ちっち&ごー
Warmed sake
Moderate aroma
The first mouthfeel has a hint of spiciness and sweetness from the rice. The aftertaste is light and pungent.
Alcohol 15%.
Sake degree +5
Acidity 1.1
Star ⭐️⭐️⭐️
Japanese>English
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
朝日山Asahiyama
Flavor Chart®
A chart created from flavor analysis of user comments.
Flavor Tags ®
Tags generated from flavor analysis of user comments.
Popular Comments
Similar Brands
We analyze the flavors based on everyone's comments and select similar brands.
OkunomatsuSimilar Characteristics
Location
880-1 Asahi, Nagaoka, NiigataOpen in Google Maps
Related Articles
「久保田 純米大吟醸」の非売・限定生詰原酒を堪能！サケラボトーキョー(東京都北区)が朝日酒造とのコラボイベントを4/12(金)〜4/29(月)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ジャパンテイスト株式会社(東京都北区)の運営する日本酒バル「サケラボトーキョー」(東京都 北区)が、久保田を醸す朝日酒造株式会社(新潟県長岡市)とコラボし、4月12日(金)〜4月29日(月)の期間でイベントを開催します。 ここでしか味わえない「久保田 純米大吟醸 」の限定生詰原酒 本イベントは朝日酒造が東京23区で実施している久保田のReブランディング企画の一環として実現しており、今回提供される「久保田 純米大吟醸」の限定生詰原酒は同企画でしかお楽しみいただけない非売品です。 また、朝日酒造が都内飲食店(直営店を除く)に非売品を提供するのは、「久保田」ブランド誕生以来初。本イベントはそのお酒を先駆けて飲むことができる大変貴重な機会となっております。 久保田は、朝日酒造が造る言わずと知れた有名日本酒。今回のイベントでは、これまでの淡麗辛口のイメージとは異なる"新しい美味しさ"を追求した商品「久保田 純米大吟醸」と共に同商品の「限定生詰原酒(非売品)」が提供されます。華やかな香りと、キレの良さを併せ持つ新しい久保田をぜひご堪能ください。 本イベントの会場となっているサケラボトーキョーは、Facebookで12,000人超のフォロワーがおり、若い世代からも支持を得ている日本酒バルです。2019年2月よりYouTubeにて「サケラボちゃんねる」も開設しました。サケラボチャンネルでは、今回、朝日酒造とサケラボトーキョーがコラボに至った経緯 をお伝えする動画も配信しています。 朝日酒造が同商品をとおして久保田ブランドに込めた想いと久保田の新しい美味しさをお客様に知っていただく機会を作りたいとの思いから、今回の企画をジャパンテイスト株式会社に提案し、コラボイベントが実現しました。貴重なこの機会、ぜひ奮ってご参加ください。 ◎イベント情報 イベント名：久保田の朝日酒造様と 久保田 純米大吟醸 の「限定生詰原酒(非売品)」を提供するコラボイベント 開催場所：「サケラボトーキョー」 アクセス：東京都北区十条仲原1-1-7 第3北成ビル 開催期間：4月12日(金)〜4月29日(月) 料金：【おまかせ料理6品付き】5200円(税込)【おまかせ料理8品付き】5500円(税込) (※両コースとも「全酒類飲み比べし放題」となっており、コース内に久保田限定酒も含まれています。)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新商品「久保田 千寿 純米吟醸」に込めた酒造りへの想い─ 創立100周年に向けてブランドリニューアルを進める朝日酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2019年9月、朝日酒造は代表銘柄「久保田」のブランドリニューアルを発表しました。1985年に誕生し、それまでSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア久保田 千寿 (朝日酒造株式会社／新潟県長岡市朝日) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
今や押しも押されぬ地酒のトップ銘柄 久保田と言えば、オールドファンから、日本酒初心者まで知名度抜群。新潟の淡麗SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
こったま
Drank it all up at New Year's!
Hot sake is the best!
Sashimi and surume are too good together 🍶!
Even a little bit of pickled plum is great!
Japanese>English
haru
Sweet!
Surprisingly sweet!
Japanese>English
haru
Light! Exactly light and dry!
A good omen sake squeezed on New Year's Day!
You can also taste the umami aftertaste!
Not too sweet!
It looks like it will bring good luck!
Japanese>English
ぐんまー
Asahiyama: The Year of the Rising Sun
Prefecture: Nagaoka City, Niigata Prefecture
Rice：100% Gohyakumangoku produced in Niigata Prefecture
Rice polishing ratio: 55
Sake meter degree : +6
Alcohol percentage ：15
@New Zealand (Hyogo Prefecture)
Japanese>English
虎親父
I was attracted by the name and bought it for New Year's.
I don't think it has that much of a ginjo aroma.
If you drink it lukewarm, you can feel the sweetness of rice, which is typical of Niigata.
Good as a food sake.
Japanese>English
mem
⭐︎
パピスケ
(Probably) the last sake of 2025🍶.
It has a moderate and mild aroma, acidity and umami, and a refreshing feeling from the first impression. It has a crisp mouthfeel that goes well with meals.
Japanese>English
Kawa
After taking a sip, the aroma of sake is subtle, followed by a delicious umami taste.
Japanese>English
なまころ
Sake with a strong umami flavor, as is typical of Niigata sake.
I drank something called "dashiwari" for the first time, but the umami ✖️ is so good that you can drink it as much as you want!
Japanese>English
千代丸
★★★☆☆
しんしんSY
The Swiss guy next to me at the counter.
He speaks very good Japanese!
First time to Hokkaido and to Hakodate!
Tomorrow we will take the ferry from Tomakomai to Akita ⛴️
Then to Sakata, Yamagata and Sendai!
She has a grandmother living in Tokyo!
I introduced her to Marutoma Shokudo in Tomakomai and Eiraku Shokudo in Akita.
The master recommended this sake to this person, so I had it too!
It is another brand of Asahiyama from the brewery that produces Kubota!
This is only the third time I've had it!
It's al-soke.
I think it's relatively dry.
The opposite of the sweetness of Jyushiyo!
The Swiss guy has also left, and we chatted with the master for a while.
Well, it's time for me to go home.
I look forward to working with you again next year.
Have a happy New Year!
extensive knowledge
Alcohol 15%.
Rice / Polishing ratio Gohyakumangoku / 50-55
Sake degree: +6 / Acidity: 1.1 / Amino acidity: / Yeast:
Japanese>English
クウ
I bought it a while ago and stored it carefully in my wine cellar. I'm going to have it as a cold recovery gift. It has a sweetness reminiscent of white peach juice with a delicious acidity that adds a kick. It has a dangerous taste that you can drink as much as you want. It is a dessert. Be careful how you drink it and not too much.
Japanese>English