としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 65%
仕込み水 秋山川伏流水
杜氏 二ノ宮俊一
常温でイサキの塩焼きと
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
としおり
原材料名 米 米こうじ 醸造アルコール
精米歩合 65％
アルコール分 15度
常温で鍋と
としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 65％
アルコール分 15度以上16度未満
芳醇
としおり
原材料名 米 米麹 醸造アルコール
精米歩合 60％
アルコール分 15.5度
ブリしゃぶで宅飲み
としおり
原材料名 米 米こうじ
秋田県産あきたこまち74％
秋田県産秋田酒こまち26％
精米歩合 60％
アルコール分15度以上16度未満
秋田流生酛仕込
スッキリとした酸やキレが有りながらしっかりとした米の味わい
としおり
原材料名 米 米麹
茨城県産酒造好適米「ひたち錦」100％使用
精米歩合 50％
アルコール分 15度
としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 65％
アルコール分 15度
杉樽熟成 杉の香り
としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 55％
アルコール分 16度
スッキリした味わい、仄かな甘み
としおり
原材料名 米 米麴 醸造アルコール
精米歩合 58％
アルコール分 15度
吟醸酒の爽やか感を持ちながら、しっかりとした味わい。
としおり
原材料名 米 米こうじ
原料米 富山県産富の香100％使用
精米歩合 60％
アルコール分16度
芳醇濃厚 後味がしっかり舌に残る
高野豆腐の煮〆と
としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 65％
アルコール分 15度
お刺身でいただく
としおり
原材料名 米（北海道産） 米こうじ（北海道産）
精米歩合 70％
アルコール度 15度
意外とスッキリ系
としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 55％
アルコール分 16％
フルーティーで甘口
としおり
原材料名 米 米こうじ 醸造アルコール
精米歩合 55％
アルコール分 15.5％
常温で酸味と旨みが強い。冷やすとスッキリ。
としおり
原材料名 米 米麴 醸造アルコール
アルコール分 15度
精米歩合 50％
「弊社より生まれた吟醸酵母『M-310』の特徴を生かして醸造された吟醸酒です。すばらしい芳香と酸の少ないまろやかな味をお楽しみください。」
甘口のお酒
としおり
原材料名 米 米麴 醸造アルコール
精米歩合 麹米50％ 掛米 55％
アルコール分 15度
「綺麗ですっきり、淡麗な味わい 食事と楽しむ吟醸酒」
新物のサンマと
としおり
原材料名 米 米麴
精米歩合 50％
アルコール分 15％以上16％未満
「じっくり丁寧な麹つくりによって、豊かな香りとふくらみのある味わいを実現しました。様々な料理と相性の良い酒質です。」
肩肘張らずに夏の午後、よく冷やして、明るいうちから採りたてのキュウリやトマトをアテに飲めば、いい感じ。
としおり
アルコール分 15度
原材料名 米 米麴
精米歩合 55％
濃厚芳醇、イカの醤油焼きで頂く。
としおり
原材料名 米 米こうじ
アルコール分 15度
精米歩合 50％
M-310酵母仕込
非常に淡麗なお酒
としおり
原材料名 米 米こうじ
精米歩合 55％
アルコール分 15％
吟醸酒でありながら旨みが強く感じるお酒。
マグロ中トロといただく。