一見さん
やや酸が立つが。
温まってきても甘さの広がりが少ない。
木樽の香りが仄かにする。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
一見さん
白麹仕込み
白麹のため、酸が立つ。
旨味が少ないか。
やはり、同じ白麹でも新政とは結構違う。
一見さん
No.6 Y-type
酸 旨味 甘みバランスが良い
軽く燗につけてもらうと、酸、旨味が広がり美味しかったです
一見さん
2020頒布会 第一弾
茜孔雀
90%精米
低精白の割に米感は少ない。
新政特有の酸の感じもが強い
少し温まった温度が良かったです。
一見さん
2020頒布会 第一弾
新政特有の酸あり
甘みもある
飲みやすい
すこし寝かせてから開けても良いかも。
一見さん
ありがらみ
月山の吉田酒造が自信を持っておすすめする日本酒。
うまい！！
甘さ、旨味、酸、ガス感、バランスが良い。
個人的に大好きです。
一見さん
赤い彗星
田酒らしからぬ味
低温では酸味が強い。
温度が上がるにつれて、甘み旨味が増してきて
バランスが非常に良い。
一見さん
オリゼー
ガス感あり
酸の感じもあり、かなり美味い。
ぐいぐい飲んでしまう。
一見さん
亜麻猫 VIA
新政らしい、酸の立つお酒。
少し温まった頃に飲むのが好みでした。
一見さん
改良雄町
スッキリ甘い系の多い月山にしては
旨味が引き立って飲みごたえがある。
十旭日typeBlack
安定の横向きです‼️
一見さん
アマビエラベル
酸があり、キレがあって飲みやすい
一見さん
優しい甘さと酸のバランスが良く、
お酒だけでも楽しめる
一見さん
メロンの香り
甘みがあるが、後を引かずスッキリ飲める。
一見さん
微かなガス感。
甘み、旨味は少ない。
一見さん
優しい甘みがある。しかし、後を引かない。
さらりと飲める。
一見さん
精米歩合80%
五百万石
香りが少なく、ほのかな甘さがある。
苦味でキレを出している。
一見さん
含み香と甘みがあり、酸のキレもあり
フルーティで非常に呑みやすい
一見さん
頒布会2017
吟の精
冷蔵庫から出したばかりの冷えた状態だと、酸味が勝つ
温まってくると、甘さと酸のバランスが良くなる。
一見さん
陸奥八仙らしさはすくないかも。
冷やして飲むと呑みやすいです