うーさん0867
新潟県妙高市鮎正宗酒造「初鮎」（純米吟醸）
新酒のフレッシュで軽快な飲み口に香り高く上品な味わい…程好い酸味とコクに加えキレが良く、ほんのりと優しい甘味・酸味が広がるなめらかな美味しさで非常に旨いですね🍶（竹原の塩とサーモンで一献頂きます）
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52 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
あねさん
🐟
スキー宿にて試飲させてもらった初鮎です。
すっきりして甘くて、ご飯の途中に飲むと口直しになって良かったです。
おちょこで一杯しか飲めなかったのが残念です。
ラベルも可愛いですよねー🐟
オカリナ
あったかくした部屋で、冷たい初鮎☺️
どんどん進みますー😆
ほんのり甘味、苦味、スッキリ美味しいお酒です❣️
透明感があって、寒い夜になんだかしっくりします☺️
お刺身あり、伊予柑サラダあり、生サラミあり、の夕食ですが、どれにも合います🥰
snowwase
爽やかで米のふっくらした香り
飲んだ後も米の香りがふわっと香り、甘い。
醸造アルコール感もしっかりある
Shin'ichi Honma
うま！というのが最初の一言。
58%の精米歩合で、吟醸香？も感じられる飲み口。
これの純米があったら、どんなかんじかなぁ？
ひいちゃん
くいくいのめた(*´∀｀*)
みーー
わりと豊潤でした
飲みやすい
さっこ
フレッシュだけどフレッシュすぎなくてものすごく良い普通…！
フルーティな甘さもありつつやっぱり甘すぎなくて、後味はふわっと残ってすぐ消えていく…
これはいつでも飲みたい…！
まりぽんぬ
🌥
肌寒かった今日ですが😢
見るからに涼しげな「初鮎」を開けました✌️
ラベルの印象通りな味わい❗️
瑞々しくて滑らかで、サラッと飲めます🙂
品の良い涼やかな甘味。
酸味は、飲み進めると…あ、ちょっとあるかな〜
ぐらい。
飲み込んだ後に感じる苦味も爽やか〜〜😆
アル分フツーに16度ですが、低アル酒を
飲んでるみたい😉
気付くと、こんなに飲んじゃったパターンですね…
遥瑛チチ
まりぽんぬさん、こんばんは🌇
あまり見慣れない酒🍶ですが、よさげですね👍
サラッとスルスル、いつのまにかこんなに飲んでた…
飲み飽きない美味い酒の典型的パターンかもですねー😊
まりぽんぬ
チチさん、こんばんは⭐️
見慣れないお酒がいっぱいある中、見知って頂いて嬉しいです😃 新潟酒らしい淡麗、ただ辛口ではない甘スッキリな美酒でした🤗
金猫魔
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒
上越、妙高限定の「千代鮎」(鮎正宗と千代の光のブレンド)を上越に住む姉に頼んだが手に入らず、こちらになりました。
生貯蔵のやわらかくまろやかな旨味が
すっきりとした甘味とともに、やさしい味わい。
透き通る爽やかな青に泳ぐ鮎がデザインされたボトルがかわいい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石
精米歩合:58%
アルコール度数:14度
日本酒度:-1.0
酸度:1.2
冷や
720ml 1,265円
===
★★★☆☆
おやじぃ
こんばんは🐶100チェックインおめでとうございます🎉本当、爽やかなボトルですね🍶🎶
金猫魔
おやじぃさん、ありがとうございます！ほんとだ、100チェックインでしたね！
遥瑛チチ
金猫魔さん、こんばんは🌆
100チェックインおめでとうございます㊗️
これからも未知の越後酒🍶を中心にバンバン投稿してください❗️
ひーちゃ
金猫魔さん、100チェックインおめでとうございます🎉
個人的に新潟が好きなので新潟在住が羨ましいです😁
酒処新潟のお酒の発信をお待ちしています✨
T.KISO
金猫魔さん、100チェックインおめでとうございます🎉
鮎のボトル、何とも言えないおしゃれなボトルですね✨
これからも健康に気をつけて日本酒ライフ楽しみましょう🎵
金猫魔
遥瑛チチさん、ありがとうございます！さけのわ始めて、新しい酒に出会うことが楽しみで仕方ないです！
金猫魔
ひーちゃさん、ありがとうございます！新潟の酒も様々たくさんあって、楽しみが尽きません！新潟は逆に新潟の酒以外になかなか巡り合えないので、他所の酒も色々試してみたいのですが(^_^;)
金猫魔
T.KISOさん、ありがとうございます！健康と、財布のヒモが緩みっぱなしなので、、気をつけます！(^-^ゞ
まりぽんぬ
金猫魔さん、こんばんは⭐️
🎊100チェックインおめでとうございます🎊
改めて、いつも有難うございます😄ウチにも「初鮎🐟純吟生」がいます😆涼しげな感じに惹かれて、ついつい😅楽しみです❗️
香穏kanon
金猫魔さん、こんにちは！
そして100チェックインおめでとうございます㊗️✨
綺麗なボトルですね〜！！
初夏に鮎食べながら飲んだら最高だろうな…🤤
金猫魔
まりぽんぬさん、ありがとうございます！いいですねー！鮎正から春の桜のボトルも出てましたが、やはり涼しげな鮎がいいですね！飲みたい！
金猫魔
香穏kanonさん、ありがとうございます！この青い綺麗なボトルは300mlだけなんで、すぐ終わっちゃいます！鮎正を鮎で…それは最高ですね！
飲んだクレイG!
本日はこれ！
毎年買うお酒の一つ。
飲み口はスッキリ、お酒のちょうどいい香りも良い。
ラベルもそうだが味も綺麗なお酒！
この時期の鮎といえば氷魚か。いつか一緒に頂いてみたい。
まぐさん
おうちでミニ酒の陣、まずは初鮎。口に入れた瞬間、ほんのりと甘味が広がって、すぐに切れ上がる感じ。やや甘口と書かれているが、切れ上がりは辛口の感じがする。この切れ上がりが良い、美味しい。
TERU
スッキリと
すうさん
とろっとしているのにさわやか。甘口だけど、甘すぎない。美味しい
A
甘口です。
味は濃い目で旨味があり美味しいです。
Munegadokidoki
甘めですがキレがあり後味スッキリ。
結構好きな感じです。
美味しい！
sakiii
フルーティーで飲みやすい、美味しい
アルコール分14％
精米歩合70％
ヒノあらし
スッキリなのに日本酒らしさもあってめちゃくちゃ美味い。酒の陣で発見。おつまみなくてもいける旨さ。
ばび
連休前で日本酒絞ってるとのことで選択肢がなく
いつもは飲まないようなものを。
アル添の味はするが生貯蔵だからか
(アル添にしては)軽め
しめ鯖、すき焼きなど味の強いものに合わせると
スイッと飲めた。