アザラシ3合
染みる〜( ꈍᴗꈍ) 会津中将は、私の中でベストオブ食中酒なのですが、これはとてもふくよかで穏やかで、鍋とかにとても合いそうなお酒！美味しい！
本日は湯豆腐と一緒に！
会津若松行ったときにもっと会津中将買えばよかったかな〜( ≧Д≦)
純米酒 フクノハナ
アルコール分：15度
精米歩合：60％
日本酒度：+1
酸度：1.8
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アザラシ3合
大好きなロ万でしもふり！会津若松に旅行したときに、酒屋で購入したもの✨最近は電車旅で、日本酒小瓶とプラスチックカップを持って、ふい〜とするのがたまらんです😊（本日は家にて晩酌）
しもふりとは霜降りで、霜のおりてくるような晩秋にぴったりという意味だったんですね🙌ロ万の華やかさも、後味の穏やかさもある、不思議なお酒！めっちゃ美味しい(≧▽≦)
豚肉と玉ねぎの炒め物と一緒に！
2022酒造年度醸造
しもふりロ万
純米吟醸 うすにごり原酒 一回火入れ
精米歩合：55％
アルコール分：16度
ロ万シリーズのこだわり
米：100％会津米産
水：名水「高清水」と地蔵沢水源
蔵人：地元南会津 南郷地域の人
酵母：福島県開発うつくしま夢酵母
業：伝統のもち米四段仕込み
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んでくださいましてありがとうございます!
アザラシ3合
こんにちは！南会津のお酒はどれも美味しくて、特にロ万大好きです( ꈍᴗꈍ) このしもふりは秋に買ったのですが、先週もゼロ万を購入しちゃいました♡
アザラシ3合
大好きなkamosu mori(≧▽≦)ソーダ感があって甘すぎず、でも飲みやすい感じが大好きです♡
わかってたかもだけどあっという間になくなりました！2,3本買っとけば良かったかなぁ、でも他のお酒も魅力的だからいつも1本になってしまう( ；∀；)
レタス、お刺し身と一緒に！
精米歩合:60％
アルコール分:14度
アザラシ3合
10月の連休で会津若松に泊まり、その宿で教えてもらったお酒♡あまりに美味しかったので帰りに酒屋に寄って購入(≧▽≦)宿で知ってたけどめっちゃ甘くて美味しい！注いだときに1mくらい離れていても香りがめっちゃした！宿の夕飯のときは「これ、私が作ってるんです」と言ってた人が勧めてくれたけど、宿とどんな関係だろう？
半分くらいのつもりが、一晩で四合瓶があっという間になくなる…！かつおの刺し身、レタスサラダと一緒に！
アルコール分:16度
精米歩合:58％
アザラシ3合
2日間お酒を我慢してましたが検査終わったので解禁(≧▽≦)キッド！！夫のふるさと納税で手に入れたお酒です♡
く～っ、旨いっ、飲みやすいっ、美味しいっ！冷で、思ったより穏やかさより「上品ですよ」感が強めにくる感じ。スイスイいっちゃいます♪
豚肉と野菜の炒め物、カツオのたたきと一緒に！
純米酒
精米歩合:こうじ米50％、かけ米60％
アルコール分:15度
アザラシ3合
高千代酒造のお酒で高千代ではないものだったので、気になって購入、限定酒とのこと(≧▽≦)
味は一昨日呑んだ雪男のイヤーズラベルみたいな感じ（感想まだ書いてない）で、冷たいときに程よい酸味が走ってとても美味しいです( ꈍᴗꈍ)「やさしさ香りでなめらかな辛口」とラベルに書いてありますが、冷たいともう少し鋭い気がする。
レタスサラダ、スルメイカと甘鯛のお刺し身と一緒に！
越後秀山 巻機 純米吟醸
アルコール分:15度以上16度未満
精米歩合:53％
原料米:一本〆100％全量契約栽培
アザラシ3合
この2ヶ月、何回新潟に行くんだ！というくらい新潟に行きます(≧▽≦)新潟で購入した鶴齢の雪室貯蔵、限定酒！
鶴齢ではないですが、昨日、八海山の魚沼の里に行き、雪室貯蔵を見学したので、雪室が個人的に熱いです！あー、あんな感じの場所で蓄えてたんだなという想いで呑みました！マイルドで旨くて美味しいです！鶴齢のある三国街道も良かったな、またお散歩したい♪
