MIKU
雄町らしい濃厚な旨み、ジューシー感。
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やままる
ガス感はかんじられませんが、酸味と辛みも良です。
濃厚甘旨がいつまでも続いていく様な、じっくり味わえるタイプかも知れませんね。
明日の二日目がどう変換しているか楽しみです。(^_^)
オゼミ
2025 0207
☆☆☆☆☆
姿（すがた）
袋吊瓶囲い
純米吟醸
無濾過生原酒
アルコール17度
日本酒度 -2
山田錦100%
酸度1.5
精米歩合55%
飯沼銘醸
栃木県 栃木市
ちゃうす
辛味を感じつつも、フルーティー！おいしいお酒。
じま
かなーりフルーティ
雄町使用のジューシーさ
最後に軽い苦味ありながら甘いままスッと切れていきます
甘味が強いのに17.5度なのでかなり回りました。ペース注意
こうこう
フレッシュな甘味と雄町らしい複雑味
4.4
so
口に含んだ瞬間の甘みと旨みが印象的
サケドラ
甘い！
さけ陽浴
【記録用】
2023年3月 製造
つむじ
割と甘め、フルーティー
甘いのでご飯を選ぶ
きょん
フルーティーで飲みやすい
あきも
甘くてフルーティ。柔らかな酒。少しの酸味
うにぎり
季節限定の純米吟醸酒。
口あたりはふわっと繊細で軽やか。
桃・バナナ・メロンなどの甘みを帯びた、上品でフルーティな香りを感じます。
↑ネットで調べた。美味しかった記憶しかない。。
BacchusNY
何となく、おめでたい名前のこちらが今宵のお伴。開栓すると、涎がジュワ〜と出てくる感じのフレッシュな素晴らしい香り！香りだけでご飯がいける(嘘です)。すっきりした甘みに、しっかり目の酸味。フルーツジューシーで美味しいよ。ほうれん草/シメジお浸しのぽん酢と合わせると、極上のお水。呑みすぎる〜。伊東で買ったカマスのかまぼこは、素材の芳ばしさがお酒のほろ苦味をまろやかにして、これも良いよ〜。京都の千枚漬けは、苦味を強調しちゃうかな。豚肉生姜焼き/柚胡椒は、甘みを抑えて米の旨味を引き出す。うま〜。今宵も素敵な出会いでした！
ジェイ&ノビィ
BacchusNYさん、こんばんは😃
初すがた！良い名前ですよね🤗香りだけでゴハン🍚試してみたいかも😆極上の水🍶はアテによってまた輝きを増しますね🌟
aki
おいち〜な気分。
dorankdoragon
みかんの様な甘酸っぱい香り🍊
酸味とやや甘味も感じられ、後からは苦味もほんのりと😳
酸味系フルーティな味わいで後味スッキリ👍️
my
精米55%
仙禽とか鳳凰美田みたいなのを〜って入ったら出てきた。
香りから強い甘味の香り、🍏かな？
そうそうこれこれ！という甘味ありスッキリな旨口。会話だけで好みがバレている…😱このお店すごすぎでしょ