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味の表現が拙いですが備忘録として。 若い頃は日本酒の旨さなんて分からなかったけど40代に突入してからとにかく旨い! 歳の重なりと共に味覚の趣向って変わるんだなと実感。 今のところ田酒の特純(華吹雪)が一番好き。 他、好みは甘さ控えめ系、生酛造りやアミノ酸を感じるものなど。 宮城に生まれ宮城に育ち宮城に住んでます。

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Fresh! And since it contains carbon dioxide gas, it has a slightly carbonated, squishy sensation that tangily stimulates the tongue and throat. Sake has an interesting personality. ★★★☆
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