白まいたけと天恵菇のバター醤油、なすとピーマンの焼き肉風炒め物、イカのお刺し身と一緒に！
まいたけは六日町インター近くの雪国まいたけ物産館で購入♪
鶴齢の雪室貯蔵
製造年月:2022.3
原料米:山田錦100％使用
精米歩合:50％
アルコール分:15度
アザラシ3合
日本酒列車Shu*Kuraでお食事に付いてきたお酒♡取っときましたが、ついに呑んじゃいます(≧▽≦) Shu*Kuraで呑んだお酒は他は余裕が出てきたら載せますが、良い意味でやばい列車でした！
これが旨いんだな！単体でもふい〜っという感じで落ち着く美味しいお酒ですが、たぶん最高の食中酒かと思います、何にでも合わせる感じの寄り添う感じが素晴らしい！量とアルコール度数もすごく丁度よい！
馬刺し、なすとしいたけの炒め物、レタスサラダと一緒に！
越乃Shu*Kura
山廃純米大吟醸
精米歩合:40％
アルコール分:14度
アザラシ3合
野球の試合を見に行って、推しが勝ったので花火を打ち上げますっ(≧▽≦)
相変わらず美味しい〜！スイスイいけちゃう、甘すぎないソーダみたいなお酒！アルコール16度なのにあっという間になくなりました♪
酒器は大信州のおちょこ！9月に大信州の会に初めて行ったけど、そこも良い意味でやばかったです。そのときにいただいたおちょこ！
ピーマンじゃこの炒め物、お刺し身（サーモン、太刀魚、マハタ）と一緒に！
みんなで花火を打ち上げるお酒 THE FINAL
風の森 愛山607
奈良酒 純米酒
無濾過無加水生酒
兵庫県産愛山100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：16度
2022BY春タンク5008
製造年月：2023.06
アザラシ3合
待ってました！！花火、打ち上げますっ(≧▽≦)
本日購入した青花火！3本も購入しちゃいました！
期待裏切らず、めちゃくちゃ美味しい花火！いつもより甘さのないラムネという感じで、いかにも夏らしく最高なお酒です♪なくなるの早すぎっ！
かぼちゃのオーブン焼き、なめろう、お刺し身（黒ムツ、太刀魚、生たこ、貝類）と一緒に！
風の森 山田錦 507
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
兵庫県産山田錦100％使用
精米歩合：50％
アルコール分：15度
2023BY夏タンク5010
製造年月：2023.08
アザラシ3合
とても大変な2日間だったので、夫がお刺し身を買ってきてくれました(≧▽≦) お酒はこの前岐阜からの帰り道で買った中乗さん！道の駅木曽ならかわのお酒はどれもジャケットから良い感じ！
味は穏やか甘旨いけど、いつもよりちょっと何かが良い意味で違う。穏やかなのに軽いトロピカルさもある気がする。美味しいです( ꈍᴗꈍ)
かぼちゃのオーブン焼き、サーモンとカンパチのお刺し身と一緒に！！
風越青嵐（かざこしせいらん）
自家栽培米 木曽上松吉野産
山恵錦100％使用
酒米生産者：蔵元 南俊三
アルコール分：13度
精米歩合：55％
アザラシ3合
長野駅の立ち飲みで気に入って購入したお酒(≧▽≦) 長野県で呑んだときはとても華やかだったけど、今日の味はなんだかスタイリッシュ！長野駅のときは味噌があてだったからかな？
ラベルには高級ブドウのような香りとキレのある食事と相性がよい純米大吟醸とのこと。たしかに、屋守のような高級感のある華やかさがあるかも！
今日はきゅうりとツナのサラダ、お刺し身（甘鯛、コチ、えんがわ、太刀魚）と一緒に！
山恵錦 純米大吟醸
原料米：長野県産 山恵錦100％
精米歩合：40％
アルコール分：15度
日本酒度：+3前後
アザラシ3合
弾丸長野旅行で手に入れたお酒(≧▽≦)
名前だけで気に入った赤い彗星（シャア）です！
味は想像以上に華やかでとても美味しい！すっきりというよりは、親しみやすい華やかな感じです！
