八幡一朗
穏やかな吟醸香 滑らかな飲み口
口いっぱいに甘味と旨味のコクが広がり
僅かな苦味を伴ってだんだん消えていく！
売り子さんが可愛いかったから買った訳では無いよ⁉️
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タイムライン
八幡一朗
発泡感を感じさせる微かな原料香
滑らかな飲み口 広がる穏やかな酸味
中程で甘味と旨味が広がり 僅かな苦味と共にスッと切れる！
糸魚川市の大火事で焼けた蔵、復活したね‼️
八幡一朗
神力使用の珍しいお酒。
清涼感ある青リンゴのような酸味を思わせる香りと
滑らかな飲み口、独特な酸味が広がった後、
少しの苦味と共にスッと切れる。
飲む人を選ぶお酒かも知れませんね🍶
八幡一朗
甘さを思わせる穏やかな香り
滑らかな飲み口 コクのある甘さが口の中に広がり、僅かな酸味も感じられる。
後味は、苦味をほとんど伴わずキレていく。
愛山の甘味を7号酵母が穏やかに引き出していると思う。
八幡一朗
穏やかな吟醸香、微かな発泡感が残る滑らかな飲み口、甘味が広がった後、後味は苦味少なくゆっくりと消える❗️
百四拾は、青森県の酒造好適米「華想い」の以前の名前、「青系酒104号」の事だそうです‼️
八幡一朗
微かな原料香、微かな発泡、滑らかな飲み口
キレイな酸が広がった後、僅かに甘味が顔をだすが、後味はキレイなままスッと切れる！
今まで言われていた生酛はヨーグルトっぽい、という感じはなく、キレイで美味しいお酒でした🍶
八幡一朗
微かな原料香、かすみ酒特有の酸味が強いが、口当たり滑らかで余韻もスパッとキレる‼️
ただ、このお酒の真骨頂は嫌がられない酸味でしょう‼️
八幡一朗
微かな原料香と、微かな発泡感、甘味より酸味が先に広がり、苦味がスパッとキレを与えている❗️
普通の冷蔵庫で1年寝かせた而今、先日飲んだ而今の酒未来2018byは、カタく感じて好みではなかったが、1年寝かせた而今酒未来は美味しかった‼️
自分の冷蔵庫の中のお酒を、もうちょっと管理しよう😅
八幡一朗
控えめな原料香、口当たりは発泡感がありながら滑らかで、控え気味ながらしっかりとした山田錦の味、従来の生酛の味とは一線を画す力士の新しいお酒なのでしょう🍶
八幡一朗
山口県の毛利公で有名な山縣本店の復刻したお酒🍶
特約小売店のみの限定流だそうです❗️
山田錦を60%精米でいて税込1512円とコスパ高⬆️
微かな吟醸香と僅かな発泡感を残しながら滑らかな飲み口、絶妙な甘味と酸味のバランス、微かな苦味が後味にキレを与える、直球勝負で美味しいお酒を出した🍶
お調子者のＦ店長、GJ‼️
八幡一朗
10号酵母を使った生酛純米吟醸酒🍶
たまたま行ったスカイツリーのはせがわ酒店で、武勇の深谷さんが試飲販売しているのに遭遇、純米吟醸ブラックラベル、生酛純米吟醸10号酵母、生酛純米超辛口1年寝かせを試飲❗️
酸が出ない10号酵母でありながら、酸を感じるキレイな酒質、特に後味のキレイな美味しさは格別❗️
また、お酒を買ってしまった🍶
八幡一朗
純米 無濾過生原酒 山田錦は、微かな原料香と滑らかな舌触り、すぐに甘みと旨みが広がるが、最後に来る苦味が後味にキレを与えている。
特別純米 無濾過生原酒 越淡麗は、少しハッキリした原料香とやはり滑らかな舌触り、甘みと旨みが山田錦より強く、余韻も長い。