Kuri
伏見大手筋商店街の小さな酒と漬物の店、京極屋で試飲し、購入した。
美しい酒、リンゴ🍎のテイスティング・ノート。
注：「ひやおろし」とは、冬にしぼった酒を春先に一度低温殺菌し、貯蔵して夏の間に熟成させる製法を指す。秋に瓶詰めされ出荷される。
特別純米とは https://en.sake-times.com/learn/sake-101-tokubetsu
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Kuri
伏見大手筋商店街の小さな酒と漬物の店、京極屋で試飲し、購入した。
辛口で風味豊か。
アンディのために1本買った。
他のユーザーの参考になるコメントから："蔵のコンセプトは「美感遊創」。"伝統の技をベースに豊かな心と感性で酒を醸し、米本来の旨味を大切に、飲み飽きしない酒を目指している。"
英語>日本語
ぜろくん
やって参りました徳次郎のひやおろし。
今年も相変わらずうまし。
サッパリしてて柔らかな甘みと旨味。食事にも合うし、ノンビリ呑むのもいい。
コスパもいいし最高やで。
★★★★☆
くまくま
続いて、京都の徳次郎ひやおろし❤️
ララの酒
このお酒は、春、夏飲んで、とても気に入っていたところ、秋酒が出てきた情報を見つけて、近くの相定酒店でゲットしてきました。😊
飲み口は、火入れなので炭酸感はなく、すっと滑らかです。熟れた梨の甘味がしっかり広がります。しつこくなく、全体的にはスッキリ。時間差で、柑橘系、ミカンの皮のような酸味と苦味の余韻がしばらく続きます。やはり、この柑橘系の酸苦味がグッド👍。
どこか牧歌的で水彩画のようなラベル、郷愁を誘いますね。
🐈🐈
しゅん！
徳次郎 DOPPO
よーし57
とってもまろやかな味です。
喉の通りも良くてスッキリです。
今日もお刺身です。
精米歩合60%。アルコール度15度。
けんたく
軽快でじゅわっと感あり、夏ですね。
うまい！
Robin
兵庫県産山田錦100%
精米歩合60%
日本酒度+2
アルコール度数15%
自己評価4
ランボー
徳次郎、良い名前ですな✨
何か聞いたことあるな〜
と思ったのは菊次郎の夏でした🌱
こちらアルコール感は若干ありますが、発泡していて自分はグビグビ飲んじゃいますね〜
夏酒って書いてあったけどアルコール１５度なので、気付いたら酔っ払いです🥴
るるちゃん
美味い
備忘録
隼之助
開栓２日目
無糖ヨーグルトを食べているような発酵した酸っぱみがふわーっと広がります。
yuki
後味が酸味が強くクセがある