きゅうりとツナのサラダ、タコと鯛のお刺し身、ワカサギ唐揚げと一緒に！
DONATI 純米吟醸
初汲み
協会1801号酵母
サーマルタンク−5℃貯蔵
アルコール度数 15度
精米歩合:59％
杜氏氏名:高野伸
製造年月:2023.06.A
アザラシ3合
このお酒はメロンっぽいとの紹介があり、購入。もう一つ並んでいた黄色のラベルはグレープフルーツっぽいとのことでした。そちらも気になる！
呑んでみたところ、たしかにメロンっぽさもあるかもだけど、あまり派手ではなく、穏やかに甘旨な感じのお酒でした(≧▽≦) 美味しい〜！
お酒の名前に梅もあって、酒器にも梅が描かれてて、気分上がる！ズッキーニのお浸し、レタスとトマトのサラダ、お刺し身（シマアジ、イナダ、真鯛、イサキ）と一緒に！
アルコール分:15度
精米歩合:60%
原料米:新潟県 柿崎産五百万石100％
アザラシ3合
さすが風の森の花火！甘過ぎないラムネ感があって大好き(≧▽≦) 裏ラベルを見たら、あれ……？風の森花火大会 the final …？？え？これ、最後？？風の森の花火大会は、コロナ禍であまりイベントのない状況を盛り上げようと始めたものとのこと……マジか……残念…。
相変わらず呑みやすくてほろ苦いラムネ感、大好きな味です！！！風の森と楽しむBBQがあったらしいけど、宿泊プランは売り切れでした…( ≧Д≦)
花火は今回は赤色でしたが、青色花火も8月下旬にあるとのこと。買わねば…！
ズッキーニのお浸し、レタスとトマトのサラダ、お刺し身（シマアジ、イナダ、真鯛、イサキ）と一緒に！
風の森 愛山 607
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
兵庫県産愛山100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：16度
2022BY春タンク5008
製造年月：2023.06
アザラシ3合
昨日から今日にかけて、98WINESの運営するstay366に泊まり、ワインとビールをたくさん堪能してきました。そして夜は日本酒(≧▽≦)
まとまってて穏やかに旨いお酒！非常に呑みやすくて、華やかほど華やかではないけど、明るい感じがして、良いお酒だと思います♪美山錦のおかげかしら？
キャベツサラダ、黄ハタ、岩手サーモン、イカ、アジのりゅうきゅうと一緒に！
純米超辛口 鶴齢の雪室
令和4年度醸造 R4BY
精米歩合:60％
アルコール分:17度
原料米:美山錦100％使用
アザラシ3合
非常に呑みやすい🙌裏ラベルに「伸びやかで清冽な味わいと香りを湛え、純米特有の丸みと旨さがあります」とのこと。華やかという感じではなく、温かい家庭に寄り添うような感じのお酒です！
ゆで菜の花、サーモン・イサキ・クロソイのお刺し身と一緒に！
純米大吟醸 環山
アルコール分:15度以上16度未満
使用米:山田錦100％
精米歩合:45％
日本酒度:+5.0
酸度:1.3
アミノ酸度:0.7
杜氏:岡井勝彦（能登杜氏組合員）
アザラシ3合
久々＆呑みたかった風の森(≧▽≦) そして、求めてた味！！めちゃくちゃ美味しい、いかにも風の森です！！
呑みやすくてごくごくいっちゃうけど、アルコール度数はそこそこあるので要注意(• ▽ •;)
サーモン、イサキ、クロソイのお刺し身と一緒に！
風の森 秋津穂 507
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
奈良県宇陀産秋津穂 100％使用
精米歩合:50％
栽培者:辻本博司
アルコール分:16度
製造年月:2023.03
2022BY秋仕込タンク7013
仕込水:葛城山系深層地下水 超硬水
硬度:250mg/L前後
長期低温発酵醪
発酵日数:32日
アザラシ3合
安定感のある美味しさ(≧▽≦) 良い意味で強すぎず、弱すぎず、程よい旨さがあります！
来福 純米吟醸 愛山
原料米:兵庫県産 愛山100％使用
アルコール分:15度
酵母:東農大分離株