ぽん
梅乃宿酒造
「山香 山廃純米吟醸 ひやおろし」
奈良県葛城市の蔵。
芳醇な旨さと山廃ならではのキレの
良い酸のある味わい深い酒。
#日本酒
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22 チェックイン
奈良県の梅乃宿酒造が、今年7月、本社蔵のある葛城市内に新蔵を竣工させ、本社機能と製造部門、物流部門を含めたすべての移転を完了させました。「梅乃宿を家業から企業に変え、永続的に成長する組織にする」ことを目指して、2004年、生まれ育った梅乃宿酒造に戻り、2013年に33歳の若さで5代目社長に就任した吉田佳代さん。新蔵の建設は、その集大成といえます。「日本酒とリキュールの二本柱でさらなる事業拡大を進め、新しい酒文化を創造する酒蔵を目指す」という佳代さんの、20年間の奮闘の軌跡を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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Konnaky
ガッカリ感
donkun
26BYで相当なヒネた酒かと思いきやクセが凄、、くない。多少の古酒感とまろやかさが相まって絶妙✨生酛×雄町の最強タッグ💪
myy012
@T's bar
ギターの犬
備前雄町60
冷やだと香り控えめ
甘み、旨みが来て、苦味、酸味が残って、キレていく
温くなると香りが立って、一気にフルーティに
いろんな表情を見せる酒
美味しい！
sparkplug
Given by my father in law.Classic but good.
酒屋 巡
６？杯目っ！
Yui Nakano
奈良のお酒。なんとなく千曲錦に似ているような。藁感があるが、含むと上品な甘さがあり、最後は渋さでまとめている。温めると美味しいと言うので。。。
Yui Nakano
あっためてみると、優しい甘さに変化。コスモス？のようなお花の香りにも思える。ぉぉぉ。
roundrop
膨らみがあって力強い
miz_hiro12
力強さが引き立つ、吟醸香は弱め。旨味はかなり強いね、さすが雄町。
