さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
田中仙禽を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
紫司令
水みたいな酒！甘味とかバランスとかではないようなA
キラタソ
今晩は、こちらの2蔵のコラボ酒を開栓したいと思います💁
田中仙禽 糸島産無農薬山田錦純米酒 ver.2021✨✨✨
田中六五/糸島の糸島酒造さんと仙禽酒造さんのコラボ酒ですがご覧のとおり2年の歳月が経過しておりました、、、😅
まあ火入だと思うので気にせず呑んでみたいと思います。まず香りですが和梨、マスカット、瓜、米の穀物香、生酛の乳酸、少し蜂蜜の熟成香と2年の歳月からか複雑さが増している印象😊
味わいは、仙禽というより糸島酒造さんらしい綺麗な酸味と米の甘味のスルスル系で美味し😋😋😋 後口に生酛と熟成による旨味とコクとピリッと辛口のアクセントがとてもよいです👍
仙禽ぽい酒質かと思ってたのですが製造が糸島酒造さんなので納得しました。（これはこれで美味しい）ただ仙禽のあの酸味が欲しくなったのでこの後何か開けるかもです😙
ムロ
ちょっとお高い💰ので躊躇していたら、
後輩が呑み会に持ってきた残り😂
最近、周りで日本酒🍶ブームが到来⁉️
私のせいだと言われてます…
うちの日本酒セラーから、獺祭、乾坤一、AKABU、さらに新政様まで呑まれちゃいました😱
みんな『こんな美味しい日本酒🍶があったのか🥰』と、楽しんでくれたので良いですけど😂
ただ、美味しい日本酒🍶に奴らが気づいただけなんですけどね😤
で、初の田中仙禽💕噂には聞いていたんですけど
仙禽さんの酸味は全く無く、田中六五さんよりで辛口よりのお酒でした🍶❣️
微かな甘味、フルーティーでキレあって、優しく綺麗なお酒ですかねぇ🍶
美味しく頂きました♪後輩ありがとう‼️
ジェイ&ノビィ
ムロさん，おはようございます😃
お高くて躊躇ってたのが飲めてラッキーでしたね✌️そして旨い日本酒に気付いた！その通り‼️持ちつ持たれつの友飲みは良いですね🤗飲まれる方が多そうだけどー😆
ムロ
ジェイ＆ノビィ先生、おはようございます♪
後輩にも日本酒🍶の美味しさが伝わったみたいなので嬉しいですよ🥹
うちに来た友人、後輩達から私は異常だと言われてますが😱誉め言葉です❣️
つぶちゃん
ムロさん、こんばんは😄
ムロさん、ウチのドラちゃんも異常です🤣
ムロ
つぶちゃん、こんばんは♪
ドラちゃんはレベル高すぎですけど😂
ちばさん
めっちゃ氣になってたコラボのやつ。
派手さはないけど静かに美味い。
こういうのも良いですねー
soumacho
大将に面白いお酒ないですか？から何故か混ぜ酒や古酒の話に。
そこからカウンター下の冷蔵庫から出てきたのが田中仙禽。
大将、メニューに載ってないよ⁉️😆
取引先の酒屋さんが色んな酒をガンガン入れてくるのでメニュー更新が間に合わないらしい（笑）
白糸酒造らしい糸島産山田錦100%
今の朝ドラ、おむすびの舞台ですね。
呑み口はいい意味で同酒造の白糸や田中六五らしくない味わいどっちかというとスイスイ呑める。
同じ糸島産山田錦、酒造なのに仙禽の技術が入るとこうも変わるものなんですね。
とうとうさん
😀😀😀😀
「田中六十五」は飲みたいと
思っていたが、ここいら地元では
手に入らず、あきらめていたら
「田中仙禽」は、よく行く酒屋に
たまたま置いてあった!
美味しかった👍
いけそ
あっさりフルーティー
kanta
田中六十五と仙禽のダブルネーム。上品な甘みがあり、北海道のつぶ貝を合わせる。
リラックマ
いいわ～
Ryohei
去年いただけなかった田中仙禽を今年は購入できました。
お値段は4000円台というお高めな設定。まぁ、コラボだから仕方ないですが笑
飲んだ感想としては、今年のは田中六五の味わいが全面に出てるなっていう感じ。
仙禽さんの特徴って独特な柑橘系の味わいですが、今年の田中仙禽ではそれはほとんど感じれなかったです。
仙禽の生酛を使ったとのことでしたが、そこまで強く感じれず、田中六五をいただいてる感覚でした。
田中六五も大好きですし、お酒として美味しくて、正統派の辛口の味わいですが、仙禽さんっぽさがほとんどなかったのが残念です。
去年はどうだったんだろう。
あまりマイナスの感想を抱くことは少ない私ですが、コラボ酒としては、マイナスな印象です。
日本酒としては美味しいので、コラボとか全く関係なくいただく分には全然満足できると思います。
ご馳走様でした。
ばんで
酸味があってキレのある甘みを感じられました。仙禽の味わいが強いイメージです。田中六五の良さも感じられました。
Hiz
どんな料理にも合うであろう食中酒
高い次元で香味がバランスしていて癖がない
かと言ってきちんと味わいのある
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ 白い花 和なし 若いバナナ
原料香 △ 生米 綿飴
熟成香 x
その他 x
[具体例]
淡い甘味を思わせる原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
後半シャープな
[味わい]
甘 味 △ 穏やかな
酸 味 △ 穏やかな
苦 味 △ 穏やかな
旨 味 △ 穏やかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
[余韻］
やや短い
≪留意事項≫
香味の要素が極端に少ない
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 ◯
醇酒
熟酒
hana
まさやさん
