さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
58 チェックイン
タイムライン
こまこま
福井県福井市のお酒
思ったよりクラシカルで、重たい
荒井 正史
熟成酒のクセがスゴいが、塩辛と合わせると意外にイケる。
mitanko_ ayumi
米の旨みが良い!
まぐま🌋
2/4 ちょうどいい熟成 7
ぽん
舟木酒造
「富成喜 五百万石 純米吟醸 霞 生原酒」
福井県福井市の蔵。
福井県産「五百万石」60％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の
旨味、しずくとりで微かに濁りのある、
飲みやすい酒。
#日本酒
ドフラミンゴ
日本橋高島屋S.C. 和洋酒売り場
kei
古酒にて初投稿
熟成香も味もそこまで癖が強くなく、古酒にしては飲みやすい方かも
後味は若干蜂蜜っぽいニュアンスなので、アイスとかと合わせてもいけるかも
choposhika
仕事ヘトヘトモードの時に奥さんに買ってもらった。
槽搾りものは意外と初なんじゃないか…？だいぶ手間暇かけて作られたものとのこと。透明の敏に滓が浮遊しているのが分かる。
フレッシュ感ありで旨み抜群な一方で、落ち着いた口当たりというか、なんだか大人な感じの味わいで◎ これはお気に入り！
aloelight
古酒。紹興酒や泡盛の古酒のような熟成香がする。最後にはちみつっぽい香りもある
Kamy
ガツンとくる、最近あまりないタイプ
木の香りも感じます
mitanko_ ayumi
米の味濃くておいしい。
ぽん
舟木酒造
「富成喜 神力米 純米吟醸
ふね搾り 霞 無濾過生原酒」
福井県福井市の蔵。
福井県産「神力」60％精米。
搾りたてのフレッシュな香り、
滓が残る優しい米の旨味、
17度台と高めで飲みごたえが
あり、芳醇で爽やかな後口。
#日本酒
anne
純米大吟醸 無濾過生原酒
飲みやすかった。
時間が経つと全然違うお酒になってたので、
空けた日に飲み切るのが大事です
やす☆
20年以上寝かせたお酒だとか。色は綺麗な琥珀色。香ばしいスモーキー感のある香りと口当たりから旨味が広がる。
