せいかやはり綺麗な味わい😋
いや〜［ぽじや］さんがこんなに日本酒に力入れてるとは知らなかったな💦
これは酔いはしご酒コースが出来たので今後ヘビロテで通うことになりそうです✨
ジャイヴ
［ぽじや］さんでラーメンをアテに日本酒を呑む③
「篠峯」「花巴」と続いて呑み比べセットのラスト１杯を一献で
「小左衛門 純米旨醇 山廃」
山廃らしさのある強い米と麹の香り、心地よいしっかりした旨味から山廃らしい鼻抜けを感じる豊かな香りの余韻
初「小左衛門」🎉
次は「小左衛門 Holiday サイクリング」呑んでみたいな😁
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
昨日は遅くまでお疲れ様でした💧そして初小左衛門おめでとうございます🎉
それにしてもラーメン屋さんとは思えないラインナップでたくさん楽しまれましたねぇ🎵
ジャイヴ
ma-ki−さん、こんばんわ🌛
もうほんと疲れました💦その分［赤星🍺］が染みる美味しさ😁
「小左衛門」、お隣岐阜のお酒なんですけど意外と福井に流通してないんですよね🤔
ジャイヴ
［ぽじや］さんでラーメンをアテに日本酒を呑む②
三杯飲み比べ、続いて頂いたのはこちらを一献🍶
「花巴 水酛 にごり生酒」
ミルキーな米の香り、呑み口すっきりとした苺を彷彿とさせる酸味からキレて、苺のような酸味の余韻
前に呑んだ「花巴 山廃純米」は力強い米の味わいでしたが、こちらは優しくフルーティーでミルキーな味わい😋
ポンちゃん
ジャイヴさん、こちらでも😊
花巴、活性にごり美味しかったので、こちらのにごりも飲んでみたいです！ミルキーに惹かれます😆
たしかに島さんのラインナップですね😉
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
「花巴 活性にごり」美味しそうだったのでこれで代用できました😁
わざわざ［島酒店］まで買いに行く気合の入りように今後と贔屓にしたいと思います✨
ジャイヴ
遅い時間の入店だったのでラストオーダーまであまり余裕がなく［まるくち］さんを出て深夜までやってるラーメン屋［ぽじや］さんへ🚶
どのラーメン食べようかメニュー見てると［日本酒飲み比べ］なるものを発見💡
ラーメン屋でどんなお酒が出てくるのか！？
めっちゃ気になって頼んでみたらなかなか粒揃いのラインナップ😁
まず一献目🍶
「篠峯 裏・赤篠峯 島酒店オリジナル」
ふくよかな米の香り、呑み口すっきりニュートラルな旨味からすっきりキレて、舌先に残る少しの苦味と辛味
こちらは京都・円町駅近くにある［島酒店］さんのプライベートブランド
定期的に［島酒店］さんに買い出しに行ってるそうなので他のラインナップも俄然興味が出てきました✨
あおちゃん
ジャイヴさん こんばんは😁
凄い！ラーメン屋さんなのに日本酒ですか😰
日本酒でも本当に粒揃い😁
それも島さんから仕入れてる‼️
島さん店舗でも篠峯の裏ラベルは見たことないです😰
Manta
ジャイヴさん
おはようございます^_^
日本酒が呑めるラーメン屋さん、最高ですね👍
呑み比べが3種と5種。
塩・味噌・醤油に担々麺、美味しそう🤤
ジャイヴ
あおちゃんさん、こんにちは☀
ラーメンは前から食べに行ってたんですがここまで日本酒の取り揃えが酔いとは知りませんでした😲
なんでも珍しさ中心に出してくれたそうなので他のもかなり気になってます💡
ジャイヴ
Mantaさん、こんにちは☀
刺身などの生モノは置いてませんが、へしこに焼き茄子と軽い居酒屋使いできる感じになってます😁
今の季節は「冷やし担々麺」がオススメですよ✨