inami
口に入れた瞬間、酸味、甘味、旨味がどっと押し寄せる。さながら、赤穂義士の討ち入りのよう。アルコール感はきつくないが、強い酒だというのは感覚的にわかる。後味はスッと消えていく。おもしろく、美味しい酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
141 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
tk-sw
酸味強い
ボディ感強い
南国系のフルーツのような
雑味は多いがこれはこれでおもしろい
うるさい味なので量は飲めない
精米歩合９０%はおもしろい
悠
旨みしっかりだけど優しい甘さ。
飲むごとに甘みが強くなってく気がする。
アルコール感でスッキリとした後味。
口の中で味わいが変化する飽きないお酒。
うまい！
タロウ
BYは書いていないが数年寝かせていると思う。
色は薄く色づいている。
香りは山廃らしく乳酸を感じるヨーグルトなような香り。LG21
常温でも美味しく、食事を邪魔しない上品な甘みと酸味をバランスよく感じる。
燗をつけると酸味とキレが増す。たっぷりとした旨味が広がるのでしっかり味のついた食べ物と一緒に飲みたい。
美味しい。
WINDY120
キャトルセット、仏語で47の精米歩合。蔵の親類の方からの頂き物。山田錦らしく華やかで酸味があり旨口。良いもの頂いたな。
こばし
赤穂の坂越に行きました
いい雰囲気の町の地酒
酒蔵からはいい香りがしてました
奥藤酒造の忠臣蔵
The赤穂なnameです🙂
さてお味は??
美味しいです～
特に個性的では無いけど
スッキリかつしっかりした美味しい日本酒の味です
個人星4.0
こまっちゃん
少し酵母の香りをさせながら、飲み口は滑らか。思った以上に辛口。魚とよく合う。美味しい。
猿のボナンザ
めちゃめちゃ甘口
ワインみたい
タロウ
わずかに色付いたお酒。ヨーグルトやざくろを思わせる酸味を含んだ香り。
常温では酸味と甘みを感じ、旨みが口内に広がる。燗をつけると酸味が柔らかくなり優しい味が広がりすっとキレる。
優しい味のお酒なので様々な料理に寄り添えるお酒で、常温でも燗でも美味しく飲める。
酒屋の親父曰く醸造元の遠藤商事は洗米する機械を今年新しくしたらしい。そのせいかは不明だが綺麗な優しいお酒になっている。
ALIEN
じわじわくる
口に含んでから飲み込むまでに味が広がってく
Genzo
昨年の年明けに飲んだお酒です。初しぼりのお酒はフレッシュでぐいぐい飲めます。
タロウ
やや黄色いお酒で、白玉団子の様な甘くフレッシュな香り。
味もフレッシュだが、濃厚な甘み、旨味がある。
一般的に生酒はどんどん味が変わるため、これも酒蔵が望んだ味かどうか分からない。が、フレッシュ感と旨味を強く感じれる。
日本酒が初めての人には勧めやすい酒。
