はかたサバスキー
田中六五の白糸酒造と仙禽のコラボ、旨くないはずがありません。
上立ち香は控え目な梨のようですけど、口に含むともはや日本酒の次元を超えたフルーティな旨さが炸裂します。
仙禽クラシックの旨さに負けず劣らず、超旨の一献でした。
ごちそうさまでした。
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79 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
田中仙禽を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
なおこ
壱蔣
りんごやラフランスのような甘くて香り高い
じゅんさん
福岡と栃木のコラボみたい。
田中六五×仙禽
白糸酒造で使われている酒米（糸島産無農薬山田錦）を栃木県へ輸送。（株）せんきんにて生もと仕込みにて酒母を完成させ、白糸酒造で本仕込みを行ったこれまでに例を見ないコラボレーション。
だそうです。
で、以下が蔵元コメント。
「まず原料は糸島産山田錦を使用しております。
事前に弊社で酒母麹を製麹し、65％精米の白米とともに仙禽様へ送りました。
そこで洗米を行い酵母無添加の生酛仕込みを行い、約30日の発酵期間を経てQBテナーに完成した生酛を小分けをし弊社に送るというあまり例の少ないコラボを実現しております。」
味は、まあ、、よく覚えてないという失態。。。
アルコール度 14度
sato
開栓から一週間、最近の私的に早め。たまに即レビューあるけど。
結論。一週間後の味うまーい！直後より旨い。
やはり特筆すべきは酸味。甘酸っぱいけど甘すぎない。キレが有り綺麗。
いやー旨いです。値段を考えなければ。
豚肉のソテーに合わせたい。
器は立川のお店のもの、なんか奥から出てきた。
久々に行きたいな。
のちを
satoさん こんばんは あてまき ですね。お値段が高くなってから行けてないっす。私も久々に行きたいです。
sato
のちをさん おはようございます！
そうです！あてまきです。
私が通っていたのはコロナ前でしたが高くなったのですね。
でも立川は久々に行きたい店たくさんあるので奮発して遊びに行こうかな？
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
仙禽らしく酸っぱ口～⤴️😚
甘酸っぱ、旨口🐴でオイシー❕
今年も出会えましたー😆
とても美味しくいただいてます(^-^)/
sikamaru
お鮨屋さんで田中六五を飲んだ次の日に偶然見かけた田中仙禽。普段だったら買わない値段だけど、この偶然にかこつけて購入。仙禽らしいまろやかな酸味と田中六五らしいキレイな旨みで美味しい。両者の良さがうまく混ざり合っているというより、味が2階建てになってるような印象。混ざることで良さが薄まるよりも、どっちの良さもストレートに伝わってくる。美味しいです。
ねむち
『KIKUFES 2023 Winter Edition』⑨
田中仙禽も近くの酒屋で買えるけど、お値段高めなので後回しにしがち…
【田中仙禽】
香りは穀物系で米っぽさあり。クリアな酸から広がって、甘酸でフィニッシュ。これも旨い。
仙禽で登録しようと思ってたけど、さけのわで蔵元が白糸酒造になってたので別々で登録。
ヤスベェ
ねむちさん、こんにちは😀
KIKUFESのお酒の、ラインナップ凄いですね😳
実は、このニュースを読み飛ばしていて、後日お店で案内を見て悔しい思いをしました😭
ねむち
ヤスベェさん、こんにちは☀KIKUFES開催告知、見逃していたのは残念です😭ここまで大きく豪華なのは年一回ですが、店舗横開催のキクヨコスタンドは定期的に開催されていて、そこでも珍しいお酒飲めます😊
いろおと
記録用 某天麩羅屋にて
★★★★☆
くまくま
滅多に家で日本酒を飲まないけど、なかなか外ではお目にかかれないので、ネットでポチ。
ふつつかよい
甘酸っぱい系で酸味が本日の中で最強
酸味が刺さる人には受けるかな？
KP
評価【S】
すごい。濃密な『体験』って感じの味。生酛の骨太さと酸、丁寧な絞りから得られる味わいの濃さ。なんだろう、バランスがすごく良い。丁寧なお酒って表現が合う。仙禽のお酒が薄いな〜って感じてたここ最近だけど、これはとても濃密。
アテとかそういう存在は不要で、お酒を何度も何度も口に含んでは飲み干して味わってたら、気がつくと何杯も、って感じ。モグモグしたくなる…
酒豪
自宅にて。
なんとなく久々の投稿。
昨日入荷したらしい田中仙禽がまだ残っていたので、ちょっと奮発して購入😄
洗練されたクリアな呑み口。
柔らかな甘味と上品な酸味。
飲みやすくて美味しくてスイスイいっちゃいそうになるけど、大事に飲もう😅
えりりん
酒豪さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
飲み会の時に味見だけさせてもらったのでアップしてないやつだ‼️
高いのも知らなかった😳💧
ジェイ&ノビィ
酒豪さん、こんにちは😃
お！良いヤツ行きましたね🤗
お酒の佇まいから洗練されたってのが分かる気がします😊飲んでみたいなー😋
酒豪
えりりんさんこんにちは〜🖐
味見させてくれるとは豪気な飲み屋さんですね😄
仙禽と田中六五だから間違いないですよね〜
酒豪
ジェイ&ノビィさんこんにちは〜🖐
実は仙禽をあまり飲んでないのですが、
やっぱり美味しいですね〜😄
デイデイ
はっきり、上手いです。
味は甘く無く、濃くが弱く、酸味も無くて、平均的？
特徴らしい特徴がないけど、きっと、美味しい日本酒飲みたいなーなんて言われたら、好みを聞かずにこれと言ってしまう、そんな感じです。
でも、前にも酔った勢いで書いた気がする持論ですですが、このバランスは本当に素敵なんだろうか？
ここまで作りこめば、まちがいないけど、じゃあ、また呑みたいかと言われると、バカ舌の自分にはもったいなく感じてしまうんですよ。
まあ、なんにしろ、考えずに薦めれて、美味しかったといえは、良い、そんな素敵なお酒です。
あし
田中六五の白糸酒造と仙禽のコラボ商品。
とてもジューシー。
田中六五のフレッシュさと仙禽ナチュールの粗野で旨みたっぷりの味わいが混ざってるような、とは知識先行すぎかもしれないが、素直な感想。さわやかな飲み口とジューシーな味わい、スッキリしたキレで最高。
❤️❤️❤️❤️❤️
oosk
ウマイ！！！
tskrA
旨み、甘さ、渋みが溢れんばかりに主張しつつもバランスがよい。ただ値段(¥3,850-)を考えるとレギュラーのラインナップでいいかなとも思う。
さけえ
福岡と栃木で、
お互いのオハコをやり取りしての
さすがの逸品！
以前ちょっと口にしたら、
甘さが主に際立ちましたが、
現状は、、、、
はい、
四合瓶一気にあける始末。
バランス良く熟成が進んでいる様子。
あと一本あるから、
とても楽しみ😊