さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
takeさん@しぞーか
今日は休みだったので、煮豚を作りました。ラベルが素敵なこちらといただきます。
純米酒 月不見の池
瓶囲い ひやおろし 無ろ過原酒
猪又酒造(新潟県糸魚川市)
みっちょす
越後湯沢駅 タカハシヤにて購入
＠水橋
越後・謙信SAKEまつり2024⑦
糸魚川の猪又酒造。
これは低精白のお酒。去年は同日で糸魚川酒祭りがあり、不参加だったとの事。糸魚川市は富山のお隣ですが、もっと探索が必要ですね😄
ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋①】
あべのハルカス近鉄本店であったにいがた酒の陣にお出かけしてあれこれ飲んでいるうちに、
今年の秋は新潟酒に染まろう🍂と思い立ちまして、まずは関西支部で噂の？北浜発酵所からスタートします。
ちなみに北浜発酵所でも新潟フェア開催中なのです。
①月不見の池のひやおろし
上越の糸魚川のお酒です。
「つきみずのいけ」と読むんですね。
冷酒で頂きます。
薄いクリーム色のお酒。
上立ち香は優しいバナナの香り。
口当たりはスムースで、すっきりした酒質の中にほんのり青いバナナとカラメル感、そしてお米の味わいがしっかり乗っています。最後は辛口に引き締まる味わい。
淡麗辛口系だけど、しっかりお米の味わいが乗っていて美味しいなー😋これは燗したい！
そして、もう一杯。
ragiragi
3.8
瀧ざわ ～円居～
ragiragi
3.8
瀧ざわ ～円居～
ずおとん
初めていただきました
香りはややシャープな穀物感とアルコール感に少しだけぶどうやパイナップル様のフルーティな香りを感じました。辛口で旨みがあり、甘さは控えめ、アルコールのピリピリ感もあり、酸味と苦味が後味を引き締めている印象です。ご馳走様でした
ふふふふ
米のパンチがかなり強い味
辛口がかなり効いてる
バランスが取れている良い純米酒
越の酒好き
・淡麗甘口、薫酒
・舌触りは水のように軽めの甘渋系
・ほんのりと米の香り
・柔らかな甘味と渋みがまとまってやってくる
サッパリすっきり綺麗な甘渋系。
新潟らしい淡麗だけど、ちゃんと味わいもあって美味しいなぁ〜
みつまつ
塚口イカリで購入 猪俣酒造新潟 こくと味わいののったキレの良い秋限定酒1958円
もーちゃん
4年に一度発売するalternate take（オルタネト テイク）「ハレ」のお酒🍶
なのに、普通の日に開けてしまった😵
飲めば飲むほど深みが増す、グレープフルーツ系の酸味と微炭酸感💡
パーム農家
燗美味し
fergieeeeee
はまゆうさん